DE L'ENDOSMOSE. 53 



sèment de la température apporterait quelque modification 

 dans ces phénomènes. J'ai donc répété ces expériences par 

 une température de -|- *5 degrés centésimaux, et j'ai vu 

 avec surprise que le terme moyen de densité dont il vient 

 d'êfre question était considérablement déplacé dans le sens 

 de l'augmentation delà densité du liquide acide. Ainsi, ce 

 terme moyen de densité étant i.o5 (n parties d'acide cris- 

 tallisé sur ioo parties de solution) par une température de 

 -j- 25 degrés centésimaux, il se trouva être 1,1 (21 parties 

 parties d'acide cristallisé sur 100 parties de solution) par 

 une température de -\- i5 degrés, c'est-à-dire, que la so- 

 lution d'acide tartrique qui occupe ce nouveau terme 

 moyen contient presque deux fois plus d'acide que n'en 

 contenait la solution qui occupait le précédent terme 

 moyen, lorsque la température était de 10 degrés centé- 

 simaux plus élevée. Cette première expérience indiquait 

 que le terme moyen de densité dont il est ici question 

 éprouverait de nouveaux déplacemens dans la même sens 

 par de nouveaux abaissemens de température. C'est effec- 

 tivement ce qui est arrivé. A la température de ~|- 8 de- 

 grés 1/2 centésimaux, la solution d'acide tartrique, à la 

 densité de 1,1, n'offrit plus le terme moyen qui , à la tem- 

 pérature de -|- i5 degrés, séparait les deux endosmoses 

 opposées : cette solution opérait alors franchement l'en- 

 dosmose vers l'eau. Il me fallut augmenter sa densité jus- 

 qu'à 1,1 5 (3o parties d'acide sur 100 de solution), pour 

 parvenir à un nouveau terme moyen au delà duquel l'en- 

 dosmose était dirigée vers l'acide, et en deçà duquel l'en- 

 dosmose était dirigée vers l'eau. La température étant 

 abaissée à un quart de degré au-dessus de zéro , la solu- 

 tion d'acide tartrique , à la densité de i,i5, n'offrit plus le 

 terme moyen ; elle produisit l'endosmose vers l'eau , ce qui 

 m indiqua que ce terme moyen devait être cherché dans 

 une plus grande densité de la solution d'acide tartrique. 



