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der schwächsten Lösung trat erst nach 6 Tagen Bacterienentmckelang auf, die Lösung 

 1 : 2000 blieb 4 Wochen laug ganz klar, in der 5. Woche bildete sich an der Oberfläche ein 

 Bacterienhäutchen. Bei der Lösung 1 : 1000 wurden durch mehrere Monate hindurch keine 

 Bacterien gebildet, das Fleisch blieb wohl erlialten und geniessbar. Einigemal zeigte sich 

 in dieser Lösung an der Oberfläche starke SchimmelbOdung (Wassermycel vou Pcnicilliiiiii). 

 Es ergiebt sicli demnach, dass die Carbolsäure schon in viel schwächeren Lösungen, wie man 

 gewöhnlich angenommen hat, schädlich auf die Entwickelung niederer Organismen einwirkt. 

 Das Nachlassen ihrer Wirkung nach einiger Zeit erklärt sich wohl daraus, dass sie verdunstet. 



69. H. Kolbe. üeber eine neue Darstellungsmethode und einige bemerkenswerthe Eigen- 

 schaften der Salicylsäure. (Journ. f. i)rakt. Chemie 1874, S. 89—112.) 



Die physiologischen Eigenschaften der Salicylsäure sind von Kolbe untersucht worden, 

 er fand dabei folgende Wirkungen gegen Gähruug und Fäulniss: 



Wird Traubenzucker-Lösung mit '/,yu(j Salicylsäure versetzt, so übt Hefe keine Wir- 

 kung mehr darauf aus, und bereits in Gährung begriffene Zuckerlösung hört bei Zusatz 

 kleiner Mengen von der Säure zu gähren auf. — Bier wurde durch Zusatz von '/louo S.S. 

 vor dem Verderben durch Pilzbilduug geschützt. — Kuhmilch mit 0,04 "/q S.S. vermischt 

 gerinnt 30 Stunden später als gewöhnliche Milch. — Harn mit geringer Menge der Säure 

 versetzt war am dritten Tage noch klar. — Frisches Fleisch mit SS. eingerieben hält sich an 

 der Luft wochenlang ohne zu faulen. Diese Eigenschaft verspricht wichtige Erfolge für die 

 Conservirung des Fleisches, ebenso lässt sich für ihre Verwendung als autiseptisches Mittel 

 zu chirurgischen Zwecken viel erwarten. Prof. Thiersch stellt Versuche darüber an. 



70. W. Knop. Notiz über die antiseptische Wirkung der Salicylsäure. (Journal für prak- 

 tische Chemie 1874, S. .351—355.) 



Die Salicylsäure hat eine sehr bemerkbare Wirkung auf die vegetative Thätigkeit 

 der Zelle, gehöre sie den chlorophyllgrünen Pflanzen höherer Ordnungen oder den chlorophyll- 

 losen niederer Ordnung an, so lange die Säuic frei in der Flüssigkeit enthalten ist. Sie 

 verhert diese Wirkung aber, sobald sie durch das Ammoniak , welches sich bei der später 

 folgenden Zersetzung der Eiweisskörper bildet, zum grösseren Theil gesättigt worden ist. 

 — Im Juni und Juli ist es schwer, Samen von Phanerogamen zur Keimung zu bringen, weil 

 sie sofort durch die kräftige Entwickelung von Pilzsporeu in Fäulniss übergehen, tränkt 

 man hingegen Netze und Gaze, auf denen man die Samen keimen lässt, iu gesättigter Salicyl- 

 säui'e-Lösung (alle 3 Tage zu wiederholen), so wird die Pilzvegetation vollständig abgehalten 

 nnd die Keimung geht regelmässig vor sich. 



71. Julius Müller, üeber die antiseptische Eigenschaft der Salicylsäure gegenüber der 

 Carbolsäure. (Journal für praktische Chemie 1874, S. 444—448.) 



Aus Parallelversuchen, die Verfasser in dicht neben einanderstehenden Gläsern, mit 

 gleicher Menge Salicylsäure und Carbolsäure ausführte, schliesst er, dass die Wirkung jener 

 gegen die Fermentkraft der Hefe, und der Formente bei der Gährung der Milch und des Urins 

 viel stärker sei. 10-procentige Traubenzucker-Lösuug mit guter Presshefe versetzt ging bei 

 Zusatz von Vasoo Carbolsäui'e sofort, bei Zusatz derselben Menge von Salicylsäiu'e erst in 

 24 Stunden in Gährung über. Während 0,04 "/y Salicylsäure-Lösuiig das Gerinnen der Milch 

 hemmt, zeigte sich Carbolsäure in dieser Verdünnung unwirksam dagegen. Die Carbolsäure 

 soll dagegen die in der Luft enthaltenen Keime in ihrer Entwickelung mehr als die Salicyl- 

 säure hemmen. 



72. A. Muntz. De la matiere sucree contenue dans les Champignons. (Comptes remlus 

 hebd. etc. B. 79, 1874, S. 1182—1184.) 



Verfasser hat früher nachgewiesen, dass die höheren Pilze in ihrem Gewebe Zucker 

 unter der Form von Maunit, Trehalose oder einer Glycose enthalten. Er untersuchte jetzt 

 niedere Pilze (Fermentpilze, Schimmel), und kam zu folgenden Resultaten: In Hefe konnte 

 er Mannit und Trehalose nicht nachweisen. PenicilUum glaucum, auf verscldedenen Sub- 

 straten gezogen, enthielt stets viel Mannit. Mncor Muccdo enthielt immer Trehalose ohne 

 Beimischung vou Maunit. Aus Aethalium scpticum wurde eine beträchtliche Masse Trehalose 



