64 DE l'endosmose. 



l'emploi de l'eau de chaux et par la dégustation. Ce der- 

 nier moyen y faisait également découvrir l'existence du 

 sucre. Ainsi le liquide acide et sucré extérieur à l'endos - 

 momètre avait pénétré dans l'eau que contenait cet instru- 

 ment. Si cette introduction n'avait pas augmenté le volume 

 de l'eau , cela provient de ce que celle-ci avait perdu par 

 l'effet du contre-courant descendant un volume égal à celui 

 du liquide introduit dans l'endosmomètre par le courant 

 ascendant. Ici il n'y avait point d'endosmose , bien qu'il 

 existât encore deux courans antagonistes au travers de la 

 membrane qui séparait les deux liquides. On ne doit point 

 perdre de vue, en effet, que je ne donne le nom d' endos- 

 mose qu'à l'existence d'un courant fort opposé à un contre- 

 courant faible , courans antagonistes s'opérant simultané- 

 ment au travers de la cloison qui sépare les deux liquides. 

 Du moment que ces deux courans antagonistes deviennent 

 4gaux , il n'y a plus d'accumulation de liquide d'un côté, 

 et dès-lors il n'y a plus là d'effort de dilatation ou d'im- 

 pulsion ; en un mot , il n'y a plus à? endosmose. 



C'est à l'acide hydrosulfurique que contiennent les li- 

 quides animaux putréfiés qu'il faut attribuer l'effet d'abo- 

 lition de l'endosmose qu'ils opèrent. Le fait de cette abo- 

 tion me frappa dès mes premières expériences sur l'endos- 

 mose. J'avais constamment observé qu'en mettant une 

 -solution de matière organique dans une petite vessie ani- 

 male environnée d'eau , l'endosmose avait lieu pendant 

 deux ou trois jours et finissait par s'arrêter. J'avais remar- 

 qué qu'alors le liquide contenu dans l'endosmomètre avait 

 une odeur putride résultant soit de sa propre putréfaction, 

 soit de celle de la vessie animale. J'obtenais de nouveau 

 l'endosmose en remplaçant ce liquide putréfié par un li- 

 quide semblable, mais à l'état sain. J'attribuai dès-lors 

 cette abolition de l'endosmose à l'acide hydrosulfurique que 

 contenait le liquide putréfié , et l'expérience me prouva 



