502 XXVI. Jahrg. 



Naturwissenschaftliche Rundschau. 



1011. Nr. 30. 



Neben den erklärenden und begründenden Erörterungen 

 finden sich in allen Abschnitten kurze historische Rück- 

 blicke auf die Anschauungen und Auffassungen früherer 

 Zeiten, um zu zeigen, wie in jedem einzelnen Falle die 

 jetzige Anschauung aus einer langen Reihe von Er- 

 fahrungen und Forschungen hervorgegangen ist. 



Da sich das Buch an einen großen Leserkreis wendet, 

 so sind mathematische Erörterungen zwar soweit als 

 möglich ausgeschaltet, eine gewisse Summe von zahlen- 

 mäßigen Belegen und Ausdrücken in Formelsprache ließ 

 sich aber in einem Werke, das wesentlich physikalische 

 Fragen behandelt, nicht ganz vermeiden. Das verdienst- 

 volle Buch ist jedem Freunde der Meereskunde zur An- 

 schaffung zu empfehlen, und insbesondere dürfte es 

 Lehrern zur Belebung des physikalischen und geo- 

 graphischen Unterrichts vielfache wertvolle Anregungen 

 geben. Krüger. 



H. \M. Itakhuis Roozeboom: Die heterogenen Gleich- 

 gewichte vom Standpunkte der Phasenlehre. 

 Drittes Heft : Die ternären Gleichgewichte. Erster 

 Teil : Systeme mit nur einer Flüssigkeit ohne Misch- 

 kristalle und ohne Dampf von F. A. H. Schreine- 

 rn ak er s. Deutsch von J. J. B. Deuss. XII und 

 312 Seiten, mit 112 in den. Text eingedruckten Ab- 

 bildungen. (Braunschweig 1911, Friedr. Vieweg & Sohn.) 

 Es ist Bakhuis Roozeboom nicht vergönnt ge- 

 wesen, sein groß angelegtes Werk selbst zu vollenden. 

 1901 erschien das erste Heft, welches die Systeme aus 

 einer Komponente behandelt. 1904 brachte das zweite 

 Heft diejenigen aus zwei Komponenteu. 1907 zerstörte 

 der Tod die Hoffnungen, welche die physikalische Chemie 

 auf die Weiterführung des Werkes gesetzt hatte (vgl. den 

 Nachruf auf Roozeboom Rdsch. 1907, S. 321). 



Nun ist die Arbeit von Roozehooms Schüler 

 Schreinern akers wieder aufgenommen worden. Nicht 

 ganz — wie zugestanden wird — dem Plane des ersten 

 Verfassers entsprechend. Nach ihm hätte ein möglichst 

 vollständiges Gesamtbild vom jetzigen Stande unserer 

 Kenntnisse über die Gleichgewichte ternärer Systeme ge- 

 geben werden sollen — ein zuverlässiges Nachschlagewerk 

 für die weitere Forschung. Der Wunsch aber, das Werk 

 nicht zu sehr anwachsen zu lassen und ihm die Über- 

 sichtlichkeit zu geben, welche zum Studium einladet, war 

 die Ursache, daß es jetzt mehr eine Sammlung der in- 

 struktivsten und wichtigsten Beispiele bildet als ein auf 

 Vollständigkeit Anspruch machendes Nachschlagewerk. 



Es wird die graphische Darstellung ternärer Phasen 

 behandelt, sodann die thermodynamischen Funktionen. 

 Die Sättigungskurven bei Konstanz von Druck und Tem- 

 peratur und der Einfluß ihrer Veränderung. Auf die 

 Systeme, welche nur die Komponenten als feste Phasen 

 haben, folgen solche, welche außerdem binäre und ternäre 

 Verbindungen als feste Phasen enthalten. Eine Reihe 

 von Anwendungen und Beispielen dazu wird in einem 

 besonderen Abschnitt gegeben. Sodann werden der 

 (Juintupelpunkt, die Quadrupelkurven und die Dreiphasen- 

 felder in ihrem Zusammenhang dargestellt. Als Schluß 

 wird eine mathematische Behandlung der in den vorher- 

 gehenden Kapiteln erörterten Gleichgewichte gegeben. 



Es ist dankbar zu begrüßen, daß das Werk von 

 Roozeboom von so sachkundiger Seite eine für Studium 

 und Forschung bedeutungsvolle Fortsetzung gefunden hat. 



A. Coehu. 



Hans Handovsky: Fortschritte in der Kolloid- 

 chemie der Eiweißkörper. 56S. (Dresden 1911, 

 Theodor Steinkopf.) Pr. geh. 1,50 J(,. 

