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l'est le liquide qui remplit ces cellules. C'est donc l'acces- 

 sion ou le contact de ce liquide central, devenu très dense, 

 qui fait cesser la tendance générale à l'incurvation en de- 

 dans, qui existait dans le fruit vert, par l'effet de l'endos- 

 mose implétive des cellules, et qui lui substitue une terf- 

 dance générale au redressement et à l'incurvation endehors, 

 par l'effet de l'endosmose déplétive de ces mêmes cellules. 



Ainsi, il y a deux phases dans Fincurvabilité du fruit du 

 momordica elaterium, savoir ; une tendance à l'incurvation 

 en dedans par effet d'endosmose implétive dans le fruit 

 vert, et une tendance à l'incurvation en dehors par effet 

 d'endosmose déplétive dans le fruit mûr. Ce changement 

 ne reconnaît d'autre cause que l'augmentation survenue 

 dans la densité du liquide qui occupe la cavité centrale du 

 fruit. 



Il résulte de ces observations que les valves du péri- 

 carpe de la balsamine et le fruit du momordica elaterium 

 possèdent une incurvabilité à laquelle se joint une sorte de 

 contractilité. L'incurvabilité dépend de la grandeur dé- 

 croissante des cellules qui composent le tissu incurvable 5 

 ce tissu offre, #un côté, de la capacité en plus, et de l'autre 

 côté, de la capacité en moins. Ces cellules contiennent un 

 liquide organique d'une densité toujours supérieure à celle 

 de l'eau ; lorsqu'elles subissent l'accession extérieure de 

 l'eau ou de la sève lymphatique, qui diffère peu de l'eau 

 pure, ces cellules éprouvent l'endosmose implétive, et le 

 tissu se courbe, de manière que les plus grandes cellules 

 occupent le côté convexe. Lorsque ces cellules subissent 

 l'accession d'un liquide plus dense que celui quelles con- 

 tiennent, elles éprouvent l'endosmose déplétive , et il en 

 résulte deux effets ; le premier est l'incurvation du tissu, 

 en sens inverse de celui qui avait lieu par endosmose im- 

 plétive ; alors ce sont les plus petites cellules qui sont au 

 côté convexe j le second effet est la contraction ou plutôt le 



