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germination, les raves et les radis perdent la partie exté- 

 rieure de leur écorce, qui se fend et se détache. M. H. 

 Cassini avait, à tort, considéré ce phénomène de décorti- 

 cation comme indiquant l'existence d'une coléorhize. J'ai 

 observé le même phénomène chez la betterave, et j'ai vu 

 quelle est la partie de l'écorce dont se dépouille sa tigelle 

 radiciforme et souterraine. La figure i, pi. i4, représente 

 la coupe transversale amplifiée de cette tigelle, qui n'a en- 

 core que trois à quatre millimètres de diamètre. On y dis- 

 tingue déjà quatre couches concentriques dans le système 

 central. L'écorce est composée de deux couches : l'exté- 

 rieure <z, composée de cellules fort grandes, est le paren- 

 chyme ou la médulle corticale ; l'intérieure b est la couche 

 fibreuse corticale -, elle est fort mince et paraît opaque sur 

 cette coupe transversale. Peu de temps après la germination, 

 la couche de médulle corticale a se déchire ou se fend lon- 

 gitudinal ement dans plusieurs endroits, parce que son dé- 

 veloppement en ampleur n'est point en rapport avec le dé- 

 veloppement en grosseur du reste de la tige radiciforme 

 qu'elle recouvre. Cette couche extérieure de l'écorce ainsi 

 fendue en plusieurs parties, meurt et se détache, en sorte 

 qu'il ne reste plus sur la tigelle radiciforme que la couche 

 interne et fort mince de son écorce fibreuse b. La tige sou- 

 terraine de la betterave en se développant subséquemment, 

 continue de conserver l'écorce incomplète et rudimentaire 

 qui lui est restée ; elle est si mince , qu'on pourrait croire 

 à son absence, si on ne l'avait pas suivie dès son origine et 

 si on ne la distinguait pas d'ailleurs à son organisation. Les 

 cellules du système central sont disposées , sur la coupe 

 transversale , en séries rectilignes rayonnantes , du centre 

 vers la circonférence : les cellules de l'écorce rudimentaire 

 observées sur cette même coupe transversale, sont disposées 

 en séries, dont la direction coupe à angle droit la direction 

 des rayons médullaires ci-dessus. L'exiguïté du système 