 Diese zuerst in der Zeitschrift für Kolloidchemie er- 

 schienene Abhandlung gibt einen guten Überblick über 

 ein heute in aussichtsreicher Entwickelung begriffenes 

 Gebiet. Da wir inzwischen auch auf anderem Wege, 

 durch die rein chemische Forschung weit vorgedrungen 

 sind in unserer Kenntnis der Eiweißkörper, speziell durch 



die Arbeiten von Emil Fischer die meisten und wich- 

 tigsten Abbauprodukte genau kennen, liegt der günstige 

 Umstand vor , daß wir gleichzeitig mit verschiedenen 

 Forschuugsmethoden heute das Eiweißproblem in Angriff 

 nehmen. Schließlich führt auch noch ein dritter Weg, 

 der der physikalisch-chemischen Untersuchung der Ei- 

 weißabbauprodukte, welche molekular zerteilte Systeme 

 bilden, in dieses Gebiet, nachdem hier durch die Unter- 

 suchung der amphoteren Elektrolyte vorgearbeitet wor- 

 den ist. 



Die vorliegende Monographie beschränkt sich auf die 

 durch die Kolloidnatur der Eiweißkörper bedingten Er- 

 scheinungen , sucht diese aber zugleich als durch die 

 chemische Konstitution bedingt darzustellen. So bringt 

 das erste Kapitel die Tatsache, daß die Eiweißkörper 

 sowohl mit Säuren wie mit Basen Salze bilden können, 

 welche ionisierbar und hydrolytisch stark dissoziierbar 

 sind, d. h. die Proteine werden als amphotere Elektrolyte 

 betrachtet. Der Unterschied gegenüber den Ionen der 

 molekular zerteilten Substanzen wird bedingt durch die 

 Größe der kolloiden Ionen. Weiter steht im Zusammen- 

 hang mit ihrer amphoteren, daher auch schwach elektro- 

 affinen Natur die große Neigung der Eiweißkörper zu 

 Komplexbildungen, so daß neben die wahren Ionen 

 „Pseudoioneu" treten, das sind Komplexe eines Proteinions 

 mit einer undissoziierten Protemsalzpartikel von mehr als 

 molekularen Dimensionen. 



Auf diese grundlegenden Auffassungen werden in den 

 folgenden Kapiteln alle weiteren Erscheinungen zurückge- 

 führt. Das zweite Kapitel bespricht die Unterschiede im 

 Säure- und Basen-Bindungsvermögen der verschiedenen 

 Proteine. Im dritten Kapitel werden zunächst die Zusammen- 

 hänge zwischen Ionisation des Eiweißes und Quellbarkeit, 

 innerer Reibung und Löslichkeit gezeigt, dann die auf 

 diesem Umstände beruhende Möglichkeit, die Ionisation 

 des Eiweißes auf verschiedenem Wege zu bestimmen, 

 nachgewiesen. Sehr eingehend werden dann im folgenden 

 Abschnitt die systematischen Untersuchungen am Säure- 

 und Alkali-Eiweiß vorgeführt ; d. h. es wird das Verhalten 

 des Eiweißes gegenüber den Säuren und Basen von ver- 

 schiedener Stärke und Konzentration erläutert auf Grund 

 der Zurückdrängung der Hydrolyse, der Ionisierung der 

 entstehenden Eiweißsalze und schließlich bei stärkerer 

 Säurekonzentration der Verminderung der letzten Er- 

 scheinung infolge der Gleichheit des Anions der zu- 

 gesetzten Säure und des Eiweißsalzes. Ein fünftes Kapitel 

 bringt die Beeinflussung aller dieser Erscheinungen durch 

 die Wirkung von zugesetzten Neutralsalzeu , das sechste 

 bespricht die infolge des Eiweißabbaues und damit ver- 

 bundenen Übergangs von kolloiden zu molekulardispersen 

 Systemen auftretenden Erscheinungen und das Schluß- 

 kapitel die Reaktionen der Proteine mit anderen ampho- 

 teren Elektrolyten. Mtz. 



H. Polilig: Abstammungslehre und Erdgeschichte. 

 192 S. 50 Abbild. (Weltanscbauungsfragen , Sonder- 

 band 2/3). (Stuttgart 1909, Fr. Lehmann). Pr. 2 J&, 

 geb. 3 Jb. 

 Das vorliegende Werkchen beschäftigt sich mit den 

 wichtigsten positiven Belegen für die Entwickelungs- 

 lehre, den paläontologiachen. In seiner ersten, kleineren 

 Hälfte behandelt Herr Pohlig allgemeine Fragen und 

 macht zum ersten Male den Versuch, den ursächlichen 

 Zusammenhang zwischen den einzelnen erdgeschichtlichen 

 Hauptereignissen und den gleichzeitigen Neubildungen 

 organischer Formenkreise, ihrer Aufeinanderfolge nach, 

 klarzulegen, wenn auch nur in groben Umrissen. Man 

 kann diesen Versuch nicht als geglückt bezeichnen. Herr 

 Pohlig stellt sich zu entschieden auf den Standpunkt 

 einseitiger Theorien, die sich durchaus nicht allgemeiner 

 Zustimmung erfreuen, so, wenn er noch für das ältere 

 Paläozoikum ein im wesentlichen die ganze Erde be- 

 deckendes Meer, für das Karbon tropische Wärme an- 

 nimmt, wenn er im Urgneis die Erstarrungskruste der 



