PROGRESSION DE LA SÈVE. 4^J 



bourgeon terminal cesse de se développer et s'enveloppe 

 d'écaillés vers la fin du mois de juin. Cette végétation sus- 

 pendue ne tarde pas beaucoup à reprendre. On peut pen- 

 ser que pendant sa suspension , la sève élaborée descen- 

 dante restitue aux spongioles des racines les liquides denses 

 qu'elles avaient perdus, en sorte qu'elles redeviennent sus- 

 ceptibles d'opérer une endosmose impulsive de la sève 

 lymphatique ; cela a lieu environ dix à quinze jours après 

 la suspension da la végétation. Ainsi , les bourgeons du 

 hêtre qui sont devenus stationnaires dans la dernière moi- 

 tié du mois de juin, reprennent leur végétation vers le 6 ou 

 le 8 juillet; le chêne dont la décurtation a eu lieu vers la 

 moitié de juin, commence environ dix jours après à déve- 

 lopper celui de ses bourgeons latéraux que la décurtation 

 a rendu terminal. Alors Pécorce redevient facile à séparer 

 du bois par le fait d'un nouvel épanchement de la sève 

 entre ces deux parties. Cet épanchement avait eu lieu au 

 printemps, sous la seule action de la sève lymphatique éle- 

 vée par l'impulsion des spongioles des racines, il paraît évi- 

 dent que le second épanchement reconnaît la même cause. 

 On désigne généralement sous le nom de sève d'août, cette 

 seconde ascension par impulsion de la sève lymphatique, 

 apte à provoquer le développement suspendu des bour- 

 geons ; l'observation prouve qu'on devrait plutôt l'appeler 

 sève de juillet. Cette seconde sève par impulsion a une durée 

 variable. Ainsi, j'ai observé que chez le hêtre le dévelop- 

 pement des bourgeons terminaux qui a recommencé vers 

 le 6 juillet, cesse de nouveau d'avoir lieu dans les premiers 

 jours d'août. Alors les bourgeons s'enveloppent d'écaillés 

 et prennent définitivement leur état d'hibernation. Le chêne 

 chez lequel le développement des bourgeons a recommencé 

 vers le 25 juin , met fin de nouveau à ce développemeut 

 vers le 10 juillet par une seconde décurtation. Ordinaire- 

 ment, c'est alors que ses bourgeons terminaux prennent 



