50 XXVI. Jahrg. 



Natur wissen schaftliche Rundschau. 



1911. Nr. 4. 



den ersten Jahren — doch die eigentlich schöpferischen 

 Leistungen einer späteren Periode angehören, einer Zeit, 

 in der nach den Ausführungen des Verf. das Gehirn 

 schon in rückläufiger Entwiekelung sich befinden soll. 



R. v. Hanstein. 



A. Hansen: Repetitorium der Botanik für Medi- 

 ziner, Pharmazeuten und Lehramtskandidaten. 8. um- 

 gearbeitete und erweiterte Auflage. 220 S., 8 Taf. 

 u. 4lTextabb. (Gießen 1910, Töpelrmuin.) Preis 3,60 J&. 

 Über Anlage und Zweck des Repetitoriums ist bei 

 Besprechung der 7. Auflage hier das Nötige gesagt worden 

 (vgl. Rdsch. 1906, XXI, 653). Die neue Auflage hat um 

 12 Seiten zugenommen , was zum Teil auf Rechnung 

 neuer Tatsachen, zum Teil auf Umarbeitung zu setzen ist. 

 Beachtenswerte Ergänzungen gegen früher sind ein klei- 

 ner Abschnitt über intramolekulare Atmung (S. 57), über 

 Stoffbahnen (S. 53) , über die Mendelsche Regel (S.82). 

 Beim Kapitel Bewegungsvermögen sind starke Ände- 

 rungen vorgenommen , entsprechend der inzwischen ge- 

 wonneneu größeren Klarheit auf diesem Gebiete. Ähnlich 

 wäre vielleicht ein stärkeres Eingehen auf die For- 

 schungen von Vöehting und Klebs über Organbildung 

 empfehlenswert. An verschiedenen Stellen, sowohl in der 

 Organographie, wie in der Physiologie (S. 64, 69), ver- 

 mißt Ref. den Ausdruck Blattgelenk bzw. Blattpolster. 

 Unter den autöcischen Rostpilzen dürfte sich die Anfüh- 

 rung von Puccinia suaveolens kaum umgehen lassen. Die 

 Fruchtformen der Phanerogamen sind etwas gewaltsam 

 im Kapitel Physiologie untergebracht. S. 116 muß es 

 heißen Baur. — Das Buch ist in seinem bescheidenen 

 Umfang immer auf der Höhe geblieben und unser bestes 

 Repetitorium. Tobler. 



C. Hartwich: Die menschlichen Genußmittel, ihre 

 Herkunft, Verbreitung, Geschichte, Bestand- 

 teile, Anwendung und Wirkung. Lieferung 

 2 — 9. S. 65 — 576 mit Tafeln und Abbildungen im 

 Text, vollst, in etwa 14 Lief, ä 2 Jh. (Leipzig 1910, 

 Chr. H. Tauchnitz.) 

 Der ersten Lieferung (vgl. Rdsch. 1910, XXV, 453) 

 sind schnell 2 bis 9 gefolgt. In der weiteren Behand- 

 lung des Tabaks finden sich hinsichtlich Gebrauch usw. 

 zahllose volkskundliche Kleinigkeiten sorglich gesammelt; 

 die Rauchsitten erfahren ausführliche Illustration. Länder- 

 weise werden geschickt auch Einführung, Anbau und 

 Gerätschaften zum Rauchen des Tabaks vorgeführt. 

 Neben der umfangreich und statistisch erörterten Pro- 

 duktion sind die Vegetationsbedingungen etwas kurz ge- 

 schildert, die durch neuere Arbeit (sogar speziell für den 

 Tabak 1909 durch A. Straus, vgl. Rdsch. 1910, XXV, 

 270) öfter beleuchteten Beziehungen zwischen Boden 

 und Produkt hätten wir hier ausführlicher erwartet. 



Es folgt das Opium (S. 143 bis 220), an dem wir er- 

 freut die reich aufgedeckte Geschichte aus dem Altertum 

 begrüßen. Wir entnehmen der Darstellung ferner, daß das 

 Opium in China im Mittelalter vorübergehend irgendwie ge- 

 nossen wurde, daß der Beginn des Opiumrauchens aber un- 

 klar bleibt. Wiederholt ist dann Gelegenheit, die so wich- 

 tige Parallele zwischen Verbrauch in China und Kultur in 

 Indien zu ziehen. Gute, auf schwierigen Studien be- 

 ruhende Tabellen erläutern Opiumproduktion und Anbau 

 in China. Eine wertvolle Notiz bezeugt den Gebrauch 

 in England und dortigen Anbau als seit 80 Jahren vor- 

 handen. Die Opiumfrage wird historisch bis zu den 

 neuesten Stadien (dem letzten Verbot in China von 1908 

 und dem Kongreß zu Schanghai 1909) fortgeführt. Kärt- 

 chen zeigen die Anbaugebiete im einzelnen. 



Beim Hanf (S. 221 bis 238) wird der Zusammen- 

 hang zwischen der Verbreitung des Islam und der 

 des Hanfgenusses gewürdigt, die Geschichte des „Ha- 

 schisch" ist eine gelehrte Originalarbeit. Es schließen 

 sich kürzer behandelt hieran Parica, ein südamerika- 

 nisches, schnupfpulverartiges Reizmittel (Samen der 



Leguminose Piptadenia peregrina Benth.), Fliegeu- 

 schwamm (in Sibirien) und Peyotl, eine Kaktee, die 

 in Arizona und Texas als Genußmittel verzehrt wird. 

