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tique a conserv uns bonne partie du caractre indpendant de son type originel) et surtout elle a 

 son got pour grimper et son humeur vagabonde. Son affection est intelligente; elle suit la vieille 

 femme qui en prend soin, l'aime, soulage sa misre de son lait, allaite mme ses petits enfants au 

 berceau et accourt leurs cris pour satisfaire leur besoin de nourriture en leur tendant sa mamelle 

 gonfle d'un excellent breuvage; mais elle n'est docile que par amiti, n'obit qu'aux caresses et se 

 rvolte contre les mauvais traitements. Le Bouc, qui rpand une odeur forte et ftide, devient mme 

 trs-mchant s'il est habituellement maltrait, et, dans tous les cas, il se dfend avec, courage quand 

 on l'attaque, h La Chvre, dit M. Boitard, cette consolation de la misre, a t calomnie par la plu- 

 part des conomistes, sur la dnonciation des richps propritaires, et souvent on a voulu enlever 

 aux pauvres habitants des campagnes cette dernire et prcieuse ressource. On l'accuse d'avoir la 

 dent venimeuse, de faire prir les arbres et arbrisseaux qu'elle ronge, et, par consquent, d'tre 

 trs-nuisible aux bois, aux vergers, aux taillis, etc. Le vrai est que sa dent n'est pas plus venimeuse 

 que celle de la Vache et de la Brebis; mais, comme elle a l'instinct de se dresser sur ses pieds de 

 derrire, elle atteint les bourgeons une plus grande lvation que ces animaux. Si on obligeait les 

 pauvres femmes conduire leurs Chvres la laisse ou leur faire porter une entrave qui les em- 

 pche de se redresser, leurs dgts deviendraient moindres que ceux de toute autre espce de btail, 

 et l'on conserverait sans inconvnient un animal extrmement utile par son produit de Chevreaux, de 

 lait, de suif et de cuir. 



Les Chvres n'taient pas aussi ddaignes des agronomes anciens qu'elles le sont des modernes, 

 et il parat que, recherches dans les contres les plus loignes par les Grecs et les Latins, tudies 

 sous tous les points de vue, elles taient, dans certains pays, l'objet de soins fort intelligents, et 

 destines propager les meilleures races et les perfectionner par tous les moyens possibles: il est 

 loin d'en tre de mme aujourd'hui, et nos agriculteurs actuels se sont beaucoup moins occups des 

 races des Chvres qu'ils ne l'ont fait de celles des Moutons, et cependant l'tude de ces races serait 

 importante donner : c'est avec des matriaux incomplets que les naturalistes depuis Linn ont tent 

 de le faire. Buffon, le premier, fit connatre cinq de ces races; Fr. Cuvier semble en indiquer quel- 

 ques autres; A. G. Besmarest, dans sa Mammalogie, en dcrivit neuf; puis Desmoulins les rduisit 

 six; enfin, un zoologiste tranger la France, M. Wagner, en a fait connatre un plus grand nombre, 

 et M. Roulin, dans le tome IV (1844) du Dictionnaire universel d'Histoire naturelle, a repris ce 

 sujet avec beaucoup de soin et une rudition des plus grandes. D'aprs ce dernier auteur, le nombre 

 des races, dont nous allons indiquer les principales, est trs-considrable, mais peuvent, d'aprs la 

 forme des oreilles et la nature du pelage, tre rparties en quatre groupes. 



t) 1 . ClIVnrS A OREILLES COURTES ET DROITES 



A. Chvre commune. On connat, en France surtout, un nombre infini de varits de cette 

 race, et l'on sait que les individus qui en font partie se distinguent les uns des autres par leur taille 

 plus ou moins forte, par les couleurs variables et la nature de leurs poils, et par quelques autres par- 

 ticularits. D'aprs Anderson, l'Angleterre en possde deux races presque galement rpandues, dont 

 l'une a le poil court, assez lisse, noirtre, et l'autre une robe ordinairement d'un gris ml, avec des 

 poils soyeux, longs et touffus placs sous un duvet trs-abondant; d'aprs II. Smith, le pays de 

 Galles en a une varit de trs-forte taille. En Russie et dans beaucoup de parties de l'Allemagne, la 

 couleur de la robe, suivant Wagner, est surtout un brun tirant sur le roux ou le jauntre, avec une 

 raie dorsale et frquemment une raie scapulaire noires, reproduisant ainsi, trs-peu prs, les cou- 

 leurs de l'/Egagre. Brunnich dit que les Chvres dalmates ressemblent beaucoup l'Ibex : celles des 

 Canaries ont t aussi, cause de leur taille et peut-tre de leur couleur, rapproches de l'Ibex, et 

 elles paraissent ressembler beaucoup celles que l'on trouve dans divers cantons montagneux de 

 l'Europe. Chez les Chvres de Perse, le poil est long, grossier, d'un brun cendr, avec la pointe 

 rousse; une longue touffe se trouve place au devant des cornes, qui se rapprochent beaucoup par 

 la forme de celles de l'yEgagre, mais sont plus petites. Les Chvres de Colombie ressemblent assez 

 celles de l'Allemagne; dans d'autres parties du continent amricain, ces animaux offrent des carac- 

 tres particuliers et qui se rapportent ceux des varits importes de ces Chvres, et qui se sont 



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