MUCORINÉES 



Les Mucorinées, qui affectionnent tout particulièrement les milieux 

 sucrés, se développent également sur la gélatine peptone ordinaire. 

 Le moût de bière, houblonné ou non, est leur milieu de prédi- 

 lection. 



PHYCOMYCES NITENS 



Fig. 1. 

 Phycomyces nitens (grandeur naturelle). 



Nous figurons ci-contre une colonie de Phycomyces brillants, espèce 

 remarquable par le développement de la tige ou pédicelle, qui peut 

 atteindre 10, 15 et même 20 centimètres de longueur (fig. 1) 



Un grossissement de soixante diamètres (fig. 2) nous montre le mode 

 d'implantation des sporanges sur le pédicelle, On devine, dans 1 ïate- 



