224 XXVI. Jahrg. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



Hill. Nr. 18. 



hier findet man nur eine der stickstoffhaltigen Gruppen, 

 in diesem Falle das Guanin, und auch hier ist eine 

 fünfgliedrige Kette von Kohlenstoffatomen als Kohle- 

 hydrat mit dem Guanin und der Phosphorsäure 

 vereinigt. 



Es ist wohl verständlich, daß sich das Interesse 

 der Biochemiker diesen Körpern besonders zugewandt 

 hat, seitdem sie als die einfachsten Glieder der Nuclein- 

 säuregruppe erkannt worden sind. Diese Erkenntnis 

 ist noch neu — die Forschung hat sich zunächst 

 ihren Weg durch die verwickelten und schwer erkenn- 

 baren Formen gebahnt, ehe sie zu den einfachen und 

 leicht übersichtlichen gelangt ist. Ob der Inosinsäure 

 und Guanylsäure dieselbe große Bedeutung für das 

 Leben der Zelle zuzuschreiben ist, die den komplizier- 

 teren Nucleinsäuren zukommt, wissen wir nicht, ins- 

 besondere ist es noch nicht festgestellt, ob der Sitz 

 der beiden letztgenannten Säuren im Chromatin des 

 Zellkerns zu suchen ist. 



Die komplexen Nucleinsäuren werden, wie ich vor- 

 hin erwähnte, in diesem morphologisch so bedeutungs- 

 vollen Gebilde, in einer Verbindung mit „Protein- 

 stoffen" oder Eiweißstoffen vorgefunden, und diese 

 Verbindungen können in sehr verschiedenartiger Weise 

 auftreten. In einzelnen Organen findet man eine lockere 

 Vereinigung dieser beiden Bestandteile, die sich ähnlich 

 wie ein Salz verhält, und aus welcher sich sowohl die 

 Säure wie der Proteinstoff leicht isolieren läßt. In 

 anderen Zellen tritt eine feste Verbindung zwischen 

 beiden auf, die der Einwirkung chemischer Trennungs- 

 mittel hartnäckigen Widerstand entgegensetzt. Die 

 salzartige Form findet sich in den Kernen der roten 

 Blutkörperchen des Vogelblutes. Ich habe schon vor- 

 hin erwähnt, daß man diese Kerne isolieren kann, in- 

 dem man die Blutkörperchen in Wasser löst. Die 

 Substanz des Zellkerns bleibt dann mit wenig an- 

 hängendem „Stroma" als ungelöste Masse zurück. 

 Bringt man nun diese Kernmasse mit verdünnter 

 Säure in Berührung, so löst sich der Eiweißanteil zum 

 größten Teil auf, während die Nucleinsäure zurück- 

 bleibt. Ähnliche lockere Verbindungen finden sich 

 auch in den Zellen drüsiger Gewebe: in der Thymus, 

 den Lymphdrüsen und der Milz, und in allen diesen 

 Geweben kann es auch vorkommen, daß ein Teil des 

 Proteins in fester, ein Teil in lockerer Verbindung 

 vorhanden ist. Ein merkwürdiges Verhalten zeigen 

 die Köpfe der Spermatozoen, welche ja ihrem Ursprung 

 und ihrem histologischen Verhalten gemäß dem Zell- 

 kern zugehören. Man könnte voraussetzen, daß in 

 einem Organ, welches bei den verschiedenen Tier- 

 spezies ein und dieselbe Funktion besitzt, auch die 

 gleichen chemischen Verhältnisse zu finden seien. Dies 

 ist aber bezüglich der Eiweiß-Nucleinsäurebindung 

 nicht der Fall. Bei den Prüfungen, welche an einer 

 bisher allerdings nur geringen Zahl von Spezies warm- 

 blütiger Tiere ausgeführt worden sind, hat sich in 

 den Spermatozoen warmblütiger Tiere eine feste Bin- 

 dung ergeben, bei Wirbellosen hingegen eine lockere 

 Bindung — vielleicht in manchen Fällen neben einer 

 festeren. Die Spermatozoen der Fische verhalten sich 



wie die Kerne der roten Blutkörperchen des Vogel- 

 blutes, in ihnen ist bisher durchweg eine lockere Bin- 

 dung gefunden worden — ob daneben noch eine feste 

 vorkommt, hat sich noch nicht entscheiden lassen. 



