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ganes de laTnaiiducation,qui dterminent la nature 

 de leurs aliments ^ et entranent aprs eux , non- 

 seulement tout ce qui a rapport la fonction diges- 

 tive ,, mais encore une foule d'autres diffrences, 

 relatives mme l'intelligence. 



La perfection des organes du toucher s'estime d'a- 

 prs le nombre et la mobilit des doigts , et d'aprs 

 la manire plus ou moins profonde dont leur ex- 

 trmit est enveloppe dans l'ongle ou dans le sabot. 



Un sabot qui enveloppe tout--fait la partie du 

 doigt qui touche terre, y mousse le tact , et rend 

 e pied incapable de saisir. 



L'extrme oppos est quand un ongle form d'u!:e 

 seule lame ne couvre qu'une des faces du bout du 

 doigt, et laisse l'autre face toute sa dlicatesse. 



Le rgime se juge par les dents mchelires , la 

 forme desquelles rpond toujours l'articulation des 

 mchoires. 



Pour couper de la chair , il faut des mchelires 

 tranchantes comme une scie^ et des mchoires ser- 

 res comme des ciseaux , qui ne puissent que s'ouvrir 

 ou se fermer. 



Pour broyer des grains ou des racines^ il faut des 

 mchelires couronne plate ^ et des mchoires qui 

 puissent se mouvoir horizontalement ; il faut encore, 

 pour que la couronne de ces dents soit toujours in- 

 gale comme une meule, que sa substance soit forme 

 de parties ingalement dures ; et dont les unes s'usent 

 plus vite que les autres. 



