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de l'herbe , ni e dvorer de la chair, s'il ne prparait 

 ees aliments par la cuisson ; mais une fois qu'il a possd 

 Je feu, et que ses arts l'ont aid saisir ou tuer de 

 loin les animaux, tous les tres vivants ont pu servira 

 sa nourriture, ce qui lui a donn les moyens de multi- 

 plier infiniment son espce. 



Ses organes de la digestion sont conformes ceux de 

 la mastication; son estomac est simple, son canal intes- 

 tinal de longueur mdiocre, ses gros intestins bien mar- 

 qus , son csecum court et gros , augment d'un appen- 

 dice grle , son foie divis seulement en deux lobes et 

 un lobule; son piploon pend au-devant des intestins 

 jusque dans le bassin. 



Pour complter l'ide abrge de la structure anato- 

 mique de l'homme , ncessaire pour cette introduction, 

 nous ajouterons qu'il a trente-deux vertbres, dont sept 

 cervicales , douze dorsales , cinq lombaires , cinq sacres, 

 et trois coccygiennes. De ses ctes , sept paires s'unissent 

 au sternum par des alonges cartilagineuses , et se nom- 

 ment vraies ctes; les cinq paires suivantes sont nommes 

 fausses ctes. Son crne l'ge adulte a huit os; savoir, 

 un occipito-basilaire , deux temporaux, deux paritaux, 

 un frontal, un ethmode et un sphnodal. Les os de sa 

 face sont au nombre de quatorze; deux maxillaires, 

 deux juj^aux , dont chacun joint le temporal au maxil- 

 laire du mme ct par une espce d'anse nomme ar- 

 cade zygomatique ; deux nasaux, deux palatins en ar- 

 rire du palais , un vomer entre les narines , deux cor- 

 nets du nez dans les narines , deux lacrymaux aux cts 

 internes des orbites^, et l'os unique de la mchoire inf- 

 rieure. Chaque mchoire a seize dents, quatre incisives 

 tranchantes au milieu^ deux canines pointues aux coins, 

 et dix molaires couronnes tuberculeuses , cinq de 

 chaque ct : ce sont en tout trente-deux dents. Son 

 omoplate a au bout de son pine ou arrte saillante une 

 tubrosit, dite acromion, laquelle s'attache la clavi- 



