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Naturwissenschaftliche Rundschau. 



No. 43. 



Diese Bemerkungen sollen selbstverständlich den 

 Werth des mühevollen und wichtigen Werkes in keiner 

 Weise herabsetzen. Dasselbe wird , noch in höherem 

 Grade als die erste Auflage, für Alle, die sich intensiver 

 mit der Farhenchemie zu beschäftigen haben, ein 

 unentbehrliches Handbuch sein und bleiben. R. M. 



H. J. Kolbe: Einführung in die Kenntniss der 

 Insecten. Mit vielen Holzschnitten. (Berlin, 

 Ferd. Dümmler's Verl., 1889. 8". Lief. 1 bis 3.) 

 Das vorliegende Werk unterscheidet sich funda- 

 mental von allen übrigen entomologischen Werken und 

 nimmt in der schier unübersehbaren Fülle dersellien 

 einen ganz eigenartigen l'latz ein. Iq der überwiegen- 

 den Mehrzahl sind die auf die Insecten bezüglichen 

 Schriften systematischer Natur oder sie geben Anleitung 

 zum Sammeln und Beobachten der Insecten einer be- 

 stimmten Ordnung; ein Theil beschäftigt sich mit ihrer 

 Biologie, sowie mit ihrem Nutzen und Schaden, und 

 ferner existirt eine Anzahl hervorragender, ihr Thema 

 nach allen Seiten hin erschöpfender Monographieen 

 grösserer oder kleinerer Abtheiluugen der umfangreichen 

 Klasse der Insecten. Herr Kolbe aber bezweckt eine 

 wissenschaftliche Einführung in das Gesammtgebiet der 

 Insectenkunde und behandelt eine ganze Reihe inter- 

 essantester Fragen, deren Erörterung für gewöhnlich 

 dem Durchschnittsentomologen sehr fern liegt. Die hohe 

 wissenschaftliche Bedeutung des Werkes und seine Viel- 

 seitigkeit ergiebt sich am besten, wenn wir einen Blick 

 auf den Inhalt der einzelnen Kapitel werfen. Nachdem 

 in der Einleitung das Wichtigste über die Zellen und 

 ihre Bedeutung mitgetheilt, behandelt das zweite Kaiiitel 

 Morphologie und Physiologie des Insectenkörpers; wir 

 heben aus diesem umfaugreicheu Kapitel nur einige 

 Beispiele hervor, so die Abschnitte über die vielgestalti- 

 gen Borsten und Haare, über die Schmetterlingsschuppeu, 

 die in bestimmter Ausbildung eine Holle bei der Ab- 

 sonderung duftender Secrete spielen und zum secun- 

 dären Geschlechtscharakter werden können, über die 

 Natur der mannigfaltigen Farben der Insecten und der 

 Einflüsse, von denen ilire Ausbildung abhängt; über die 

 Sinnesorgane der Insecten und ihre Thätigkeit. Das 

 dritte Kapitel behandelt die Fortpflanzung und Ent- 

 wickelung im Ei und nach dem Ausschlüpfen aus dem 

 Ei; das vierte ist der Leliensweise und den Beziehungen 

 der Insecten unter einander und zu der umgebenden Natur 

 gewidmet; in dieses Kapitel fallen u. a. die interessanten 

 Abschnitte über Schmarotzerthum, lustinct, Kunstfertig- 

 keiten, gesellschaftliches Leben, Vertheidigungsmittel der 

 Insecten, sowie ihre Feinde und Krankheiten. Es folgen 

 sodann die Kapitel über Verbreitung der Insecten, das 

 System derselben, Paläontologie, Geschichte der Insecten- 

 kunde, Beziehungen der Insecten zum menschlichen 

 Haushalt durch Nutzen und Schaden und eine Anleitung 

 zur Beschäftigung mit den Insecten, sei es durch Sam- 

 meln oder Aufzncht derselben oder durch Untersuchung 

 ihres äusseren und inneren Baues mit den Hülfsmitteln 

 der modernen Technik. Den Schluss des Werkes bdden 

 Literaturangaben und Erklärung der technischen und 

 theoretischen Bezeichnungen. Bei diesem erstaunlichen 

 Reichthum an Inhalt und dem geringen, nur auf sechs 

 bis acht Lieferungen berechneten Umläng ist es natür- 

 lich, dass die einzelnen Abschnitte sehr kurz, fast zu kurz 

 gehalten werden müssen; doch ist hierfür ein Ersatz in 

 den Literaturangaben geboten, die es dem Leser ermög- 

 lichen, bei ihn besonders interessirendeu Fragen auf die 

 (^uellenwerke zurückzugehen. Kolbe's Werk wird sich 

 der verdienten Anerkennung reichlich zu erfreuen haben. 

