Nr. 49. 1900. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



XY. Jahrg. 



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Irgend ein Versuch, die über die Eiweilsbildung 

 und Verwandlung in der Pflanze vorliegenden That- 

 sachen im natürlichen Zusammenhange darzustellen, 

 kann nur dann befriedigen, wenn er auch die eigen- 

 artige und hervorragende Stellung des Asparagins zu 

 deuten vermag. In neuerer Zeit ist dieser Punkt am 

 eingehendsten von E. Schulze besprochen worden 

 (siehe Rdsch. 1898, XIII, 83). Von besonderer Be- 

 deutung ist die Frage, ob als ein erstes Product der 

 Synthese aus Salpeter oder Ammoniak Asjiaragin 

 entsteht. Zur Entscheidung dieser Frage würden 

 solche Ermittelungen von besonderem Werth sein, 

 durch die einerseits der Verbrauch von Nitrat und 

 in demselben Gewebe gleichzeitig die Neubildung von 

 Asparagin direct nachgewiesen worden wäre. Allein 

 solche Versuche liegen nicht vor. Doch ist schon je- 

 der directe Nachweis von Asparagin in lebhaft wach- 

 senden Pflanzentheilen von Werth, bei welchen die 

 Entstehung desselben nicht durch störende Eingriffe 

 hervorgerufen wurde. Es ist in der That einigemale 

 gelungen, das Asparagin aus frischen, lebhaft wach- 

 senden Pflanzentheilen zu extrahiren (E.Schulze und 

 seine Mitarbeiter, sowie Prianischniko w). Auch 

 das Glutamin ist mehrfach in Substanz von E.Schulze 

 aus jungen, grünen Pflanzen erhalten worden. 



Ferner aber ist das Vorkommen von Amiden 

 von der Art des Asparagins und Glutamins in grünen 

 Pflanzen durch eine Reihe von indirecten Bestim- 

 mungen nach Methoden, durch die sowohl der Amido- 

 säure- als auch der Säureamidstickstoff festgestellt 

 werden kann, bestätigt worden. So hat zuerst Kellner 

 in verschiedenen grünen Pflanzen (Luzerne, Rothklee, 

 Roggen, ital. Raygras) die Gegenwart von Amidosäure- 

 stickstoff, wie auch von abspaltbarem Säureamid- 

 stickstoff nachgewiesen. In neuerer Zeit ist durch 

 Pria nischuiko w in grünen Wickenpflänzchen in 

 verschiedenen Perioden bis zum Beginn der Blüthe 

 die Gegenwart von Asparaginstickstoff festgestellt wor- 

 den. Herr Emmerling selbst hat in seiner früheren 

 Abhandlung (vergl. oben) eine Reihe von Daten ge- 

 geben , die das Vorkommen der abspaltbaren Ainido- 

 gruppe, deren Abstammung von Asparagin oder Gluta- 

 min wenigstens wahrscheinlich ist, in allen frisch 

 extrahirten Pflanzentheilen bewiesen. Besonders hohe 

 Gehalte zeigten hierbei junge Samen und Hülsen, 

 Knospen- und Blüthentheile. 



Wenn es nach allen vorliegenden Ermittelungen 

 auch als wahrscheinlich erklärt werden kann, dafs 

 Asparagin und Glutamin oder die ihnen zugrunde 

 liegenden Amidosäuren primär synthetisch entstehen, 

 so liegt doch kein Beweis vor, dafs sie die einzigen 

 primären Producte sind. Die Untersuchungen von 

 Prianischnikow und von E. Schulze geben der 

 Möglichkeit Raum, dals neben dem Asparagin gleich- 

 zeitig eine Reihe von anderen Amidoverbindungen 

 und Basen erzeugt wird, welche in qualitativer Hin- 

 sicht im wesentlichen mit jenen übereinstimmen, welche 

 man im etiolirten Keimling aus der Zersetzung von 

 Eiweils hervorgehen sieht. 



Die Frage bezüglich der Natur der primär ent- 



stehenden organischen Stickstoffverbindungen lnufs 

 vorläufig noch offeu bleiben, und wir sehen daher 

 unsere Hoffnung auf eine Vereinfachung des Problems 

 durch seine Zurückführung auf eine Synthese des 

 Asparagins als erstes Stadium beim Aufbau des Ei- 

 weifses vorläufig noch nicht erfüllt. 



