'progression de la sève. 393 



mercure à un cep de vigne tronqué, vit ce métal s'élever 

 à 33 et à 38 pouces au-dessus de son niveau primitif, pressé 

 par l'effort que faisait la sève pour sortir de l'extrémité 

 tronquée du cep. Les résultats de cette expérience avaient 

 été mis en doute par Sennebier et par d'autres physiciens; 

 mais leur certitude a été confirmée par MM. de Mirbel et 

 Chevreul, qui, ayant répété l'expérience de Haies, ont vu la 

 force impulsive de la sève élever le mercure à 29 pouces 

 au-dessus de son niveau primitif. Le fait de cette impulsion 

 de la sève étant incontestable, il s'agit de déterminer quel 

 est le lieu duquel elle part et quelle est sa cause? c'est ce 

 que m'ont appris les observations suivantes : 



Je choisis au printemps une tige de vigne, longue de six 

 pieds , et j'en tronquai l'extrémité de laquelle la sève 

 s'écoula goutte à goutte d'une manière continue. Alors, je 

 fis couper d'un seul coup cette tige auprès du sol ; à l'in- 

 stant, l'écoulement de la sève par l'extrémité supérieure de 

 la tige tronquée cessa d'avoir lieu, ce qui me prouva que 

 la force impulsive n'avait point son siège dans les organes 

 de la tige ; je vis même que ces organes étaient entièrement 

 passifs dans cette circonstance; car la sève qu'ils contenaient 

 s'écoulait goutte à goutte par l'effet de la pesanteur, et cette 

 émission avait lieu par celle des extrémités de la tige que je 

 tenais en bas. Cependant, la portion de tige restée dans le 

 sol continuait de verser de la sève. Je fis enlever la terre 

 qui la recouvrait ainsi que la racine, et je coupai transver- 

 salement cette dernière. La sève s'écoula seulement de la 

 partie inférieure de la racine restée implantée dans le sol. 

 Je poursuivis cette recherche par des sections toujours pra- 

 tiquées plus bas sur une des racines, et je parvins ainsi jus- 

 qu'aux radicelles : il me fut prouvé par là que la cause im- 

 pulsive qui opérait l'ascension de la sève avait son siège 

 dans les extrémités des racines ou dans le chevelu. Chaque 

 filament de chevelu e.st terminé par une spongiole d'une 



