LES LEVURES 209 



Les figures 540, 5i7 cl 348 représentent, à des grossissements diffé- 





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Fie. 546. 

 Voilp jeune de Sacch. Pastorianus III. (Gr. 400 diam.) 



rents, le voile de la levure de maladie Sacch. Pastorianus III. La transfor- 



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Fig. 347.. 

 Sacch. Pastorianus III. iVoile plus ancien. (Gr. 500 diam.) 



mation est ici moins évidente que pour le Saccharnmyces cerecisix I, 

 en raison de la forme en boudin des articles jeunes. 



