XI. Nr. 27. 



Naturwissen.schaftliche Wochenschrift. 



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solchen so gut wio berliaupt gefohlt ist oil'ciibav auf das 

 Sorgfltigste angefertigt. Wo der Leser durch einen zu knapi)en 

 oder nachlssigen Ausdruck Hume's zu Misaverstndnissen veran- 

 lasst oder auch nur genthigt sein knnte, einen Augenblick ber 

 den Ausilruck nachzudenken und so im Weiterlesen anzuhalten, 

 da hat der Herausgeber in Klammern Zustze beigefgt, die im 

 Bunde mit weit mehr als dreihundert Anmerkungen und einem 

 genauen Sachregister das Auseinanderhalten der verwendeten 

 Begritfe und damit die Beherrschung des Inhalts noch weiter er- 

 leichtern, als es die klare Schreibweise des grossen Philosoplien 

 an sich schon thut. Dr. Petzoklt. 



Dr. Karl Kraepelin, Naturstudien im Hause. Plaudereien in 

 der Dmmerstunde. Ein Buch fr die Jugend. Mit Zeichnungen 

 VOM U. Schwindrazheim. B. G. Teubner. Leipzig 1896. 



Der in 14 Abende" gegliederte Inhalt winl in Dialogform 

 geboten: es sind Gesprche zwischen einem Vater und seinen 

 3 Shnen, einem Secundaner. einem Untertertianer und einem 

 Quintaner. Verf. hat das Zunehstliegende, Alltgliche geschickt 

 zur Grundlage der Besprechungen gewhlt, wie die Stubenfliege, 

 das Kochsalz, das Wasser u. s. w. 



Prof. H. Rodewald, Untersuchungen ber die ftuellung der 

 Strke. Kiel und Leipzig. Verlag von Lijisius & Tischer, 189G. 

 Preis 2,40 Mk. 



Bei der grossen Verbreitung der Quellung im pflanzlichen 

 Organismus und auch im tliierischen Krper (Cellulose, Strke, 

 Muskelfasern, Gelatine, Protoplasma) schien es dem Verfasser er- 

 wnscht, diese Substanzen auch nach der physikalischen Seite 

 nher zu untersuchen, weil damit voraussichtlich die physiologische 

 Forschung erheblieh gefrdert zu werden verspricht. 



Es ist darum die Arbeit als eine wesentlich physikalische zu 

 betrachten, welcher als makroskopisches Untersuchungsobject die 

 Strke (Weizen) zu Grunde liegt. 



Man kann die Abhandlung in zwei Theile zerlegen, in deren 

 erstem der Autor Methoden der praktischen Physik, im zweiten 

 solche der theoretischen bei seinen Untersuchungen anwendet und 

 zwar handelt es sieh dabei wesentlich um Fragen aus der 

 Wrmelehre. 



Im ersten Abschnitt werden wichtige physikalische Constanten 

 auf experimentellem Wege bestimmt, im zweiten dieselben und 

 ableitbare theoretisch nach Stzen der mechanischen Wrme- 

 theorie. 



Als erste Constante bestimmte R. nnter sorgfltiger Anwen- 

 dung des Dilatometera, also eines Glasgefsses mit einem ange- 

 fgten kapillaren, kalibrirten Rohr den Ausde hnungskoef f i- 

 cienten der Strke und fand denselben fr die gequollene Strke 

 im Mittel = 0,0003989 und fr die uugequollene = 0,00003 bis 

 0,00005 (Glas hat den kubischen Ausdehnungskoefficienten 

 0,000025). 



Zu zweit bestimmte der Verfasser die specifischen 

 Wrmen mittelst des unsen'schen Eiskalorimeters; dieselben 

 ergaben fr die trockene Strke im Temperaturintervall von 0" 

 bis 100" den Werth 0,2786 + O.006 t (Glas besitzt die specifische 

 Wrme 0,19), fr die gequollene von bis 60 = 0,3059 + 

 0,0012.54 t, endlich fr Strkekleister zwischen den Grenzen 

 und 100" den Werth 0,3148 + 0,001331 t. 



