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ATLAS DE MICROBIOLOGIE 



mycodermes. Il est toutefois beaucoup plus téuu. Si l'on prélève une 

 parcelle de ce voile avec une aiguille stérilisée, et si on l'étudié au 





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Fig. 340. 

 Voile jeune du Sacch. cerevisix I (gr. 400 diam.). 



microscope, on remarque que les cellules du voile, au lieu de présenter 

 exclusivement leur forme ovalaire habituelle, donnent, dans la plupart 



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Fig. .Ul. 

 Sacch. ccrcvhix I. — Voile ancien (gr. 200 diam.). 



des cas, des prolongements d'aspect myeélien d'autant plus accentués 

 pour une même espèce que le voile est plus vieux. 



