RUMINANTS. 



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Ruminants; sur leurs organes digestifs, dont le tube alimentaire, exeessivement dvelopp, est peut- 

 tre, proportionnellement leur taille, plus long que celui des autres Ruminants; sur leurs organes 

 de la gnration, dans lesquels on peut noter quelques particularits, etc. On a cherch dans leur 

 anatomie des caractres qui pussent les distinguer des Chvres, avec lesquelles ils ont tant de rap- 

 ports; mais on n'a pu dcouvrir que des diffrences que l'on pourrait appeler spcifiques, c'est--dire 

 de. mme valeur que celles que l'on rencontre entre des espces d'un mme groupe gnrique. Ce 

 qui montre que les deux genres Capra et Ovis sont excessivement voisins, c'est que la Chvre pro- 

 duit avec le Mouflon, et la Drebis avec le Bout-, et que les mtis qui en proviennent sont quelquefois 

 fconds; ce qui, si on suivait strictement la dfinition gnralement donne de l'espce, devrait 

 mme, comme l'ont dit certains auteurs, et Buffon leur tte, faire admettre que la Chvre com- 

 mune ou son type originel, l'yEgagre, ne diffre pas du Mouton ou du Mouflon, dont il provient. 



Fig. 58. Bouc nain. 



Fil. 39 Chvre naine. 



C. Chvre sans cornes, Fr. Cuvier. Elle est trs-remarquable, semble originaire de l'Espagne, 

 et quelquefois sa chair, qui a peu d'odeur, est vendue pour celle du Mouton. 



2. Chvre a oreilles plates, tendantes, longues au moins comsie la tte. 



Cette division, qui comprend des races trs-diffrentes par la forme des cornes, par celle du chan- 

 frein, par les proportions des membres et par la nature du pelage, peut se diviser en deux groupes 

 principaux. 



A. Chvres de Syrie. Propres toutes aux pays chauds, tels que la Syrie et les pays voisins, 

 ainsi que diverses parties de l'Afrique continentale ou insulaire dans laquelle les Arabes ont pntr. 

 Pennant en dcrit deux varits chez lesquelles les sexes varient beaucoup, et qui se trouvent aux 

 environs d'AIep, o elles servent la consommation considrable de lait que font les habitants. La 

 Chvre de Syrie, Chvre membrine de Sonnini, a le poil ras, habituellement d'un roux clair; la tte 

 allonge et un peu moutonne, les oreilles trs-longues; elle se trouve aussi dans la Basse-Egypte, 

 M. Hamilton Smith, qui ne considre pas sparment les Chvres de la Bassc-gypte de celles de 

 l'Egypte moyenne, les rapporte trois races bien distinctes, sur la distinction desquelles nous ne 

 pouvons entrer. 



B. Chvres de la Ilaulc-Eqypte. Races longues jambes, dont le cou, galement trs-long, 

 porte une tte petite et difforme; chanfrein trs-lev la partie suprieure, s'abaissant brusque- 

 ment vers le museau; nez camard; mchoire infrieure dpassant souvent la suprieure; oreilles 

 peu prs de la longueur de la tte; pas de barbe; corps couvert de poils de couleur rousse et trop 

 courts pour dissimuler le peu d'lgance des formes. C'est probablement cette race que se rap- 