Die Quelinngswrme wurde nach Methoden bestimmt, die 

 der Leser im Original nachsehen mge (unter anderem kam auch 

 hierbei das Eiskalorimeter zur Anwendung). Es ergaben sich fr 

 dieselbe 24,02 Kalorien, wenn das specifische Volumen 0,671 

 betrug (mittelst des Pyknometers bestimmt). 



Der Wassergehalt der Strke im Quell u ngsma.\ imum 

 liess sich dadurch ermitteln, dass trockene Strke lngei-e Zeit 

 im dampfgesttigteu Raum verblieb. Er betrug 36"/o des Trocken- 

 gewichtes. 



Hiermit ist der experimentelle Theil der Arbeit beendet, und 

 es folgt eine Berechnung der Constanten nach den Stzen der 

 mechanischen Wrmetheorie. Smmtliche Werthe sind durch 

 Differentialgleichungen dargestellt, die zu ihrer praktischen An- 

 wendung die Kenntniss von etwa einem Dutzend Werthe 

 erfordern. Diese sind nur solche, welche vom Verfasser im ex- 

 perimentellen Theil der Arbeit zahlenmssig ermittelt wurden. 

 Es ergall sich nach Einsetzen dieser empirisch gefundenen Zahlen 

 in die Differentialgleichungen eine befriedigende Uebereinstimmung 

 der theoretisch berechneten Werthe mit den experimentell ge- 

 fundenen. 



Unter Zugrundelegung des gewonnenen Zahlenmaterials 

 wurden durch Rechnung de weiteren ermittelt: 



1. Der Compressibilittskoefficiont der gequol- 

 lenen Strke. Danach wurde bei dem Druck von 1 gr. pro 

 l] cm eine Compression des Volumens von 0,00000002386 con- 

 t-latirt, also bei einem Atmosphrendruck eine solche von 

 0,00002464. 



2. Der Unterschied der beid en specifischen Wrmen 

 iler trockenen und gequollenen Strke ^ 0,0461 (nach der 

 Beobachtung 0,0525). 



3. Der thermische Spannungskoefficient = 63,8 Atm. 

 pro Dem (bei einer Temperatursteigerung um 1" und bei con- 

 stantem Volumen). 



4. Die Aenderung der Q uellungs wrme mit der 

 Temperatur bei maximaler Arbeitsleistung. Bei der 

 t,>uellung unter diesen Bedingungen (siehe das Original S. 79 uml 

 80) werden 0,0358 Kalorien abgegeben. 



5. Die Aenderung der Q uellungs war me mit der 

 Temperatur ohne Arbeitsleistung. Die abgegebene Wrme 

 betrgt in diesem Falle 0,0461 Kalorien. 



6. Der mittlere Druck, unter dem das in die Strke 

 eingetretene Wasser steht. Derselbe betrgt 2137 Atmo- 

 sphren pro n cm. Ein solcher Druck herrscht also zwischen 

 zwei Micellen im Sinne Naegeli's. Es leuchtet ein, dass derselbe 

 auf chemische Processe im Strkekorn nicht ohne Einfluss sein 

 kann. 



7. Die maximale Arbeitsleistung zu 116300 gern = 

 2,745 Kalorien. 



8. Der grsstmii gliche Nutzeffekt beim Uebergang 

 von Wrme in Arbeit, der bei der Quollung erreicht werden 

 kann zu 11,4 %. Dr. R Kolkwitz. 



Handbuch der Physik, herausgeg. von Prof. Dr. A. Winkel - 

 mann. Mit Abbildungen. 28. 30. Lieferung, Verlag von Eduard 

 Trewendt. Breslau 189596. 



