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que sur une seule range, comme dans les autres pfes^ 

 sont moins larges et presque linaires. Le cot des yeux 

 est brun-clair, avec quelques taches effaces, brunes et 

 blanciitres. Quoique petite, on l'estime plus Paris que 

 la plie , parce qu'elle supporte mieux le transport (i). 



Lf.s Fltans. (Hippoglossus. Cuv.) 



Ont avec les nageoires et la forme des plies, les mchoires 

 et le pharynx arms de dents le plus souvent fortes et aigus. 

 Leur forme est gnralement plus oblongue. 



La mer du nord en produit un qui devient norme, 

 et atteint , dit-on , six et sept pieds de longueur, et trois 

 ou quatre cents livres de poids. C'est 



Le grand Fltan ou Helbiit. {PL Hippoglossus. L.) Bl. 47' 



Il a les yeux droite 5 la ligne latrale arque au-dessus 

 de la pectorale. On le sche, le sale et le vend par mor- 

 ceaux dans tout le nord (2). 



La Mditerrane en a de plus petits , dont quelques-uns 

 ont les veux gauche. 



Un d'entre eux [PL MacrolepidotuSy Bl.,i9o,ou CitharuSy 

 Rondel., 3i4, se distingue par des cailles plus grandes 

 proportion qu' aucun autre. Il est oblong, et a la ligne 

 latrale droite. 



Les Turbots. (Rhombus. Cuv.) 



Ont aux mchoires et au pharynx, comme les fltans, 

 des dents en velours ou en carde j mais leur dorsale s'avance 

 jusque vers le bord de la mchoire suprieure, et rgne, 

 ainsi que l'anale, jusque tout prs de la caudale. La plupart 

 ont les yeux gauche. 



Dans les uns , ces yeux sont rapprochs , et leur intervalle 

 a une crte un peu saillante. Telles sont les deux grandes 



1 m* I !!-' ' ^-m I I .1 I I ^ I . .-Il ! ,1. I I .M IM W 



(i) Aj. Pleur, planus , Mitcliill. ^ Pleur, stellatus^ Pall. , Mem. de 

 l'Ac. de Ptersb., III , x , i . 



(a) Les PI. lirnandodes j BL, 186, ou Citharus asper , Eondel , 3i5 , 

 et p inguis f Faber, Isis., tome XXI, p. 870, paraissent aussi des fltans 

 du Nord. Aj. Pleur, erumeiy Bl., Sclin., ou <idalah , Russel , 1 , 69 j 

 PL nalaka , N., ou Nore nataka, Russel , 77. 