 Wie kein anderes Werk giebt es Anleitung, die Be- 

 schäftigung mit den Insecten, die leider zu oft nur einer 

 unwissenschaftlichen Sammelwuth gleicht, wissenschaft- 

 lich zu vertiefen. K. L. 



hat Herr Popoff eine Reihe von Versuchen angestellt, 

 deren Resultate von allgemeinem, practisch diätischem 

 Interesse sind. Die bisherigen Angaben waren theils 

 gar nicht auf Versuche basirt, theils stützten sie sich 

 auf Erfahrungen über die Ausnutzung verschiedener 

 Fleischsorten. Herr Popoff hat nun direct die Schnellig- 

 keit der Peptonisirung verschiedener Fleischsorten bei 

 der Einwirkung von Pepsin in der Weise gemessen, dass 

 er gleiche Mengen mit dem Messer geschabter Proben 

 mit gleichen Mengen gleich concentrirter Pepsinlösungen 

 im Kolben der künstlichen Verdauung bei 39° C. aus- 

 setzte und dann die Peptonmenge nach bestimmten 

 Zeiten, nach SVo, 4, und 3 Stunden, in Parallelversuchen 

 bestimmte. Zur Untersuchung gelangten : Mageres Rind- 

 fleisch , roh und gekocht, geräuchertes Rindfleisch, 

 gekocht und ungekocht; fettreicher Aal und fettarme 

 Scholle in rohem , gekochtem und geräuchertem Zu- 

 stande. 



Die Resultate der Versuche waren folgende: 1) So- 

 wohl Rind- als Fischfleisch ist im rohen Zustande besser 

 verdaulich als im gekochten , der Unterschied ist beim 

 Rindfleisch grösser als beim Fischfleisoh. 2) Die Dauer 

 des Kochens hat besonders beim Rindfleisch ungünstigen 

 Einfluss ; je länger es dauert, desto schlechter ist die 

 Verdaulichkeit. 3) Bei gleicher Zubereitung (Räuchern 

 ausgenommen) wird Rindfleisch allgemein besser ver- 

 daut als Fischfleisch. 4) Geräucherte Fische sind besser 

 verdaulich als rohe und gekochte; dagegen wird 

 geräuchertes Rindfleisch schwerer peptonisirt. — Wenn 

 auch die Versuchsbedinguugen nicht überall ganz 

 identisch gewesen , so lässt sich doch die relative Ver- 

 daulichkeit der verschiedenen Fleiscliprobon durch 

 folgende Zahlen ungefähr ausdrücken: Rindfleisch roh 

 :=l00, Rindfleisch gekocht = 83,4 ; Kiudfleisch geräuchert 

 = 71 ; Rindfleisch geräuchert und gekocht = 60,G. Aal 

 roh = 71,1; Aal gekocht = 08,9 ; Aal geräuchert =91,3. 

 Scholle roh = 66,8 ; Scholle gekocht = GO,G ; Scholle ge- 

 räuchert = 10G,1. 



Vermischtes. 



Ueber den B^influss der Zubcreitungsart auf 

 die Verdaulichkeit von Rind- und Fischfleisch 



Am 7. October starb zu Stuttgart der Professor der 

 Chemie Dr. Carl v. Marx, 58 Jahre alt. 



Astronomische Mittheilungeii. 



Der periodische Komet d' Arrest von G'/j Jahren 

 Umlaulszeit ist am 0. Üctober d. J. von Darnard auf 

 der Licksternwarte in Californien als sehwacher Nebel 

 wiedergefunden worden. Der Komet war zuerst im .Fahre 

 1851 beobachtet und ist seitdem 1857, 1870 und 1877 

 wieder erschienen. In den Jahren 18G3 und 1883 befand 

 er sich in ungünstigen Stellungen gegen die Erde, so 

 dass er nicht gesehen werden konnte. Bei der dies- 

 jährigen, von Leveau in Paris vorausberechneten Wieder- 

 kunft befand er sich am 17. September in der Sonnen- 

 nähe. Am 9. October konnte der Komet auch auf der 

 Strassburger Sternwarte beobachtet werden. Aus der 

 Rechnung von Leveau folgen hier einige Ephemeriden- 

 örter, gültig für Pariser Mittag: 



Für dio ßedaction verantwortlich 

 Dr. "W, Sklarek, Berlin W., Magdeburgerstrasse 26. 



Druck und Vorlag von Friedrich Vieweg und Sohn in Brauuschweig. 



