CONDUITS DE LA SÈVE. 387 



chée ne provient ni des feuilles en évolution, ni des raci- 

 nes : elle existait dans le tissu du végétal , et elle en est 

 expulsée par une cause inconnue pour s'épancher entre le 

 bois etl'écorce. Une quantité très considérable de sève éia- 

 ' borée existe dans les arbres, lorsque arrive l'époque de la 

 chute de leurs feuilles. Cette sève se conserve dans le tissu 

 végétal pendant l'hiver. C'est elle qui coule en si grande 

 abondance, pendant l'hiver, des entailles faites à Pécorce de 

 l'érable à sucre ( acer saccharinum ). Lorsque la tempéra- 

 ture devient suffisamment élevée, cette, sève, pâ*r un méca- 

 nisme inconnu, est chassée en partie du tissu du végétal et 

 versée entre le bois et Pécorce. Si la température vi^nt à 

 s'abaisser accidentellement, cette sève épanchée disparaît 

 aussitôt, elle rentre dans le tissu du végétal. Ceci est le ré- 

 sultat d'une observation vulgaire, faite par les ouvriers qui 

 travaillent à la décortication des jeunes chênes pottr le tan- 

 nage des cuirs. J'ai été«ouvent à même d'en vérifier l'exac- 

 titude. On ignore entièrement quel est le rapport qui existe 

 entre l'élévation de la température et l'épanchement de la sève 

 entre le bois et Pécorce. Lorsque les arbres prennent leur 

 état à? hibernation, ce qui arrive souvent pour, les bourgeons 

 dès le milieu de Pété, la sève cesse d'être épanchée entre le 

 bois et Pécorce, et cela malgré l'existence d'une tempéra- 

 ture suffisante. On ignore la cause de la cessation de cet 

 épanchement. 



Les végétaux monocotylédons n'ont point d'épanche- 

 ment de la sève entre leur système central et leur système 

 cortical. C'est évidemment l'absence de cet épanchement 

 qui est la cause de l'absence, chez ces végétaux, de 1 ac- 

 croissement extérieur du système central et de l'accroisse- 

 ment intérieur du système cortical. Mais pourquoi cet 

 épanchement de la sève n'existe-t-il point chez les végétaux 

 monocotylédons? Cela me paraît tenir à ce que ces végétaux 

 n'ont point de rayons médullaires. Ces rayons transversaux 



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