392 PROGRESSION DE LA SÈVE. 



lymphatique, les tubes qui le contiennent ont des parois 

 au travers desquelles les liquides filtrent avec facilité; dès- 

 lors les conditions de l'endosmose existent, et cette action 

 physique doit avoir lieu; la sève lymphatique introduite 

 avec excès, dans le liquide laiteux, distend les organes qui 

 contiennent ce dernier et les rend turgides; leurs parois 

 distendues réagissent par leur élasticité sur ce liquide 

 qu'elles expulsent en se resserrant, lorsqu'une voie lui est 

 offerte pour sortir ; on voit qu'il n'est point besoin d'ad- 

 mettre ici une contractilité pareille à celle de la fibre muscu- 

 laire. Aussi observe-t-on la sortie du liquide laiteux du bois 

 des jeunes scions, chez le figuier; or il n'est guère possible 

 d'admettre la contractilité dans le tissu déjà endurci du bois. 



Toutes les plantes, dans leur état de vie, possèdent un 

 état turgide qu'elles doivent à l'endosmose , qui remplit 

 avec excès leurs petits organes creux, en y introduisant la 

 sève lymphatique ou l'eau puisée au dehors. Or, c'est véri- 

 tablement cette même endosmose qui est une des causes 

 immédiates du mouvement de progression de la sève. 



L'observation apprend que l'ascension de la sève dé- 

 pend de deux forces : i° d'une impulsion ; a d'une at- 

 traction. L'ascension de la sève par impulsion se manifeste 

 très évidemment dans son émission au printemps, de l'ex- 

 trémité tronquée des rameaux de la vigne; l'ascension de 

 la sève par une sorte d'attraction a lieu lorsqu'on met 

 tremper dans l'eau la partie inférieure d'une tige coupée 

 transversalement. L'eau est pompée par la tige qui la trans- 

 met aux feuilles. C'est dans celles-ci que semble résider la 

 force attractive qui opère alors seule l'ascension de l'eau; 

 aussi, Haies pensait -il que le principal usage des feuilles est 

 d'élever la sève. 



La force qui opère l'impulsion de la sève ascendante dans 

 la vigne est très considérable : on sait qu'elle a été mesu- 

 rée par Haies qui, ayant adapté un tube de verre rempli de 



