34- INTRODUCTION. 



Les aliments , diviss par les mchoires et par les 

 dents, ou pomps quand l'animal n'en prend que 

 de liquides, sont avals par des mouvements mus- 

 culaires de l'arrire-bouche et du gosier , et dposs 

 dans les premires parties du canal alimentaire , or- 

 dinairement renfles en un ou plusieurs estomacs ; 

 ils j sont pntrs par des sucs propres les dissoudre. 



Conduits ensuite dans le reste du canal, ils y re- 

 oivent encore d'autres sucs destins achever leur 

 prparation. Les parois du canal ont des pores qui 

 tirent de cette masse alimentaire la porrion conve- 

 nable pour la nulriion , et le rsidu inutile est re- 

 jet comme excrment. 



Le canal dans lequel s'opre ce premier acte de 

 la nutrition est une continuation de la peau, et se 

 compose de lames semblables aux siennes ; les fibres 

 mmes qui l'entourent sont analogues celles qui 

 adhrent la face interne de la peau , et qu'on 

 nomme le pannicule charnu; il se fait dans tout l'in- 

 trieur du canal une tr a nssu dation qui a des rap- 

 ports avec la transpiration cutane , et qui devient 

 plus abondante quand celle-ci est supprime; la 

 peau exerce mme une absorption fort analogue 

 celle des intestins. 



Il n'y a que les derniers des animaux o les ex- 

 crments ressortent par la bouche, et dont l'intes- 

 tin ait la forme d'un sac sans issue. 



Parmi ceux mmes o le canal intestinal a deux 

 orifices, il en est beaucoup o le suc nourricier. 



