690 A. Weisse: Physikalische Physiologie. [33 



2. Die Organismen sind thermophil, die Sporen auffallend wenig wider- 

 standsfähig gegen hohe Temperaturen. 



3. Die bisher beschriebenen thermophilen Aktinomyceten sind nach den 

 Beschreibungen sehr schwer miteinander zu identifizieren. Weitere 

 Studien dieser Gruppe dürften noch manches Interessante ergeben. 



4. Thermophile Arten scheinen ganz allgemein in Stichkulturen bei höherer 

 Temperatur an der oberen Grenze ihres Wachstums besser an der Ober- 

 fläche aerob, bei niedrigeren Temperaturen besser als bei hohen im Stich- 

 kanal zu wachsen. Es erklärt sich dies dadurch, dass nur bei niedrigen 

 Temperaturen der Agar genügende Sauerstoffmengen für die Entwicke- 

 lung des Organismus aufzunehmen vermag. 



5. Möglichst sorgfältige Untersuchungen der feineren Vorgänge der Sporen- 

 bildung haben dieselbe bei Actinomyces thermoplnlus als eine Fragmen- 

 tation und nicht als eine Segmentation auffassen lassen. 



92. Jonrde, Ant. Etüde de quelques Moisissures thermophiles 

 (Aspergillus Micheli, Sterigmatocystis Cramer, Poecilomyces Bainier). Lons- 

 le-Saunier, 111 pp., 8°, 2 pl. 



Eine Monographie von sieben thermophilen Pilzen in beziig auf ihre 

 morphologischen, biologischen und pathogenen Verhältnisse. 



(Vgl. d. Ref. i. Bull. Soc. Bot. France, LV, 1908, p. 734—735.) 



93. Almquist, Ernst. Studien über das Verhalten einiger patho- 

 gener Mikroorganismen bei niedriger Temperatur. (Centrbl. Bakt, 

 I. Abt., XLVIII, Heft 2, 1908, p. 175—186, mit 22 Textfiguren.) 



Verf. hat durch Kultur bei 9 — 11° C bei mehreren Bakterienarten die 

 Bildung von keimenden Kugeln („Bakterienconidien") erzielt. 



94. Scliönfeld, F. und Hoffmann, W. Welche Temperaturen genügen 

 zur erfolgreichen Pasteurisation von hefereichen (mit Krausen 

 versetzten) Flaschenbieren? Zugleich ein Beitrag zum Studium 

 der Abtötungstemperaturen für Wachstum, Zymase und Invertase 

 ober- und untergäriger Bierhefen. (Wochenschr. f. Brauerei. XXV, 

 p. 221—225; 229—234. — Autorreferat i. Centrbl. Bakt., IL Abt., XXII, H. 4/6, 

 1908, p. 115—116.) 



In allen Fällen genügt eine Pasteurisationstemperatur von 60° C, um 

 das Invertin zu töten. Ein abweichendes Verhalten zwischen unter- und ober- 

 gärigen Hefen konnte in der Abtötungstemperatur der Zymase ermittelt 

 werden. Während die untergärigen Hefen in ihrer zymatischen Wirkung schon 

 bei 45° C völlig lahmgelegt waren, versagte eine solche bei den obergärigen 

 Hefen z. T. erst bei 55° C. Die Vernichtung der Vermehrungsfähigkeit tritt 

 bei obergärigen Hefen erst bei höheren Temperaturen (bis 60° O) ein als bei 

 untergärigen Hefen (54—56° C). 



95. Zehl, L. Die Beeinflussung der Giftwirkung durch die 

 Temperatur, sowie durch das Zusammengreifen von zwei Giften. 

 (Zeitschr. f. allgem. Physiol., VIII, 1908, p. 140—190.) 



Die Versuche zeigen, dass mit erhöhter Temperatur die giftige Wirkung 

 der anorganischen Verbindungen erheblich steigt. Ebenso verhält sich auch 

 der grössere Teil der organischen Verbindungen. Nur bei Chloroform, 

 Äther und Benzamid trat mit der Temperaturzunahme eine wesentliche Ab- 

 nahme der giftigen Wirkung ein. Als Versuchsobjekte dienten Aspergillus 

 niger und Penicillium glaucum. 



(Vgl. d. ausführlichere Ref. i. Bot. Centrbl., CVIII, 1908, p. 328—329.) 