 Auf Grund des Vorkommens wesentlich verschiedener 

 Gruppen von Alkaloiden (und später gefundener ana- 

 tomischer Merkmale) wird die Trennung der verschiedene 

 Sorten Peyotl liefernden Arten von Anhalonium (ver- 

 wandt Echinocactus) energisch behauptet , dabei ohne 

 Grund den Botanikern im allgemeinen der Vorwurf der 

 Nichtverwertung solcher stofflichen Unterscheidung ge- 

 macht (S. 253 f.). Im selben Sinne wird eine Gruppe von 

 Genußmitteln als Purinbasen enthaltend zusammengefaßt: 

 Kaffee, Kakao, Kola, Guaranä, Tee, Mate, Cassine. 



Über diese wird dann erst allgemein und vergleichend 

 gehandelt. (Verteilung auf der Erde, verwendete Teile der 

 Pflanzen, Präparate, Wirkung der Purinbasen.) Vergleiche 

 betreffen besonders den Konsum von Kaffee, Tee, Kakao in 

 verschiedenen Ländern und Jahren. Von Kaffee , Kakao, 

 Tee sind auch Krankheiten der Pflanzen in der Kultur 

 erwähnt. Unter den reichen Angaben über den Kaffee 

 (S. 276 bis 331) seien die genauen Analysen der Prä- 

 parate und die (S. 304) gezogene Schlußfolgerung her- 

 vorgehoben , daß die starke Wirkung des Kaffees, die in 

 keinem Verhältnis zu dem darin enthaltenen Coffein stehen 

 soll, in erster Linie dem giftigen Furfuralkohol und stick- 

 stoffhaltigen Pyridinderivaten (Röstprodukten) zukommen 

 soll. (Im leisen Gegensatz dazu steht S. 269 diese Frage 

 ausdrücklich als noch ungelöst bezeichnet.) Es nimmt 

 an diesen Stellen wunder , daß der Versuche , den Kaffee 

 mehr oder weniger vom Coffein zu befreien , nicht ge- 

 dacht ist. Mit seltener Vollständigkeit sind die Surro- 

 gate aufgeführt, von denen Herr Hartwich oft aber 

 einen früheren Gebrauch annimmt, ihnen also mit Recht 

 den Namen Surrogat zum Teil abspricht. Ebenso ist die 

 lauge Liste der Surrogate im Kapitel Tee (S. 396 bis 448) 

 eine Bereicherung der Literatur; im übrigen ist dies 

 Kapitel so vollständig wie auch das dem Kakao ge- 

 widmete (S. 332 bis 367). Bei Mate (S. 449 bis 467), über 

 den an wenig Orten eine umfangreichere Darstellung 

 existieren dürfte, werden die Einfuhrgründe und Möglich- 

 keiten außerhalb Südamerikas aufgeführt; im Zusammen- 

 hang damit wird stärkere Fermentierung des Tees 

 empfohlen. 



An die Coffeingruppe schließen sich eine Zusammen- 

 stellung des Stoffes über den in Südabessinien hei- 

 mischen Kath (von der Celastracee Catha edulis Fors- 

 kai) und über den Kokastrauch mit genauer Darstellung 

 des Gebrauches und kritischer Betrachtung des über die 

 Wirkung Bekannten , sowie die namentlich ethnogra- 

 phisches Material verarbeitende Beschreibung des Trin- 

 kens von Kawa-kawa (Wurzel von Pipermethysticum 

 Forster in Polynesien). Über einige Solanaceen außer 

 Tabak (Pituri , Datura usw.) folgen ein paar fast rein 

 volkskundliche Notizen. 



Endlich behandelt Herr Hart wich den Betel- 

 bissen in seiner verschiedenartigen Zusammensetzung 

 und die einzelnen Teile (Arekanuß, Pfefferarten, Gam- 

 birharz, Tabak und Kalk). Nach Schilderung und 

 Abbildung vieler merkwürdiger Geräte wird auch 

 die Frage nach der genauen Wirkung und ob der Betel- 

 bissen ein Genußmittel sei, aufgeworfen. Die (im Gegen- 

 satz zur offizineilen eigentlich unreif und in besonderen 

 Varietäten verwendete) Arekanuß könnte ihn zum Genuß- 

 mittel stempeln, Bie dürfte einschläfern. Dagegen wirken 

 das ätherische Öl des Pfefferblattes und der Kalk an- 

 regend, also als Gewürz; endlich kommt (vor allem wohl 

 die Verbreitung in Ländern mit stark vegetabilischer 

 Kost bedingend) die tonisierende (Magensäure abstump- 

 fende) Wirkung der Gerbstoffe und des Kalks in Be- 

 tracht. 



Über Textgestaltung und Abbildungen gilt im wesent- 

 lichen das bei Lieferung 1 Geäußerte. Hinsichtlich 

 der Auswahl der Abbildungen darf vielleicht dem Be- 

 dauern Ausdruck gegeben werden, daß diese nicht etwas 