Dennoch ist durch die vorliegenden Forschungen 

 und Deductionen die Aufgabe wesentlich vereinfacht, 

 wenn man den weiteren Betrachtungen die Schulze- 

 sche Hypothese zugrunde legt, wonach die Spaltungs- 

 producte des Eiweifses (Amidosäuren etc.) im pflanz- 

 lichen Stoffwechsel noch weiter zerfallen und aus den 

 dabei übrig bleibenden, stickstoffhaltigen Resten unter 

 Mitwirkung stickstofffreier Stoffe durch einen synthe- 

 tischen Proeefs das Asparagin entsteht. Ihre einfachste 

 Gestalt würde diese Hypothese annehmen, wenn die 

 betreffende, einfache Stickstoffverbindung das Ammo- 

 niak selbst sein würde. Die Zuführung von fertig 

 gebildetem Ammoniak oder dessen Erzeugung durch 

 Reduction der Salpetersäure oder auch noch durch 

 andere Vorgänge würde dann die einfache Voraus- 

 setzung für die Assimilation des Stickstoffs bilden. 



Von dieser Grundlage aus stellt nun Herr Emmer- 

 ling die Vorgänge der Eiweifsbildung im Zusammen- 

 hange dar. Auf diese Ausführungen sei hier nur 

 hingewiesen, da es uns nur darauf ankam, eine Ueber- 

 sicht über die bisherigen Leistungen und Erfolge auf 

 diesem schwierigen Gebiete zu geben. Im zweiten 

 Theile seiner Arbeit theilt Verf. weitere Untersuchungen 

 mit, durch welche die Anschauung, dafs in der Pflanze 

 eine synthetische Bildung der Amidosäuren auf Kosten 

 einfacher organischer Stickstoffverbindungen und der 

 durch Assimalation erzeugten organischen Substanz 

 stattfindet, eine neue Stütze erhält. F. M. 



Sigmund Rona: Der jährliche Gang der Tempe- 

 ratur in Ungarn. (Publication der Königl. ungar. 

 Reichsanstalt für Meteorologie und Erdmagnetismus. 1900, 

 Band III.) 

 Aufgrund einer längeren Beobachtungsreihe hat der 

 Verf. den jährlichen Gang der Temperatur in Ungarn 

 untersucht und zwar an einer gröfseren Anzahl von Sta- 

 tionen. Es mögen hier zur Erläuterung desselben die 

 Pentadenmittel von Budapest folgen : 



ta( j e " Jan. Febr. März April Mai Juni Juli Aug. Sept. Oct. Nov. Dec. 



1 -2,6 -0,9 2,0 9,2 13,5 19,3 21,1 21,8 18,6 18,3 6,1 0,6 



2 -1,9 -0,7 3,6 10,0 14,7 19,9 21,3 21,2 17,5 12,4 6,6 -0,4 



3 -2,1 -0.7 3,6 10,3 16,1 19,3 21,6 21,0 16,2 11,6 4,1 -0,6 



4 -1.8 -0,3 5,1 11,1 10,2 19,6 22,2 20,7 15,8 10,1 2,9 -0,5 



5 -1,9 0,4 6,7 12,4 17,1 19,9 21,8 20,4 14,3 8,7 2,5 -1,8 



6 -1,0 1,7 8,0 12,6 18,1 20,2 21,7 19,8 14,8 7,4 2,3 -2,3 



7 19,2 



Im wesentlichen stimmt dieser Gang mit dem von 

 II eil mann für Norddeutschland gefundenen überein; 

 doch zeigen sich auch charakteristische Unterschiede. 

 So fällt die gröfste Wärme bereits in die Zeit vom 15. 

 bis 19. Juli, die gröfste Kälte bereits Anfang Januar, 

 während in Norddeutscbland diese Termine der 23. Juli 

 und 13. Januar sind. Auch die Kälterückfälle des Fe- 

 bruar treten iu den Pentadenmitteln von Budapest nicht 

 hervor, allerdings haben die zweite und dritte Pentade 

 dieses Monates gleiche Temperatur. Die Kälterückfälle 

 des Mai treten in den Pentadenmitteln überhaupt nicht 

 hervor. Indessen sind dieselben in Ungarn sehr wohl 

 bekannt und werden vom Verf. in einem eigenen Kapitel 

 behandelt, in dem die einzelnen Jahre gesondert unter- 

 sucht werden. 



