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i|ii il produit, et qui porte le mme nom que lui. Cette substance est solide, en grumeaux de diffrentes 

 grosseurs, d'un rouge noir, ei assez semblable du sang dessch; elle s'crase facilement sons le 

 doigt; sa saveur est acre et lgrement amre. Sa composition est trs-complexe : suivant MM. Blon- 

 Meau el Guibourt, qui en oui fait une consciencieuse analyse, on y trouve de la starine, de l'lane, 

 de la glatine, de l'albumine, de la fibrine, une huile acide unie l'ammoniaque, une huile volatile, 

 de la cholestrine, une substance trs-carbonate soluble dans l'eau, des chlorhydrates d'ammonia- 

 que, de potasse et de chaux, un acide particulier, en partie satur des mmes bases, un acide com- 

 bustible, des carbonates, des phosphates de chaux, enfin une petite quantit d'eau. Mais, malgr les 

 soins que ces chimistes ont d prendre pour se procurer du musc l'tat de puret, il est probable 

 qu'ils n'y sont pas parvenus: car la prsence de la fibrine dans la matire mise en exprience sem- 

 ble prouver qu'elle avait t mlange avec du sang de l'animal. On sait, en effet, que c'est avec du 

 sang dessch du Mosckus moschi frus, ou avec d'autres matires analogues, que les Chinois, dont 

 nous tirons ordinairement ce produit important, sophistiquent le muse. Celte matire trs-odorante 

 est employe chez les Orientaux, surtout dans les parfums; galement employe autrefois assez fr- 

 quemment dans la parfumerie europenne, elle ne nous sert plus gure aujourd'hui qu'en pharma- 

 cie, et est un remde violent que la mdecine recommande assez souvent. L'odeur que rpand le 

 musc est peut-tre la plus forte de toutes les odeurs connues; il n'en faut qu'une trs-petite dose 

 pour parfumer une grande quantit de matire; l'odeur se porte une grande distance; la plus pe- 

 tite particule suffit pour le faire sentir dans un espace considrable, el le parfum mme en est si fixe, 

 qu'au bout de plusieurs annes il semble n'avoir pas perdu de son activit. Le musc nous vient, eu 

 Europe, principalement du Boulan et de la Chine; l'on remarque que celui que l'on apporte du nord 

 de la Chine n'a pas autant d'odeur que celui de la Chine mme : aussi vend-on les vessies qui le con- 

 tiennent bas prix. C'est eu hiver que l'on prend le plus de ces animaux : on se sert de lacets et 

 d'assommoirs que l'on place dans les ouvertures des haies, formes entre les rochers et les gradins 

 des montagnes ou les Muscs cherchent leur nourriture. Leurs peaux sont employes des fourrures 

 communes pour les voyageurs; on les coud comme des peaux de Chevreuils, et, quand elles sont 

 tannes, elles ont beaucoup plus de moelleux que celle de tous les animaux du mme pays. 



RUMINANTS AYANT DES CORNES CREUSES PERSISTANTES, OU DES BOIS DE 

 NATURE OSSEUSE ET CADUCS, AU MOINS DANS LE SEXE MALE. 



A Des cornes ou prominences de l'os frontal enveloppes d'une peau velue, qui se continue 

 avec celle de la tte et qui ne se dtruit pas, dans les deux sexes. 



TROISIME FAMILLE 



CAMLOPARDAL1DS. GAMELOPARDALIDM. Nobis. 



Celle famille, qui ne renferme qu'un seul genre, celui des Girafes, est l'une des plus caractrises 

 de l'ordre des Humiliants et, aujourd'hui, l'une des plus connues. C'est principalement par la taille 

 leve, le grand cou, la robe jauntre, tachete de couleurs plus fonces, et surtout les prolonge- 



