22 GANOÏDES CHONDROSTÉS. ACIPENSÉRIDÉS. 



quent, il n'y a pas d'articulalion mobile entre la colonne ver- 

 tébrale et le crâne, dont la base cartilagineuse est continue. 

 En arrière, la corde dorsale se termine également en pointe à 

 rextrémilé de la queue (Agass., loc. et tab. cit., fig. 1). 



C'est donc un axe central sans division (1) ; mais à des inter- 

 valles réguliers et rapprochés, des pièces saillantes se dévelop- 

 pant sur l'axe comme sur des corps de vertèbres, il semble, 

 au premier abord, qu'il existe une série de pièces vertébrales 

 placées les unes à la suite des autres. Cette supposition paraît 

 d'autant plus fondée, qu'on voit, à la face inférieure de la 

 corde, des enfoncements transversaux réguliers qui pourraient 

 être pris pour l'indication d'espaces intervertébraux. 



M. Mayer [Ueber die Ch. dors, bei den Fisch. in : Troschel 

 Arch. fur Naturgesch., 1865, p. 342) admet que la gaîne con- 

 tenant, chez les Petromyzon, le Petr. Planeri en particulier, 

 et chez VAcip. ruthenus, de minces plaques de consistance car- 

 tilagineuse, quadrangulaires, placées les unes à la suite des 

 autres, mais distinctes, elles représentent les rudiments délicats 

 de corps de vertèbres renforcés par les pièces latérales que je 

 décris ci-après. 



Sur la corde dorsale, se développent des arcs supérieurs et 

 inférieurs réunis en anneaux et fournissant, chacun, par des 

 prolongemenis de leur base, des revêtements latéraux k la tige 

 médiane. 



Les branches de l'arc supérieur ou neurapophyses constituent 

 le fond, les parois latérales et le toit du canal spinal dont la 

 fermeture, on haut, se fait soit par la convergence des pièces 

 latérales, soit par l'intermédiaire d'une petite pièce cartilagi- 

 neuse médiane. Du prolongement des arcs, résulte la formation, 



(1) La corde dorsale constitue un mets particulier dit, en Russie, vésiga. 

 On l'enlève aussitôt après la mort de l'animal et on la fait sécher à l'air 

 pour qu'elle puisse être conservée. Elle représente alors une lanière peu 

 volumineuse; on en réunit un certain nombre formant une sorte de grosse 

 corde qu'on plie dans le milieu de sa longueur et dont on maintient rap- 

 prochés les brins qui la composent en enroulant autour de la corde une 

 autre de ces tiges desséchées employée comme lien. On vend de 3 à4 rou- 

 bles, dit Pallas {Voyage dans plusieurs provinces de Vemp. de Russie et dans 

 l'Asie septentr., trad. fr., t. II, p. 129), c'est-à-dire 12 à 16 fr. le millier de 

 vésigas. On en trouve à acheter à Paris, et sous ce nom. Par l'ébullition 

 dans l'eau, elle se transforme en une gélatine liquide employée comme 

 bouillon pour la confection des potages, et elle est recherchée par les 

 Russes qui habitent notre ville. Moins difficiles, les Ostiaks, peuple de 

 la Sibérie voisin de l'Obi et de l'Iénisséi, mangent crue la vésiga (Pallas, 

 loc. cit., t. V, p. 134). 



