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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



Nr. 33. 



bermssige Entwickelung erfahren hatten, so hngt dies 

 wohl damit zusammen, dass die Knollen, wie erwhnt, in 

 allen Fllen sehr zahlreiche Knospen zur Eutwickelung 

 brachten. 



1. Der Trockensubstaiizgelialt gekeiniter 

 Kai'tolfelkiiollen. 



Fr die einheitliche Berechnung der Gesammtresultate 

 war es nothvvendig, die Trockensubstanz der gekeimten 

 Kartoffeln festzustellen. Zwei bis drei Stck der Knollen 

 wurden gereinigt, fein zerrieben und je drei oder fnf 

 Gramm der Substanz in bekannter Weise vom Wasser 

 befreit. 



I. In trockener Luft gekeimte Kartoffeln. 



a) Weisse Kartoffeln, im Dunkeln gekeimt, untersucht 

 Ende Mai : 40,52 % Trockensubstanz. 



b) Rothe Kartoffeln, im Dunkeln gekeimt, untersucht 

 Anfangs Juni: 32,08 7o Trockensubstanz. 



c) Weisse Kartoffeln im Licht gekeimt, untersucht 

 Ende Mai: 27,66^/0 Trockensubstanz. 



d) Rothe Kartoffeln im Licht gekeimt, untersucht 

 Anfangs Juni: 30,29% Trockensubstanz. 



n. In feuchter Luft gekeimte Kartoffeln. 



e) Weisse Kartoffeln im Dunkeln gekeimt, untersucht 

 Ende Mai: 23,20% Trockensubstanz. 



f) Weisse Kartoffeln im Licht gekeimt, untersucht 

 Ende Mai: 23,26% Trockensubstanz. 



Aus diesen Zahlen ist ersichtlich, dass der Trockcn- 

 substanzgehalt der in feuchter Luft bei Lichtzufritt 

 oder im Dunkeln gekeimten Kartoffeln, fast genau der- 

 selbe ist. In trockener Luft haben aber die Dunkel- 

 kartoff'eln, namentlich die weissen, erheblicli mehr Wasser 

 abgegeben, als die Lichtkartoffeln, eine Erscheinung, die 

 leicht verstndlich ist, wenn man bedenkt, dass bei den 

 langen Trieben der erstercn, die transpirirende Ober- 

 flche wesentlich vergrssert werden musste. 



2, Der Einfluss der Beleuclitimgsverhltnisse auf die 

 Atlimuiig keiiueuder Kartoffelknolleii. 



Die Jiisher vorgenommenen Versuche ber die 

 Athmuug der Kartoffeln*) sind fr uns von geringem 

 Interesse, da dieselben, ebenso, wie die zahlreichen 

 Untersuchungen, welche Mller-Thurgau**) ber die 

 gleiche Frage ausfhrte, nicht in unmittelbarer Beziehung 

 zu dem von uns behandelten Thema stehen. 



Unsere Aufgabe war es, einerseits, die Athmung 

 ruhender Kartoffelknolleii festzustellen, andererseits die 

 Athmungsgrsse solcher Knollen zu ermitteln, die schon 

 mehrere Monate unter den verschiedensten Bedingungen 

 gekeimt hatten. (Vergl. Einleitung.) 



Die Athmungsversuche selbst wurden in folgender 

 Weise ausgefhrt: 



Der angewandte Apparat ist, ausser einigen Ver- 

 besserungen im Wesentlichen derselbe, wie ihn Clausen***) 

 zu seinen Versuchen benutzt und beschrieben hat. Es 

 wurde mittels eines Aspirators ein gleichmssiger, kohlen- 

 surefreier Luftstrom ber die Knollen im Respirations- 

 gefss hinweggeleitet, welcher die ausgeathmete Kohlen- 



*) Verg;]. de Vries, landw. Jalirbiicher Bd. 7. 1878. 

 **) Vergl. Mller-Tlmruiui, landw. Jahrbiiclier Bd. 11 u. 

 ***) Vergl. Clausen, landw. Jahrbcher 1890, S. 896 f. 



14. 



sure in Barytwasser fhrte, um dann in diesem die ab- 

 sorbirte Menge Kohlensure quantitativ zu bestimmen. 



Um den Luftstrom von Kohlensure zu befreien, 

 durchstrich derselbe ein Glasgefss, welches zu unterst 

 mit conc. Kalilauge, oben mit Aetzkalistckchen angefllt 

 war und 2 U-Rhren, die mit starker Kalilauge getrnkte 

 Biinsteinstckchen enthielten. 



Der Respirationsraum, in welchem die von aller 

 Sure befreite Luft eintrat, wurde durch ein 28 cm hohes 

 und 16 cm breites Glasgefss dargestellt, dessen Oeffnung 

 durch einen dreifach durchljohrten Korkstopfen ver- 

 schlossen war. In die eine Bohrung des Korkes ist ein 

 rechtwinklig gebogenes, enges, bis auf den Boden des 

 Gefsses reichendes Glasrohr eingefhrt, durch welches 

 die Gase eintraten. Die andere Oeffnung enthielt das 

 Gasableitungsrohr, das die kohlensurohaltige Luft in die 

 Barytrhre fhrte. In der dritten Bohrung befand sich 

 das Thermometer, welches in 2 Zehntel Grade getheilt, 

 mit seinem Quecksilberbehlter die Untersuchungsobjekte 

 berhrte. 



Au das Gasableitungsrohr schloss sich die Petten- 

 kofer'schc Barytrhre an, welche zur Absorption der 

 Kohlensure mit 75 ccm Barytwasser gefllt war. 



Der Aspirator, welcher zur Herstellung eines Luft- 

 stromes diente, fasste ca. 14 1. Die Regulirung des 

 Wasserabflusses geschah durch einen Glashahn in der 

 Weise, dass stndlich 3 1 Wasser, welche im Messkolben 

 genau kontrollirt wurden, abflssen. 



Titrirt ward das Barytwasser mit Oxalsurelsung; 

 als Indicator diente dabei in Alcohol gelstes Phenol- 

 phtalein. 



Um die Fehlerquellen der Methode zu prfen, 

 stellte ich Controllversuche in der Weise an, dass 

 ich den Apparat, ohne das Respirationsgefss mit 

 Kartoffeln zu beschicken, in Gang setzte. Diese mehr- 

 fach wiederholten Experimente ergaben im Durchschnitt 

 von 8 Versuchen, whrend 1 bis IV2 stutl'g'er Versuchs- 

 dauer, 0,92 mg Kohlensure. Es war demnach die 

 Leistungsfhigkeit des Apparates als eine sehr gute zu 

 bezeichnen. 



Die Athmungsgrsse der ruhenden weissen und 

 rothen Kartoffeln wurde Ende Januar ermittelt. In An- 

 wendung kamen stets 10 Stck bei 20 > C. 



Weisse Kartoffelu. 



Rotlie Kartoffeln. 



Gewicht 



der 

 Knollen 



612 

 612 

 637 

 637 

 640 

 640 



Zeitdauer 



des 

 Versuches 



Absorbirte 

 Kohlensure 



mg 



1 Stunde 

 2 



1 



2 



1 , 



2 



Die Athmungsgrsse 

 stimmte ich Ende Mai 



7,5 

 15,3 



8,0 

 16,2 



8,1 

 16,3 



der 

 resp. 



Kohlensureabgahe 



pro Stunde 

 und 100 g in 



mg 



im Mittel 

 mg 



1.22 

 1,25 

 1,24 

 1,27 

 1,26 

 1,27 



1,26 



;-ekeimten Kartoffeln be- 

 Anfaugs Juni. In Au- 



