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Naturwissenschaftliche Wochenschrift. 



XIII. Nr. 1. 



falschen Voraussetzungen*) ausgehenden Kritik unter- 

 zogen, bo kann auf diesem Wege unmglich das fr 

 jeden ehrlichen Forscher einzig erstrebenswerthe Ziel, 

 die Wahrheit, erreicht werden. Unrichtige Auffassung 

 der Vergangenheit erschwert aber das Verstndniss der 

 Gegenwart und trbt den Blick zu der Zukunft. Erst 

 nachdem der Sieg der naturwissenschaftlichen Welt- 

 anschauung entschieden, nachdem durch Darwins 

 mchtigen Austoss ein Verstndniss der Artenbilduug an- 

 gebahnt und auf menschliche Verhltnisse angewendet 

 war, konnte die Weissagung**) des englischen Forschers 

 in Erfllung gehen Licht wird fallen auf den Ursprung 

 des Menschen und auf seine Geschichte." Ja, wahrlich 

 mit ungeahnter Leuchtkraft hat dieses Licht das Dunkel 

 der Vorzeit durchstrahlt, und, siehe da, in berraschender 

 Beleuchtung erschien pltzlich auch mancher frher in 

 undurchdringlichen Nebel gehllter Theil der Geschichte. 



*) Die verschiedenen Arten von Irrwahn frherer Zeiten 

 knnen hier unerrte'rt bleiben; in unserem Jahrhundert war es 

 besonders die von den Sprachforschern behauptete asiatische 

 Herkunft der Indogermanen", die die Historiker am Verstndniss 

 der Quellen gehindert und auf Abwege gefhrt hat. Einer der 

 Wenigen, die schon vor Jahrzehnten die Bedeutung der Rasse- 

 fragen erkannt haben, war der in neuester Zeit wieder mehr ge- 

 nannte und gewrdigte Graf Gobineau (Essai sur l'inegalite des 

 races humaines, 1853). Wir finden bei diesem Denker ber- 

 raschende Aussprche, wie que la question ethnique domine tous 

 les autres problemes- de l'histoire, en tient la elef, et que l'ine- 

 galite des races dont Ie concours fait une nation, suffit expliquer 

 tout Penchainement des destinees des peuples, ferner k meme 

 que les peuplos blancs sont desceudus davantage vers le sud, 

 les influences mles se sont trouv^es morins en force, se sont 

 perdues dans un element trop feminin und la o l'element ger- 

 manique n'a jamais penetre, il n'y a pas de civilisation ;i notre 

 maniere, endlich il faut donc conelure que ces alphabets 

 europeens, parents du grec, ne sont pas formes d'apres lui; qu'ils 

 remontent, ainsi que lui, une origine plus ancienne que, commo 

 le sang des races blanehes, ils ont leur source dans les etablisse- 

 ments primitifs de ces races. Diesen Ursprung sucht er allerdings 

 noch in Hochasien; es fohlte ihm eben, wie seiner Zeit berhaupt, 

 die sichere naturwissenschaftliche Grundlage fr seine Rassenlehre. 

 '*) Origin of species by means of natural selection, 1859. 



Nicht mehr scheidet sich grell der geschichtliche Tag 

 von der vorgeschichtlichen Nacht, sondern hell und immer 

 heller wird es fr den, der sehen will, von den ltesten 

 Zeiten bis zu der klar vor unseren Blicken liegenden 

 Gegenwart; wir erblicken in den vorgeschichtlichen die 

 natrliche Entwicklung der geschichtlichen Vorgnge 

 und haben in den Vlkerwanderungen der Geschichte 

 Folgen und Auslufer hnlicher Bewegungen der Vor- 

 geschichte erkennen gelernt. 



So ist die Wissenschaft vom Menschen", auf 

 dem festen, durch die Geistesarbeit von Lamarck, 

 Darwin, und anderen Naturforschern errungenen ent- 

 wickelungsgeschichtlicheu Boden fussend und den todten 

 Zahlenwust der Schdelmaasse durch den Hauch des 

 Geistes belebend, das geworden, was einer ihrer be- 

 rufensten und der Wahrheit am nchsten gekommeneu 

 Vertreter, Alexander Ecker, gefordert*), die vor- 

 nehmste" Hilfswissenschaft der Geschichte**). 



*) Crania Germaniae etc., 18G5. 

 **) So sehr er sich auch in den Vorurtheilen seiner Zeit be- 

 fangen zeigt, so wenig selbst eiu so grosser Geist die engen 

 Schranken damaligen Wissens durchbrechen konnte , dennoch 

 hatte Friedrich Schiller (Was heisst und zu welchem Zwecke 

 studirt man Universalgeschichte? Eine akademische Antrittsrede) 

 eine deutliche Vorstellung von der Bedeutung der Naturgesetze 

 und der vorgeschichtlichen Vorgnge fr die Weltgeschichte: 

 So wrde denn unsere Weltgeschichte nie etwas anderes als ein 

 Aggregat von Bruchstcken werden und nie den Namen einer 

 Wissenschaft verdienen. Jetzt also kommt ihr der philosophische 

 Verstand zu Hilfe und, indem er diese Bruchstcke durch knst- 

 liche Bindungsglieder verkettet, erhebt er das Aggregat zum 

 System, zu einem vernunftmssig zusammenhngenden Ganzen. 

