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la dorsale rgne tout le long du dos; l'anale occupe le 

 dessous du corps, et les ventrales ont presque l'air de 

 la continuer en avant, d'autant qu'elles sont souvent 

 unies l'une l'autre. Il y a six rayons aux oues. La ca- 

 vit abdominale est petite , mais se prolonge en sinus 

 dans l'paisseur des deux cts de la queue , pour loger 

 quelque portion de viscres. Il n'y a point de vessie nata- 

 toire, et ces poissons quittent peu le fond. Le squelette de 

 leur crne est curieux par ce renversement qui porte les 

 deux orbites d'un mme ct; cependant on y retrouve 

 toutes les pices communes aux autres genres, mais 

 ingales. 



Les pleuronectes fournissent, le long des ctes dans 

 presque tous les pays, une nourriture agrable et saine. 



, On trouve quelquefois des individus qui ont les veux 

 placs de l'autre ct que le reste de leur espce, et que 

 l'on nomme contourns ; d'autres o les deux cts 

 du corps sont galement colors, et que l'on appelle 

 doubles. Le plus souvent c'est le ct brun qui se r- 

 pte, mais cela arrive quelquefois aussi au ct blanc (i). 



Nous les divisons comme il suit : 



Les Plies. (Platessa. Cuv.) 



Ont chaque mclioire une range de dents tranchantes, 

 obtuses, et le plus souveni aux pharyngiens des dents en 

 pavs; leur dorsale ne s'avance que jusqu'au-dessus de l'il 

 suprieur, et laisse, aussi bien que l'anale, un intervalle nu 

 entre elle et la caudale ; leur forme est rhombodale ; la plu- 

 part ont les yeux adroite. On leur observe deux ou trois petits 

 ccums. Nos mers en nourrissent quelques-unes, telles que 



La Plic'J'ranche ou Carrelet (!2\ {Pleur, platessa. L.) Bi. ^i. 

 Heconnaissable six ou sept tubercules , formant une 



(i) Le Rose-colouredjlounder, Siiaw., IV, ii , pi. 43, est un flet o le 

 ct blanc est doubla. 



(j) JY B. Le nom de carrelet ou petit carreau ^ a e'te' applique par 

 quelques auteurs la barbue, mais contre l'usage de nos ctes et de nos 

 marcbe's. Le vrai carrelet est une jeune plie. 



