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s'engraissent facilement dans les bons pturages; ils sont amens sur les bords du IUiin et alimen- 

 tent souvent nos marchs franais et en particulier ceux de l'oissy et de Sceaux. Une autre, race al- 

 lemande est la race des bruyres, qui est trs-rustique, donne une viande recherche, mais dont la 

 laine est courte, grise ou jauntre, trs-rude. 



E. Races anglaises. Quoiqu'on ait donn des noms particuliers, ceux de Ovis aries Anglica et 

 d'Ous Anglicana. Linn, au Mouton anglais, il est trs-facile de reconnatre qu'il y a plusieurs 

 races distinctes en Angleterre; quelques-unes sont trs-remarquables sous le rapport de leur confor- 

 mation, de leur nature, de leur prcocit et de la beaut de leur laine longue et propre au peigne; 

 plusieurs ont t introduites en France diffrentes poques, vantes depuis une vingtaine d'annes 

 surtout et entretenues dans nos bergeries nationales, et principalement Alforl, o elles ont t in- 

 troduites par les soins de M. Yvart. Parmi ces races, on doit principalement citer les suivantes : 

 i" Races longue laine ou longwods, comprenant : a. Race dite Dishley, New-Leicesler ou de 

 liakewetl: taille moyenne, corps rond, flanc court; cou, garrot et croupe formant une ligne droite; 

 paules fortes: reins larges; tte petite; front large; oreilles petites; yeux gros; pas de cornes; laine 

 assez fine, blanche, brillante, de 0"',15, m .20 et mme 0,25 de longueur, et propre au peigne; cette 

 race parait descendre de la souche primitive des Longwods, existant depuis un temps immmorial 

 dans les contres du centre, de l'Angleterre, et on s'accorde penser que le grand perfectionnement 

 auquel Bakewell l'a porte rsulte d'un choix habile parmi les plus beaux individus du comt de Lei- 

 cester; ce n'est ni dans le volume, ni dans le poids de son corps et de sa toison, ni dans la longueur, 

 la finesse et le brillant du brin de la laine, que consiste son mrite principal et rel; mais sa valeur 

 et sa supriorit incontestables sur les autres races longue laine de l'Angleterre proviennent de sa 

 conformation parfaite, de sa nature excellente, de son extrme prcocit et de la haute facult qu'elle 

 possde de bien approprier la matire alimentaire, et de la convertir, ds le trs-jeune ge, en chair 

 et en graisse; les Dishleys, qui russissent dans nos dpartements du Nord et de l'Ouest, peuvent, 

 dans l'conomie d'une ferme bien cultive, tre engraisss et vendus pour la boucherie ds l'ge de 

 quinze mois ou deux ans-, les Bliers sont trs-prolifiques et peuvent, dit-on, couvrir quarante, cin- 

 quante et mme cent Brebis : celles-ci sont fcondes et ont souvent des portes doubles. n. Bace 

 Romney-Marsli, trs-ancienne en Angleterre, originaire des plaines d'alluvion ou des marais du 

 comt de Kent, tte grosse, avec un toupet de laine, encolure allonge et forte, jambes lon- 

 gues et grosses, abdomen et flanc trs-dvelopps; trs-rustiques, lestes, supportant facilement 

 les rigueurs des fortes rafales de la mer et l'humidit des pturages, mais s'engraissant lentement. 



c. Race New-Kent : c'est un produit de la prcdente et des Dishleys, ayant des caractres des 

 deux, et tant aujourd'hui assez rpandu en France. o. Race Coisivold, du comt de Gloucesler, 

 taille un peu leve; chanfrein lgrement busqu chez les mles; pas de cornes, corps bien fait; 

 jambes assez longues et assez fortes, laine tasse, mche de m ,15 m ,20 de longueur, d'un bril- 

 lant argentin, douce : animaux rustiques et d'une constitution parfaite, introduits en Suisse et dans 

 le midi de la France, etc. 2 Races laine courte, parmi lesquelles on prfre : a. Race Soutli- 

 Down, des petites collines calcaires formant les dunes du comt de Sussex; animaux face noire 

 encadre par la laine blanche formant une espce de toupet sur le front; jambes noires ou d'un gris 

 noirtre; corps trapu; tte courte, assez forte; toison bien tasse, pesant environ un deux kilo- 

 grammes lave dos, et dont la mche a m ,0G m ,10 de longueur, un peu rude, jamais bien blan- 

 che; lev surtout pour sa viande, qui a constamment joui d'une grande rputation, et pour sa laine, 

 qui est excellente pour la fabrication des draps trs-rsistants la pluie; ont t introduits en France. 



n. Race Clieviot, originaire du nord du Northumberland dans un pays de montagnes : tte et pattes 

 brunes ou noires; pas de cornes; corps plus ou moins long; membres minces; toison paisse; chair 

 assez bonne; trs-rustiques et s'accommodant des pturages les plus grossiers; transports dans 

 tous les pays de montagnes de l'Angleterre, et russissant dans nos Alpes et nos Pyrnes. 

 c. Race du pays de Galles ou les bruyres, ne se. distingue gure ds la prcdente que par la prsence 

 de cornes, et vivant dans la chane de montagnes qui sparent l'Angleterre de l'Ecosse, etc. 



F. Baces fbanaises. On pensait jadis qu'il n'existait qu'une seule race franaise plus ou moins 

 modifie, et laquelle on appliquait la dnomination d'Ovis aries Gallica; mais aujourd'hui tous les 

 agriculteurs sont d'accord pour y reconnatre un assez grand nombre de races diffrentes tant in- 