 Seine Beglaubigung dazu liegt in der Gleichfrmigkeit und un- 

 vernderlichen Einheit der Naturgesetze und des menschlichen 

 Gemths, welche Einheit Ursache ist, dass die Ereignisse des 

 entferntesten Alterthums, unter dem Zusamnienfluss hnlicher 

 Umstnde von Aussen, in den neuesten Zeitlufen wiederkehren, 

 dass also von den neuesten Erscheinungen, die im Kreis unserer 

 Beobachtung liegen, auf diejenigen, welche sich in geschichtlosen 

 Zeiten verlieren, rckwrts ein Schluss gezogen und einiges Licht 

 verbreitet werden kann." 



Die Kastanie als Nahrungsmittel. In der Revue 

 du Service de l'Intendance militaire" 1896, Heft November- 

 December, giebt der Oberapotheker Balland aus Paris 

 eine Zusammenstellung der Analysen von 18 verschiedeneu 

 Proben essbarer Kastanien. Der Verfasser unterscheidet 

 {nach de Candolle u. a.) zwei Varietten der Kastanie: 

 Die eine hat stets mehrere Kerne in der Frucht, dieselben 

 sind infolgedessen mehr oder weniger abgeplattet; man 

 nennt diese Kastanien ehtaignes". Bei der anderen 

 Variett ist immer nur ein Kern in der Frucht enthalten, 

 welcher kugelig und bedeutend grsser ist als bei der 

 vorigen Abart; diese Kastanien heissen marrons". Die 

 meisten ehtaignes kommen aus den Departements Ardeche, 

 Dordogne und Corsica; die grssten Maronen wachsen 

 bei Neapel und an den Abhngen der Pyrenen, ihr Ge- 

 wicht kann 18,60 g erreichen. Die gersteten Kastanien, 

 wie sie in den Strassen verkauft werden, enthalten noch 

 Wasser, die im Wasser gekochten dagegen 72 % 

 Werden sie an einem trockenen und luftigen Orte aufbe- 

 wahrt, so trocknen sie langsam, bis sie nur noch 12 15 % 

 Wasser enthalten ; sie nehmen dann beim Kochen auch 

 weniger Wasser auf, so dass sie statt 72 nur 55 % Wasser 

 enthalten. Manche Maronen haben im trockenen Zustande 

 mehr Eiweissstoffe als das Getreide, daneben etwas mehr 

 fette Stoffe, aber weniger Phosphate. Das meiste Eiweiss 

 enthalten die echten Kastanien von Tarbes, Vesseaux 

 und Limoges; die Maronen von Neapel und aus der 

 Bretagne sind weniger eiweisshaltig. Ein Kilogramm 



echte Kastanien enthlt etwas mehr Eiweiss als eiu halbes 

 Kilo Brod; Balland schlgt deshalb vor, die Maronen 

 mit unter die Bekstigungsmittel der Soldaten aufzu- 



nehmen. 



S. Seh. 



Das Erfrieren der Pflanzen hat Prof. Mo lisch 

 (Prag) zum Gegenstand einer grsseren Untersuchung ge- 

 macht und deren Ergebnisse unter genauerer Berck- 

 sichtigung unserer bisherigen Kenntnisse "ber diesen 

 Gegenstand in einem kleinen Buch niedergelegt (Jena 1897), 

 das S. 395 Besprechung gefunden hat. Wir fgen zu 

 dem dort Gesagten noch das Folgende hinzu. Es handelt 

 sich in manchen wesentlichen Punkten um eine 

 Besttigung dessen, was wir den experimentellen Unter- 

 suchungen H. Mller-Thurgau's und Gppert's ver- 

 danken. 



Beim Gefrieren von Gelatine- und Gummilsungen 

 entsteht ein Maschenwerk von Gelatine bezw. Gummi, 

 dessen Maschen von Eis ausgefllt sind. Es findet also 

 eine Ausscheidung von Wasser beim Gefrieren solcher 

 und vieler anderer Stoffe statt. 



Dasselbe ist beim starken Abkhlen von Amben und 

 verschiedeneu pflanzlichen Zellen zu beobachten. Ganz 

 allgemein lsst sich sagen, dass beim Gefrieren Wasser in 

 reichlicher Menge aus dem Protoplasma austritt und zu 

 Eis erstarrt. Dadurch soll in der Mehrzahl der Flle der 

 Tod des Organismus herbeigefhrt werden, gleichgltig, 

 ob die Pflanze nach dem Gefrieren schnell oder langsam 