Nun hat sich in den Kernen mit lockerer Bindung 

 der Nucleinsäure noch eine andere bemerkenswerte 

 Erscheinung gezeigt: nämlich eine besondere Be- 

 schaffenheit der mit der Nucleinsäure verbundenen 

 Eiweißstoffe. Diese tragen den Charakter einer orga- 

 nischen Base. Die Kerne mit fester Bindung des 

 Proteinstoffes sind der chemischen Untersuchung viel 

 weniger zugänglich gewesen, und ich will bei der 

 folgenden Darstellung von ihnen absehen. 



Um die Umformung des Proteinmoleküls zu einer 

 Base verständlich zu machen, muß ich es versuchen, 

 die wesentlichsten Eigentümlichkeiten des chemischen 

 Baues dieser für die organisierte Welt so wichtigen 

 Körperklasse kurz hervorzuheben. 



Die Proteinstoffe oder Eiweißstoffe sind — ebenso 

 wie die vorhin erwähnten Kohlenstoffverbindungen 

 der Zelle — aus einer größeren Zahl in sich fest- 

 gefügter Grivppen — den sog. „Bausteinen" — zu- 

 sammengesetzt. Als einen Baustein der Proteinstoffe 

 bezeichne ich einen Komplex von direkt zusammen- 

 hängenden Kohlenstoffatomen. Wo der Zusammen- 

 hang der Kohlenstoffatome durch andere Atome unter- 

 brochen ist, erfolgt beim Zerfall dieser großen Mole- 

 küle innerhalb oder außerhalb des Organismus gewöhn- 

 lich eine Lostrennung. Die Anzahl der Kohlenstoff- 

 atome, welche in diesen Bausteinen der Proteinstoffe 

 in direkter und festerer Verbindung betroffen werden, 

 beträgt — soweit bisher mit Sicherheit bekannt ■ — in 

 maximo 9, vielleicht auch 12, in den meisten Fällen 

 sind aber die Gruppen kleiner. Die Vereinigung dieser 

 Gruppen untereinander wird in der Regel durch ein 

 Stickstoff atom bewirkt, welches zugleich mit einem 

 Wasserstoffatom in Verbindung steht und eine sog. 

 „Imidgruppe" bildet. Diese Bindungsweise ist haupt- 

 sächlich durch die Untersuchungen von Emil Fischer 

 festgestellt worden. In einzelnen Fällen mögen auch 

 wohl andere Bindungsweisen vorkommen, z. B. die von 

 E. Baumann entdeckte Disulfidbiudung, welche auf 

 einer Vereinigung der beiden Kohlenstoffketten durch 

 zwei miteinander verbundene Schwefelatome be- 

 ruht. Diese findet sich in dem Cystin, welches von 

 Graf K. A. H. Mörner als Bestandteil des Protein- 

 moleküls erkannt ist. 



Wenn nun ein Zerfall des Proteinmoleküls bewirkt 

 wird, so erfolgt dieser in der Regel unter Eintritt der 

 Elemente des Wassers. Von den Bausteinen, welche 

 sich hierbei aus dem Gefüge des ganzen Moleküls los- 

 lösen, sind mindestens 19 verschiedene Arten zu unter- 

 scheiden. Der größte Teil dieser Bausteine oder Bruch- 

 stücke wird bezüglich seiner inneren Struktur von 

 einem gemeinsamen Prinzip beherrscht. Fast alle 

 diese Bruchstücke tragen nämlich den Charakter der 

 „Amidosäuren". Als Beispiel einer solchen Substanz 

 sei hier die Amidovaleriansäure aufgeführt. Dieselbe 

 enthält eine Kette von Kohlenstoffatomen, an welche 

 Wasserstoff-, Sauerstoff- und Stickstoffatome angefügt 



