PROGRESSION DE LA SÈVE. 4 01 



feuilles la faculté de reprendre leur état turgide, lorsqu'on 

 leur restitue Peau qu'elles ont perdue, quoiqu'elles en 

 soient imbibées jusqu'à la saturation de l'attraction qu'elles 

 exercent sur ce liquide en vertu de leur capillarité. Avec 

 cette possibilité de reprendre Y état turgide disparaît, dans 

 le végétal, la faculté d'opérer l'ascension de l'eau par attrac- 

 tion, et par conséquent la mort survient ou même est déjà 

 survenue. 



Ces expériences fournissent quatre résultats importans i 

 le premier, est que la vacuité des cellules de la plan te n'est 

 point la cause de l'ascension de la sève ; le second, est que 

 cette ascension n'a lieu que lorsqu'il existe préalablement 

 une suffisante quantité d'eau dans le tissu de la plante 5 le 

 troisième, est que la diminution peu considérable de la 

 quantité de cette eau préalablement existante dans le tissu 

 de la plante, augmente considérablement l'ascension de la 

 sève par attraction ; le quatrième, est que l'ascension de la 

 sève n'a lieu que lorsque les cellules ou les autres organes 

 creux qui la contiennent et qui composent le tissu végétal, 

 sont susceptibles de posséder leur état turgide naturel ou 

 de le reprendre lorsqu'ils l'ont perdu. Or, cette faculté de 

 prendre et de conserver Y état turgide n'est autre, dans le 

 fait, que la faculté à' attirer l'eau, puisque ce n'est que par 

 le moyen de l'eau qu'elles attirent et intioduisent avec excès 

 dans leur cavité, que les cellules végétales deviennent tur- 

 gescentes. Ce sont donc les causes qui sont susceptibles de 

 rendre les cellules turgescentes, qui opèrent l'ascension de 

 la sève par attraction. La seule de ces causes qui soit con- 

 nue est l'endosmose. C'est en effet la seule endosmose im« 

 plétive qui puisse produire l'état turgide des cellules, du 

 moins dans l'état actuel de nos connaissances 5 mais il est en 

 même temps certain , que la fixation de l'oxigène respira- 

 toire, dans le tissu vivant végétal, intervient ici d'une ma- 

 nière puissante pour occasioner Pétat turgide des cellules 

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