&4 »fc l'endosmose. 



Je trouvai ce nouveau terme moyen correspondant à la tem- 

 pérature de 1/4 de degré au-dessus de zéro, dans la solu- 

 tion d'acide tartrique dont la densité était 1,21 (40 parties 

 d'acide sur 100 de solution); toute solution d'acide tar- 

 trique supérieure en densité à i,2i dirigeait alors le courant 

 d'endosmose de l'eau vers l'acide, et toute solution du même 

 acide, inférieure à la densité i2ï, dirigeait le courant d'en- 

 dosmose de l'acide vers l'eau. Il résulte de ces expériences 

 que l'abaissement de la température favorise l'endosmose 

 vers l'eau, et que l'élévation delà température favorise l'en- 

 dosmose vers l'acide. En effet , une même solution d'acide 

 tartrique opère avec l'eau, tantôt l'endosmose vers l'acide , 

 lorsque la température est élevée , tantôt l'endosmose vers 

 l'eau , lorsque le température est abaissée. Il semblerait 

 que l'abaissement de la température rendrait ici la per- 

 méation capillaire de la solution d'aci de tartrique plus fa- 

 cile et plus prompte que celle de l'eau , et cela, suivant une 

 certaine concordance entre le degré de la température et la 

 densité de la solution acide. Ce phénomène serait analo- 

 gue à celui qu'a fait connaître M. Girard , relativement à 

 l'écoulement comparé de l'eau nitrée et de l'eau pure par 

 un tube capillaire de verre (1). Il a expérimenté, en effet, 

 que, jusqu'à la température de -f- 10 degrés , une solution 

 d'une partie de nitrate de potasse dans trois parties d'eau 

 s'écoule plus vite que l'eau pure par un canal capillaire 

 de verre, tandis que cette même solution s'écoule plus lente- 

 ment que l'eau lorsque la température est supérieure à-)- 10 

 degrés. Pour savoir si cette analogie présumée est fondée, 

 j'ai mesuré comparativement la durée de l'écoulement par 

 un canal capillaire de verre de l'eau pure , et l'écoulement 

 d'une solution d'acide tartrique dont la densité était i,io5 

 (21,8 parties d'acide sur 100 parties de solution). Par une 



(1) Mémoires de l'Académie des Sciences, 1816, 



