Nr. 33. 



Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



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7. Schlus.sfoli^einngeii. 



Wenn wir es versuchen, das vorliegende Zahlen- 

 material zu vorwerthen, um ein nheres Verstndniss der 

 Stotfwechselprocesse zu gewinnen, die sich unter ver- 

 schiedenen m.stiulen in den keimenden Kartoffeln ab- 

 spielen, so muss uns zuniichst auffallen, dass die Be- 

 leuchtungsverhltnisse scheinbar keinen wesentlichen 

 Einfluss auf den Eivvcissumsatz in den Knollen auszuben 

 vermgen, denn die Dunkel- und Liciitknolicn enthielten 

 bei Abschluss der Versuche nahezu die gleichen Mengen 

 EiweissstickstoflF. 



Vergleichen wir aber die Athmungsgrsse der Unter- 

 suchungsobjeete, so ergiebt sich erst der wahre Sach- 

 verhalt. Hier lsst sieh die interessante Thatsache beob- 

 achten, dass die weissen, sowie die rothen Kartoffeln, 

 welche in trockner und in feuchter Luft verweilt hatten, 

 nachtrglich im Dunkeln erheblich mehr Kohlensure aus- 

 gaben, wenn sie whrend der mehrere Monate dauernden 



Keimuns 



dem Licht ausgesetzt 



Es 



.5 utiu i_jnut aui3gci3^;i,/.i gcwescu warcu. 

 mssen also durch das Licht Bedingungen in den Knollen 

 inducirt worden sein, die eine gesteigerte Athmung der 

 Untersuchungsobjecte herbeifhrten. 



Wir stehen auf dem Standpunkte, nach welchem jeder 

 Athmung eiu Eiweisszerfall vorausgeht. Die stickstoff- 

 freien Zersetzungsproducte der Eiweissmolekle liefern 

 erst das Material fr die Athmung, und wenn die Be- 

 leuchtung die nachtrglich constatirte Athmung steigerte, 

 so kann diese Erscheinung ihren Grund nur in einer 

 durch das Licht inducirteu, bescideunigten Dissociiition 

 der lebendigen Eiweissmolekle haben.*) 



) Der Einwand, dass die Lichtknollen, wclchi> in trockner 

 Luft gekeimt hatten, deshalb viel energischer als die entsi)rochend(>n 

 Dunkelkartofi'el athmeten, weil sie wasserreiolier waren als diese 

 letzteren, wird hinfiillig, da diese Steigerung der Atlimuug auch 

 in mehreren Fallen bei solchen Lichtknollen zu beobachten war, 

 die nahezu gleichviel Feuchtigkeit enthielten, wie die correspon- 

 dircnden DunkelkartofFelu. (Vergleiclie die T.abello unter 3, 4, 5 



Es handelt sich also darum, ein nheres Verstndniss 

 fr die oben angegebene Thatsache zu gewinnen, dass 

 trotzdem der Gelialt der unter verschiedenen Umstnden 

 cultivirtcn KartdflFclknoUen an EiweissstickstoH' der 

 nmliche ist. Fassen wir zunchst die weissen und rothen 

 Knollen ins Auge, welche in trockner Luft gekeimt haben. 

 Die Dunkelknollen enthalten stets weit mehr Zucker als 

 die Lichtknollen, eine Thatsache, die nicht auf einen ver- 

 schiedenen Diastasegehalt der Untersuchungsobjecte 

 zurckgefhrt werden darf, da der Gehalt der Knollen 

 an Ferment keine wesentlichen Dilferenzen aufwies. 



Dagegen gelangen wir zu einem Verstndniss smmt- 

 licher Erscheinungen, wenn wir von der Anschauung aus- 

 gehen, dass die Lichtknollen deshalb zuckerarm waren, 

 weil die Glucose in besonders grosser Menge zur Re- 

 generation zerfallender Eiweissmolekle verwandt worden 

 ist. Man hat sich vorzustellen, dass der Zerfall der 

 Eiweissstoife im Licht viel lebhafter vor sich geht als im 

 Dunkeln. Ist Zucker vorhanden, so tritt wenigstens eine 

 theilweisc Regeneration der lebendigen Eiweissmolekle 

 ein, sodass auch bei dem durch das Licht herbeigefhrten 

 beschleunigten Zerfall der Eiweissstoflfe in den Liclit- 

 knollen die Quantitt der regenerirten Krper ebensogross 

 sein kann, wie diejenige in den Dunkelkuollen. Die 

 Zuckermenge in den Lichtknollen muss dabei aber 

 natrlich herabgemindert werden. 



Was die in feuchter Luft cultivirten Kartoffelknollen 

 anbelangt (vergl. Tabelle unter 3 und 4), so hat das 

 Licht auch bei ihnen den Eiweisszerfall und die Athmung 

 gesteigert. Dass hier aber die Lichtknolleu mehr Zucker 

 enthalten als die Dunkelknollen, ist Folge des hheren 

 Diastasegehaltes der ersteren. Der Fermentreichthum 

 fhrte zu einer bedeutenden Zuckerbildung aus der Strke, 

 und dieser Zucker reichte nicht nur aus, um die Re- 

 generation einer grsseren Quantitt zerfallender Eiweiss- 

 molekle zu bewerkstelligen, sondern er hufte sich sogar 

 noch in den Knollen in erheblicher Menge an. 



Aber nicht nur allein die Athmung der Pflanzen, 

 sondern auch das Wachsthum steht in einem Zusammen- 

 hange mit den Processen des Zerfalls der lebendigen 

 Eiweissmolekle. Ein Theil derjenigen stickstofffreien 

 Verbindungen, die sich bei der Dissociation bilden, wird 

 nicht verathmet, sondern findet fr den Process des 

 Wachsthums Verwendung. 



Wir haben gesehen, dass die Triebe der Lichtknollen 

 stets ein geringfgigeres Wachsthum als diejenigen der 

 Dunkelknollen erkennen lassen, und somit mssen wir 

 schliessen, dass das Licht nicht nur einen Einfluss auf 

 den Zerfall der Eiweissmolekle, sondern zugleich auch 

 auf das fernere Verhalten der aus denselben hervor- 

 gehenden stickstofffreien Dissociationsproducte ausbt. 

 Das Licht beeinflusst den Stoff'wechsel in den Kartoflfel- 

 knollen etwa in der gleichen Weise wie eine Temperatur, 

 die hher liegt als das Temperaturoptimum fr den 

 Wachthumsprocess; jenseits dieses Optimums nimmt die 

 Wachsthumsgcschwindigkeit ab, die Athmungsenergie 

 steigt aber noch. Ebenso erhht das Licht die Kohlen- 

 sureproduktion keimender Kartoflfelknollen, beeintrchtigt 

 aber das Wachsthum ihrer Triebe. 



und 6.) Auf keinen Fall ist ferner die starke Athmung der Licht- 

 knolleu in alleinigen Zusammenhang mit ihrem Zuckergehalt zu 

 bringen, denn derselbe war z. B. bei den stark athmenden Licht- 

 knollen (vergl. Tabelle unter 2) ganz minimal, whrend die viel 

 schwcher athuieuden DunkelkartofFeln (vergl. Tabelle unter 3) 

 reichliche Zuckcrmengen enthielten. 



