Nr. 33. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



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Verf. glaubte zuerst, die Globigerinaspecies, welche 

 als Jugendform zu Orbulina universa gehört, mittelst 

 der Porenweite feststellen zu können , doch führte dies 

 nicht zum Ziel. Auf den richtigen Weg leitete ihn ein 

 sehr gut erhaltenes Exemplar, welches eine Globigerina 

 mit völlig gut conservirter Kalkschale und Stachel- 

 bedeckung einschloss , welche den dünnschaligen Indivi- 

 duen von Globigerina bulloides völlig glich. Wahrend 

 jedoch diese Schale zum Theil in das Orbulinagehäuse 

 aufgenommen war und hier, wie in den oben erwähnten 

 Fällen, sehr feine Poren besass, waren die Poren des 

 übrigen Gehäuses von der bei der genannten Species 

 gewöhnlichen Weite. Verf. erklärte dies dadurch, dass 

 das Einsatzstück mit der Orbulinaschale gleichzeitig sich 

 verdickt und dass hierbei die Poren enger werden. 



Herr Khumbler ist der Ansicht, dass alle dünn- 

 schaligen Exemplare von Globigerina bulloides als 

 Jugendformen der Orbulina universa aufzufassen seien, 

 und hält es nicht für unwahrscheinlich , dass auch 

 andere dünnschalige Globigerinen sich später zu Orbu- 

 linen entwickeln mögen. Ausdrücklich hebt derselbe 

 jedoch hervor, stets nur dünnschalige Globigerinen in 

 Orbulinaschalen gefunden zu haben, und sieht in dieser 

 Bildung kugeliger Schalen ein Schutzmittel gegen die 

 Gefahr der Zertrümmerung, der diese pelagisch leben- 

 den Foraminiferen in besonders hohem Grade ausgesetzt 

 sind. Auch die Stacheln der genannten beiden Gat- 

 tungen deutete er in gleicher Weise als durch die 

 pelagische Lebensweise bedingte Schutzorgane , und er- 

 innert an die Stacheln der Radiolarien. Es sei noch 

 erwähnt, dass Verf. bei allen mit dem neuen Plankton- 

 netze gesammelten Globigerinen und ürbulinen Stacheln 

 antraf, und dass derselbe geneigt ist, das Fehlen der 

 Stacheln bei manchen früher beschriebenen und ab- 

 gebildeten hierher gehörigen Formen dadurch zu er- 

 klären, dass dieselben beim Einsammeln abbrachen. 



Zum Schlüsse weist Verf. darauf hin, dass auch sonst in 

 der Eutwickelung der Globigerinen Resorptionsvorgänge 

 eine nicht unwichtige Rolle spielen. R. v. Haustein. 



D. Iwanowsky: Ueber den Einfluss des Sauer- 

 stoffs auf die alkoholische Gährung. 

 (Arbeiten des botanischen Laboratoriums der Akademie 

 St. Petersburg 1893. Nr. 4. Referat von Herrn Rothert 

 im Botanischen Centralblatt 1894, Bd. LV1II, S. 344.) 

 Der fast allgemein herrschenden Ansicht nach wird 

 die Alkoholgährung durch Zutritt von Sauerstoff herab- 

 gesetzt. Die interessanten Versuche des Herrn Iwa- 

 nowsky mit reinkiritivirter Bierhefe (Unterhefe) er- 

 geben jedoch, dass der Sauerstoff auf die Gährungsenergie 

 keinen Einfluss ausübt. Als Nährlösung diente eine 

 Flüssigkeit mit 5 bis 10 Proc. Rohrzucker, 0,5 bis 1 Proc. 

 Pepton, 0,075 Proc. KH 2 P0 4 , 0,01 Proc. MgS0 4 . Kulturen 

 in Luft zeigten bei kurzer Versuchsdauer (zwei Tage) 

 und Benutzung von verhältnissmässig beträchtlichen 

 Hefemengen dieselbe Gährungsenergie wie Kulturen in 

 reinem Stickstoff. Dies ist aus folgender Zusammen- 

 stellung ersichtlich, in der die Gährungsenergie in 

 Grammen Zucker, die durch 1 g trockene Hefe in 

 24 Stunden zersetzt werden, ausgedrückt ist: 



fiäbrungsenergie 

 in Luft in Stickstoff 



Versuch 1 6,1 5,9 



Versuch 2 9,1 9,7 9,4 



Versuch 3 8,9 8,9 



Versuch 4 ....... 12,2 12,5 12,4 



Dieses wichtige Ergebuiss hat Verf. noch weiter 

 durch verschiedene sinnreiche Versuche geprüft und 

 bestätigt gefunden. Die Ansammlung der Gährungs- 

 producte übt einen beträchtlichen Einfluss auf den Ver : 

