DES VÉGÉTAUX. l3^ 



J'ai choisi pour cette observation un poirier de beurré 

 blanc ou Saint-Michel (pyrus fructu magno , oblongo,ci- 

 trino, autumnali; Duhamel, Traité des arbres Jruitiers). 

 Le fruit de cet arbre possède un gros pédoncule -, et par 

 conséquent il laisse, en se détachant , une large plaie à la 

 branche qu'il termine : cette branche dans laquelle le tissu 

 cellulaire abonde ne possède qu'un rang circulaire de filets 

 ligneux , interposés à la moelle et à l'écorce. Au printemps , 

 j'ai coupé l'extrémité de plusieurs de ces branches , en en- 

 levant la cicatrice formée par la chute du fruit. Peu de 

 temps après , j'ai observé que toutes s'étaient desséchées 

 dans une longueur de quelques millimètres au-dessous de 

 la section. Au bout de trois mois environ, la partie dessé- 

 chée tomba d'elle-même , et laissa à découvert une plaie 

 recouverte d'épiderme , une plaie parfaitement cicatrisée. 

 J'examinai l'intérieur de la branche dans l'endroit de la 

 cicatrice , et je vis que cette dernière n'était point formée 

 par un envahissement de l'écorce, comme cela a lieu ordi- 

 nairement, mais bien par la production d'un épi derme 

 qui recouvrait immédiatement une coupe transversale de 

 la tige-, les filets ligneux rompus montraient leurs extrémités 

 qui perçaient circulairement cet épiderme. Ainsi la moelle 

 se trouvait à nu sous Pépiderme au centre de la cicatrice. 

 Comme j'avais un certain nombre de branches en expé- 

 rience , je continuai de les observer, et je vis, l'année 

 suivante , que la couche de moelle située sous l' épiderme 

 s'était métamorphosée en écorce, ou plutôt en parenchyme 

 cortical, et qu'il s'était établi une séparation entre cette 

 écorce nouvelle et le reste de la moelle, au moyen de la pro- 

 duction d'une couche ligneuse. Quelquefois même il arriva 

 qu'une couche fort profonde de moelle se métamorphosa 

 en parenchyme cortical ♦, alors on voyait Pécorce enfoncée 

 comme un prolongement dans l'intérieur de la branche. 

 Cette observation prouve que le parenchyme cortical çt 



