Geschichte und Verbreitung der Nutzpflanzen (besonders der angebauten). 127 



Die anatomische und chemische Beschaffenheit der gerösteten und ungerösteten 

 Samen wird gleichfalls behandelt und im Anschlüsse daran werden auch die bekannten 

 Fälschungen erklärt. Auch die bei uns und anderwärts vielfach gebrauchten Kaffeesurrogate 

 werden aufgezählt wie die Cichorie {Cichorium Intybus), der Feigenkaffee (Ficus CaricaJ, 

 der Eichelkaffee (QuercusJ und der Astragaluskaffee (Astragalus haeticus); ferner der Neger- 

 oder Mogdadkaffee in Columbien (Gassia occidentalisj, der Sudankaffee (ParTcia africana) 

 und der Sakka- oder Sultaukaffee, der aus der fleischigen Hülle der Kaffeesamen be- 

 reitet wird. 



In der Geschichte der ersten Verwendung des Kaffees wird überaus weitläufig Be- 

 kanntes wiedergegeben und noch eingehender wird die Verbreitung des Kaffeegebrauches 

 in den verschiedenen Ländern beschrieben. 



Zum Schlüsse giebt Verf. eine Uebersichtstabelle der gesammten Kaffeeconsumtion 

 vom Jahre 1885, in der aber nur die europäischen Staaten berücksichtigt werden. 



Filarszky. 



275. Coffee Cultivation. (G. Chr., XlII, 1893, p. 146.) 



276. Coffee Cultivation in Natal. (Eb., p. 364.) 



277. Coffee growing in Java. (G. Chr., XIV, 1893, p. 64.) 



278. Andriessen, W. F. Zur Kaffeecullur in Niederländisch Ostindien. (Deutsche 

 Colonialztg., V, 1892, p. 166—169.) 



279. Coffee Cultivation in British Honduras. (Nature, XLVIII, 1893, p. 38.) 



280. Hindorf. Liberia -Kaffee. (Deutsche Kolonialzeitung, V. Berlin, 1892. 

 p. 112—114.) 



Der Liberia-Kaffee ist namentlich als Tieflandspflanze im Gegensatz zu dem am Vor- 

 theilhaftesten von 600 — 2000 m Höhe gedeihenden arabischen Kaffee neben diesem von 

 Bedeutung. Auch die Ernte ist beim Liberia-Kaffee leichter und die Arbeit des Beschneidens 

 weit geringer als beim arabischen Kaffee. Daher wird er jetzt schon im Grossen in vielen 

 Tropeucolonien z. ß. in Java gebaut. 



281. Hindorf, R. Tropische Schattenbäume. (Eh., p. 129—130.) 



Weit wichtiger als Alleebäume sind in den Tropen Schattenbäume für Pflanzungen 

 als Windbrecher und Stützen z. B. für Pfeffer, Vanille, Gambir. Für Kaffee und Cacao 

 ist als Schattenbaum Albizzia moluccana am verbreitetsten. 



282. Meinecke, G. Culturpolitik in Ostafrika. (Eb., p. 135—136, 156—158. 

 Lohnenden Erfolg bei Cultur in Ostafrika versprechen Kaffee und Zucker, bis zu 



gewissem Grade auch Zuckerrohr, Auf Anbau der ersteren Pflanze wird näher eingegangen. 



283. Szyszylowicz , J. V. (168). Thea sinensis wächst wild im Innern von Hainan 

 und in Oberassam, von wo er 810 n. Chr. als Culturpflanze nach China und Japan gelangte. 

 Erst am Ende des 16. Jahrhunderts kam Thee (zunächst als Arznei) nach Europa. (Vgl. 

 Bot. J., XX, 1892, 2, p. 32 ff., R. 236.) Vgl. auch R. 5. 



284. Engler, A. (168). Villaresia Congonka in San Paulo und Minas Geraes gehört 

 zu den wichtigsten Mate-Sträuchern. Auch V. mucronata gelangt als Thee in Chile zur 

 Anwendung. 



285. Krasser, F. (168). Als Ersatzmittel für Thee kommen für die Peruaner 

 die Blätter von Tamonea theaezans in Betracht. 



286. Taabert, P. (168). Die Blätter von Ulex europaeus dienen alsTheesurrogat. 



287. Raimann, R. (168). Mit den Blättern von Chamaenerium angustifolium wird 

 in Russlaud chinesischer Thee vielfach gefälscht, während das ganze Kraut getrocknet in 

 Sibirien und Kamtschatka als „Curilischer oder kapnoischer Thee" genossen wird. 



288. Schmitter, A. Der Weinbau Serbiens. (D.Ausland, 66. J., 1893, Stuttgart 

 p. 134—137.) 



Die klimatischen und Bodenverhältnisse sind günstig, doch werden der Anbau so- 

 wie die Weinlese unrationell betrieben. Im Ganzen sind 80336 ha mit Wein bepflanzt. 

 Die ausgedehntesten Gelände sind im Timokthaie. Die verbreitetste Traube ist die Skadarka. 

 Der Gesammtbetrag beläuft sich auf 1200 000 hl. Matzdorff. 



