"i^'- -^.v"^ Redaktion: 7 Dr. H. Potonie. 

 Verlag: Ferd. Dmmlers Verlagsbuchhandlung. Berlin SW. 12, Zimmerstr. 94. 



lieber einige Eigenschaften von Gallerten. 



Von. K. Ed. Liesegang. 



Fast alle Arbeiteu, welche eine Aufklnnis ber die 

 gebeimnissvolten Vorgnge in den lebenden Wesen Aus- 

 kunl't geben sollten, waren Studien an den lebenden Or- 

 ganismen selbst. Nur wenige Forscher der Neuzeit ver- 

 suchten wie die Aleheraisten diese Erscheinungen des 

 Lebenden an nichtlebeuder Materie nachzuahmen. Es 

 sind eigentlich nur Btschli und Quincke hervorzuheben. 

 Ersterer vermochte mit structurloser Materie Formen zu 

 erzeugen, welche den Formen der Lebewesen sehr hn- 

 lich sind. Letzterer beobachtete die Bewegung eines 

 Quecksilber- und Oeltropfens und stellte ihre Aehnlichkeit 



mit der Bewegung 



niederer Organismen fest. 



Derartige Untersuchungen halte ich fr ebenso 

 wichtig, wie die eigentliche Arbeit des Physiologen. 

 Ueberhaupt haben wir meistens erst durch eine zufllige 



Nachahmung das Wesen der Organe verstehen gelernt: 



z. B. durch die optischen Vorrichtungen und durch die 

 Photographie die Function des Auges. 



So wird es wohl auch mit jenen Krften gehen, 

 welche bis jetzt nur in lebenden Organismen beobachtet 

 worden sind und welche ich unter dem Begriff Lebens- 

 kraft" zusammenfassen mchte. Eine neue Beobachtung 

 am Nichlebenden kann zu einer Erklrung fhren, auf 

 welche Weise z. B. die Contraction des Muskels geschieht 

 und was der Nervenstrom sei, welcher sie auslst. 



Dieses wegweisende Experiment wird sich um so 

 eher einstellen, je mehr man unter Bedingungen arbeitet, die 

 auch bei den Lebewesen vorhanden sind. Eine solche 

 gnstige Bedingung ist die, dass man weder mit Flssig- 

 keiten noch mit festen Krpern arbeitet, sondern mit 

 Massen in einem Zustand, welcher zwischen beiden liegt: 

 mit Gallerten. 



Einige Eigenschaften derselben sollen im Folgenden 

 beschrieben werden. 



Allerdings bleiben die Kesultate dieser Vorarbeit 

 noch weit von dem vorgesteckten Ziel entfernt. Aber 

 die Biologie wird dabei vielleicht einige Anhaltsimnkte 

 finden, deren weitere Verfolgung das eine oder andere 

 kleine Problem lsen kann. So betrachte ich besonders 

 die Structurbildung in einer structurlosen Materie und 

 namentlich die merkwrdigen rhythmischen Erscheinungen 

 als wichtig fr die Entwickelungsmechauik der Or- 

 ganismen. 



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Ich stellte eine Lsung von 50 Gramm reiner Gela- 

 tine in 1 Liter warmem Wasser her und bergoss hier- 

 mit Glasplatten, so dass auf einer Platte vom Format 

 13 X 18 cm etwa 50 ccm blieben. Diese Gallerte Hess 

 ich erstarren (nicht eintrocknen!) und benutzte sie bald 

 danach zu den Versuchen. 



1. Ein Tropfen reinen Wassers, welchen man darauf 

 fallen lsst, zieht bald ein. Die Gelatine quillt darunter 

 noch ein wenig strker auf. Es zeigt sich kein bleibender 

 Eindruck. 



2. Gleich grosse Tropfen verschiedener wsseriger 

 Salzlsungen zielien ganz verschieden rasch in die Gelatine 

 hinein. Einige ebenso rasch wie das Wasser, andere 

 dagegen usserst langsam. Ein Tropfen Kochsalzlsung 

 verschwindet fast ebenso rasch wie Wasser. 



3. Ein Tropfen Eisenchlorid oder Uranylchloritl bleibt 

 dagegen mehrere Tage auf der Gallerte stehen. Das 

 Wasser einer lOproccntigen Eisenchloridlsuug zieht ulicr- 

 haupt nicht in die Gelatine hinein. Es verschwindet nur 

 durch Verdunstung in die Atmosphre. 



4. Ist die Salzlsung gefrbt, so kann man die Dill'u- 

 sion des Salzes in der Cielatine leicht mit dem Auge ver- 

 folgen. Es zeigt sich dabei, dass das Eiseuchlorid ziem- 

 lich rasch weiter dringt. Da der Tropfen stehen bleibt, 



