58 



Natur Wissenschaft Hohe Rundschau. 



No. 8. 



das Mittel der organischen Substanzen ein höheres 

 war, als in den Vorstädten. 



In der Regel war ein hoher Gehalt der Luft an 

 organischer Substanz mit einem hohen Kohlensäure- 

 gehalt derselben verbunden, und umgekehrt; doch 

 war diese Beziehung keine ganz regelmässige. Beide 

 Luftbestaudtheile unterschieden sich ferner darin, 

 dass die organische Substanz innerhalb viel weiterer 

 Grenzen schwankte als die Kohlensäure; während 

 nämlich letztere nur zwischen zwei und sechs Vo- 

 lume in 10 000 Theilen variirte, schwankte die orga- 

 nische Substanz von einem kaum nachweisbaren 

 Minimum bis zu einer Menge, welche 16 Volum 

 Sauerstoff pro 1 000 000 Luft zur Oxydation ver- 

 langt; die Schwankungen erfolgten hier auch schneller 

 als bei der Kohlensäure. 



Das Verbrennen von Leuchtgas vergrösserte die 

 Menge der organischen Substanz in der Luft nicht 

 merklich; wenigstens gilt dies von dem Dundeer 

 Gas. Beutlicher wurde die Zunahme beim Brennen 

 von Oel- Lampen in einem abgeschlossenen Räume. 

 Auch der Athmuugsprocess in einem abgesperrten 

 Räume erhöhte den Gehalt an organischer Substanz, 

 obschon weniger als man vermuthet hatte ; mit der 

 Dauer der Athmung nahni die organische Substanz 

 zu, aber nicht proportional der Zeit, und viel weniger 

 schnell als die Kohlensäure. 



Endlich stellte sich heraus, dass eine Atmosphäre, 

 die einige Zeit in vollkommener Ruhe verharrte, 

 weniger organische Substanz enthielt als vorher. 

 Dies rührt nicht ausschliesslich davon her, dass der 

 feste, organische Staub sich zu Boden setzt, vielmehr 

 hat auch wahrscheinlich eine theilweise Oxydation 

 stattgefunden. 



Carl Oscar Müller: Ein Beitrag zur Kennt- 

 niss der Eiweissbildung in der Pflanze. 

 (Inaugural- Dissertation , Leipzig 1886; Landwirthschaftl. 

 Versuchsstationen, B.l. XXIII, S. 311.) 



Nach einer kurzen Einleitung, welche die herr- 

 schenden Ansichten über die chemische Beziehung 

 des Asparagins zu den Protei'nstoffeu bespricht, giebt 

 Verfasser eine Uebersicht über die für diese Arbeit 

 in Betracht kommende Literatur und schliesst an 

 dieselbe eine kritische Besprechung, welche den Stand 

 der Frage, wenn auch nicht in allen Punkten, so doch 

 im Wesentlichen richtig darstellt und hier wörtlich 

 als Einleitung folgen soll. 



„Aus der angeführten Literatur geht hervor, dass 

 die allgemeine Verbreitung des Asparagins (in den 

 Pflanzen) schon von Ilartig und Boussingault be- 

 hauptet wurde, während Pfeffer das Vorkommen 

 desselben nur auf die Papilionaceen - Keimlinge be- 

 schränkt wissen wollte; doch haben die Unter- 

 suchungen von Borodiu dargelegt, dass man in 

 allen höheren Pflanzen den fraglichen Stoff beob- 

 achten kann. Hierdurch ist aber die allgemeine 

 Verbreitung und allgemeine physiologische Bedeutung 

 des Amids im Pflanzenreiche nachgewiesen. 



Was die Ursachen der Asparagin- Anhäufung be- 

 trifft, so wissen wir nur, dass durch Verdunkelung 

 eine Ansammlung des Asparagins in der Pflanze 

 erzielt wird. Auf die Pfeffer-Borodin'sche An- 

 sicht, nach welcher diese Anhäufung als die Folge 

 eines eingetretenen Mangels an disponiblen Kohlen- 

 hydraten aufzufassen ist, komme ich später zurück. 



Die Frage, welchen in der Pflanze vorkommenden 

 Verbindungen das Asparagin seine Entstehung ver- 

 dankt, haben alle Autoren zu beantworten versucht. 

 Es treten uns in diesem Punkte die verschiedensten 

 Ansichten entgegen. Einige Forscher glauben, wie 

 wir oben sahen, dass das pflanzliche Eiweiss das 

 Asparagin liefere , andere dagegen suchen dessen 

 Entstehung aus den Kohlenhydraten und den an- 

 organischen Stickstoffverbindungen nachzuweisen. 

 Welche von diesen Annahmen die richtigste ist, lässt 

 sich auf Grund der heutigen Sachlage nicht sagen, 

 da keine zwingenden Thatsachen vorliegen, die eine 

 oder die andere Anschauung zu adoptiren. 



Das Problem, wodurch das Asparagin zu Eiweiss 

 verarbeitet wird, ist ebenfalls noch ungelöst. Wenu 

 Borodin behauptet, dass das durch Verdunkelung 

 gebildete Asparagin auch wieder im Stoffwechsel der 

 Pflanze Verwendung findet, so ist dies eine Ver- 

 allgemeinerung der Thatsache, dass bei den Papilio- 

 naceen -Keimlingen das auftretende Asparagin unter 

 sonst normalen Umständen mit fortschreitendem Wachs- 

 thume verschwindet. Jedoch dürfte es sehr gewagt 

 sein, die Function des in Papilionaceen- Keimlingen 

 beobachteten Asparagins mit denen, die demselben in 

 anderen Pflanzen zukommen, für identisch zu er- 

 klären. Denn mau muss wohl bedenken , dass wir 

 es bei den Papilionaceen -Keimlingen mit einem Kör- 

 per zu thuu haben, der unter normalen Verhältnissen 

 beobachtet werden kann, während Borodiu von 

 einem Stoffe spricht, der unter anormalen Umstäuden 

 in den Pflanzen zur Anhäufung gebracht wird. 

 Borodin's Untersuchungen lassen uns vollständig 

 im Unklaren, ob das durch Verdunkelung angehäufte 

 Asparagin überhaupt wieder im pflanzlichen Organis- 

 mus verarbeitet wird. Und so lange als keine weiteren 

 Beweise für die Borodin'sche Behauptung beige- 

 bracht sind , kann man mit demselben Rechte das 

 von Borodin durch Lichtabschluss angehäufte 

 Asparagin als ein durch j) a tnologische Umstände 

 hervorgerufenes, für eine weitere Verarbeitung im 

 pflanzlichen Organismus untaugliches Nebenproduct 

 des Stoffwechsels ansehen, wie es genannter Forscher 

 für ein Spaltungsproduct des sich fortwährend zer- 

 setzenden und regenerirenden Protoplasmas erklärt, 

 zu welcher Regeneration es verwendet würde. 



Dass dem Lichte bei der Verarbeitung des Aspara- 

 gins eine indirecte Rolle zukommt, hat Pfeffer für 

 die Lupinenkeimlinge, wie wir oben sahen, bewiesen. 

 Ob aber die Anwesenheit von Kohlenhydraten die 

 weitere Verwendung im Stoffwechsel, dagegen ein 

 Mangel derselben die Anhäufung des Asparagins be- 

 dingt, ist noch zweifelhaft. Borodin hat die Ansicht 

 Pfeffer's adoptirt, ohne dieselbe näher zu prüfen 