Durch die vorliegenden 3 Lieferungen wird das Handbuch 

 der Physik" und damit zugleich ein wichtiger Theil der Ency- 

 clopdie der Naturwissenschaften abgeschlossen, durch deren 

 Herausgabe sich die Trewendt'sche Verlagsbuchhandlung eine 

 nicht geringes Verdienst um die Verbreitung der naturwissen- 

 schaftlichen Kenntnisse erworben hat. Aber nicht nur fr den 

 Laien, der sich aus Neigung in seinen Mussestunden ber den 

 heutigen Stand der gesammten Naturwissenschaften unterrichten 

 mchte, sondern auch fr den Fachmann haben diese encyklo- 

 pdistischen Darstellungen der einzelnen naturwissenschaftlichen 

 Disciplinen Interesse und Werth. Sie fhren ihm den Zusammen- 

 hang seines Specialgebietes mit den brigen Gebieten und dieser 

 untereinander vor Augen und ermglichen ihm so einen Ueber- 

 blick ber die eine grosse Wissenschaft von der Natur. 



Dieses Ziel ist natrlich nur durch die gemeinsame Arbeit 

 einer grossen Zahl von Specialforschern zu erreichen, und man 

 wird deshalb selbstverstndlich auch in dem nunmehr vollendeten 

 Handbuche der Physik manche Ungleichmssigkeit bei genauerem 

 Studium bemerken. Indessen wird dadurch das Verdienst des 

 Unternehmens nicht beeintrchtigt; einmal lassen sich beim Zu- 

 sammenarbeiten mehrerer schwerlich Lfnebenheiten in dem Fluss 

 der Darstellung vermeiden, andererseits aber sind diese Stellen 

 meist nur dem scharfen Auge fachmnnischer Kritik bemerklich. 

 Es kann deshalb durchaus gesagt werden, dass das Handbuch der 

 Physik allen Erwartungen entsprochen hat. Dem Herausgeber 

 und seinen Mitarbeitern gebhrt fr das Zustandekommen dieses 

 Handbuchs allseitiger Dank. 



Welche unendliche Flle von Littcratur allein zur Berck- 

 sichtigung gelangt ist, geht nicht nur aus den zahlreichen Fuss- 

 noten hervor, mit welchen das Werk durchsetzt ist, sondern auch 

 vor Allem aus den Inhaltsverzeichnissen, die in sorgfltiger Be- 

 arbeitung der Schlusslieferuug beigegeben worden sind. Wo es 

 fr das Verstndniss nthig erschien, ist der Text durch Ab- 

 bildungen erlutert worden, die im Allgemeinen zweckentsprehend 

 ausgefhrt sind; nur einzelne Darstellungen mchten wir durch 

 zartere Ausfhrungen bei einer neuen Auflage ersetzt sehen. Im 

 Uebrigen ist die typographische Ausstattung eine gute. G. 



Blasius, Prof. Dr. K., Die Vgel des Ilerzogthums Braunschweig 



und der angrenzenden Gebiete. Braunschweig. 1,20 M. 

 Gattermann, Prof. Dr. Iiudw., Die Praxis des organischen Che- 



mikers. 2. 

 Grossmann, 



tropischen 

 die Schuh' 



.eipzig. 



Aufl. 

 Astron. Dr., 



(iebieten fr 

 , Berlin. 4 



6 M. 



4 Sternkarten, 

 geographische 

 M. 



Zum (iebrauch in 

 Ortsbestimmungen 



den 

 und 



Richter, Priv.-Doz. Dr. Ed., Grundriss der normalen menschlichen 

 Anatomie. Berlin. 13 M. 



Inhalt: P. Hennings, Ueber sogeuannte Thierpflanzen (Cordiceps). W. Hartwig, Die Krebsthiere der Provinz Brandenluirg. 

 (Schluss). Einige Erklrungen s|)iritistischer Pliiinomene. lieber Regnerationsvorgngo bei Lumbnciden. Penici Iium 

 cupricum. Gartenkalender. Bedeutung der Leber fr Pancreas-Diabetes. Ueber die Sichtbarkeit der Rntgenstraliien. 

 Aus dem wissenschaftlichen Leben. Litteratur: David Humes'a Traktat ber die menschliche Natur (Treatise on human 

 ualure). Dr. Karl Kraepuliu, Naturstudien im Hause. Prof. H Rodewald, Llulerouchuug ber die QuuUuug der Starke. - 

 Handbuch der Physik. Liste. 



