CONDUITS DE LA SÈVE. 3^1 



versalement le tiers restant au moyen d'une troisième en- 

 taille faite à un pouce au-dessous de la dernière; à l'instant 

 toute émission de sève cessa d'avoir lieu par l'extrémité 

 tronquée de la branche. Cette expérience prouve d'une 

 manière très évidente la progression en ligne droite de la 

 sève ascendante , ce qui n'empêche pas qu'il n'y ait aussi 

 un mouvement de progression oblique ou latérale -, mais ce 

 dernier mouvement est beaucoup plus lent et moins facile 

 que le mouvement en ligue droite , et ce dernier est le seul 

 dont on observe les effets dans l'expérience que je viens de 

 citer. On sait depuis long-temps que des entailles faites au 

 tronc d'un arbre de manière à couper tous les tubes longi- 

 tudinaux n'interceptent* point l'ascension de la sève, et que 

 dans cette circonstance l'arbre continue de végéter; alors 

 la sève a perdu son mouvement de transmission en droite 

 ligne; elle a conservé seulement son mouvement plus lent 

 de transmission latérale, ou son. mouvement de diffusion 

 générale. 



Ce n'est qu'au commencement du printemps que les gros 

 tubes de la vigne contiennent de la sève ; plus tard, ce li- 

 quide ne se retrouve plus dans leur intérieur; ils ne con- 

 tiennent plus alors que de l'air. Cependant, durant.toutle 

 cours de l'été, Ja sève monte très abondamment pour servir à 

 l'accroissement du végétal et pour réparer l'énorme déperdi- 

 tion qu'il éprouve par la transpiration. Comment se fait- il 

 donc que les gros tubes ne contiennent plus de sève? c'ejt que 

 leur fonction spéciale n'est point effectivement de conduire 

 -ce liquide , qu'ils ne contiennent que d'une manière acci-*- 

 dentelle au commencement du printemps. Ils sont tous es- 

 sentiellement destinés à contenir de l'air ; ce sont réellement 

 des tubes pneumatiques , et lorsqu'ils ne sont pas remplis 

 d'air mais d'eau, cela provient de l'absence des causes qui 

 introduisent l'air élastique dans le tissu végétal. J'ai dé- 

 montré que ce sont les feuilles qui introduisent l'air dans 



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