 lauf der Gährung, indem sie diese herabsetzt; in dieser 

 Beziehung müssen aho bei den Parallelversucheu gleiche 

 Bedingungen herrschen. Wurden beide Arten von 

 Kulturen in einem Strome von Nährlösung gehalten 



(durch continuirliches Auftropfen derselben auf die Hefe 

 und Einsaugen der Flüssigkeit durch untergelegtes 

 Löschpapier), so betrug die Gährungsenergie in beiden 

 Kulturen 8,8. Es wurde auch gezeigt, dass Hefe selbst 

 dann Zucker vergährt, wenn sie direct an der Luft ge- 

 halten wird, in der Weise, dass sie in sehr dünner Schicht 

 auf einer bis zur Hälfte ihrer Dicke in Nährlösung ein- 

 tauchenden Thonplatte liegt. Obwohl also die Hefe hier 

 gar nicht von Flüssigkeit bedeckt, sondern nur feucht 

 ist, fand Verf. doch relativ energische Gährthätigkeit 



(-j~ = 10, im abgeschlossenen Luftvolumen nach drei 



Tagen gemessen). 



Das unzweideutige Gesammtergebniss ist also, dass 

 die Hefezellen vollkommen daran augepasst sind, ihre 

 Energie nicht durch Oxydation, sondern durch Spaltung 

 des Zuckers zu gewinnen, so dass ihre Gährungsenergie 

 durch Sauerstoff gar nicht beeinflusst wird, und dass 

 sie durch keinen noch so reichlichen Luftzutritt dazu 

 gebracht werden können , so wie aerobe Organismen zu 

 athmen. Hierin ist ein wesentlicher Unterschied zwischen 

 der alkoholischen Gährung der Hefe und der intra- 

 molecularen Athmung der höheren Pflanzen gegeben. 

 Durch andauernden völligen Sauerstoffmangel wird frei- 

 lich die Lebensthätigkeit der Hefezellen herabgedrückt; 

 insbesondere geht der begünstigende Einfluss des Sauer- 

 stoffzutritts auf die Vermehrung derselben aus des Verf. 

 Versuchen sehr deutlich hervor. F. M. 



Gustav Wiedemann: Die Lehre von der Elektri- 

 cität. Zweite umgearbeitete und vermehrte Auf- 

 lage. Bd. II. 8°. 1126 S. (Braunschweig 1894, 

 Friedr. Vieweg & Sohn.) 

 Das schnelle Erscheinen des zweiten Bandes von 

 Wiedemann's grossem Werke „Die Lehre von der 

 Elektricität" in der neuen umgearbeiteten und vermehrten 

 Auflage wird von der grossen Zahl der Interessenten 

 mit hoher Freude begrüsst werden , giebt dasselbe doch 

 erfreulichen Beweis von dem Fleisse und der rüstigen 

 Schaffenskraft des Verf. und begründete Hoffnung, dass 

 auch die drei übrigen Bände in gleich schneller Auf- 

 einanderfolge in die Hände der Leser gelangen werden. 

 Der zweite Band ist gegen die frühere Auflage ganz 

 bedeutend erweitert und zum Theil gänzlich umge- 

 arbeitet ; denn obwohl einige Kapitel, welche im zweiten 

 Bande der ersten Auflage enthalten sind , schon in dem 

 ersten Bande der neuen Auflage ihre Stelle gefunden 

 haben, ist der Umfang dieses Bandes auf 1126 Seiten 

 gestiegen gegen 1002 der ersten Auflage. In der An- 

 ordnung des Stoffes ist vorzugsweise in der Abtheilung, 

 welche die Beziehungen zwischen Elektricität und 

 Wärme behandelt, eine wesentliche Umgestaltung und 

 eine entschiedene, die Uebersichtlichkeit fördernde Ver- 

 besserung vorgenommen, wie sich schon aus der folgen- 

 den Inhaltsangabe ergiebt; aber auch in den anderen 

 Abtheilungen des vorliegenden zweiten Bandes findet 

 der Leser an vielen Stellen die Spuren der sorgfältigen 

 Umarbeitung und Anpassung des Stoffes und der Dar- 

 stellung an den gegenwärtigen Stand der Wissenschaft. 

 Vorausgeschickt sei noch , dass die Literatur bis zum 

 Jahre 1893 berücksichtigt und, soweit sie einen Fort- 

 schritt unserer Erkenntniss brachte, verwerthet ist. 



Der zweite Band beginnt in Fortsetzung des ersten 

 Bandes mit dem zweiten Kapitel der Unterabtheilung B 

 (Nichtleiter) des II. Abschnittes, welcher die Elektricitäts- 

 erregungdurch Berührung heterogener Körper behandelt, 

 und zwar wird im zweiten Kapitel die dielektrische 

 Ladung der Körper ohne Mittheilung freier Elektricität 

 von aussen und mit Zufuhr freier Elektricität dargestellt. 

 Das dritte Kapitel (Töne beim Elektrisiren, Aenderung 

 des Volumens, der Gestalt , der Elasticität und des op- 

 tischen Verhaltens) beschliesst den II. Abschnitt des 

 Gesammtwerkes. — In dem III. Abschnitte wendet sich 

 die Darstellung den Beziehungen zwischen Elektricität 



