Physiologie niederer Organismen. 339 



piano, laevi; floccis flavis, sporis subglobosis, intus granulosis opacis, concoloribus. — An 

 Agave Americana. 



Gloeospormm Tremulae Passeriui (ds. No. 1880). Differt a G. PoptiU Desm. prae- 

 sertim sporis duplo longioiibus et crassioribus , intus perspicue granulosis, a G. labes et 

 Cr. Castagnei Mont. simus sporis cylindraceis. — An Populiis tremula. 



XI. Physiologie niederer Organismen. 



Referent A. Mayer. 

 Yerzeicliniss der besprochenen Arbeiten. 



1. Bechamp, A. Sur le blessissenient des sorbes etc. (Ref. S. 347.) 



2. «— Nouvelles lecberches sur l'epuisement physiologique de la levüre de biere etc. 



(Ref. S. 340.) 



3. Blankenborn, A, Einfluss des Alkoholzusatzes zu Most auf den Verlauf der Gährung. 



(Ref. S. 351.) 



4. Brefeld, 0. Methoden zur Untersuchung der Pilze. (Ref. S. 339.) 



5. — Untersuchungen über Alkoholgährung. (Ref. S, 341.) 



6. — Bemerkungen gegen Traube. (Ref. S. 846.) 



7. Brown, A. T. Alkoholgährung unter vermindertem Luftdruck. (Ref. S. 348.) 



8. Cohn, F. Verhalten der Bacterien zum Sauerstoff. (Ref. S. 347.) 



9. Dumas. Untersuchungen über die alkoholische Gährung. (Ref. S. 349.) 



10. Hey den, F. v. Ueber Salicylsäure. (Ref. S. 348.) 



11. LechartieretBellamy. De la fermentation des pommes et des poires etc. (Ref. S. 347.) 



12. Lefort, Jules. Die Rolle des Phosphors und der Phosphate bei der Fäulniss. 



(Ref. S. 341.) 



13. Mayer, A. Die Organismen der alkoholischen Hefe etc. (Ref. S. 341.) 



14. — Sacharomyces cerevisiae und der freie Sauerstoff. (Ref. S. 344.) 



15. Mohr, Fr. Ueber Alkoholgährung. (Ref. S. 347.) 



16. Moritz. Zur Gährungsfrage. (Ref. S. 344.) 



17. Neubauer. Lüftungsversuche. (Ref. S. 346.) 



18. Paschutin. Versuche über die buttersaure Gährung. (Ref. S. 340, 847 und 849.) 



19. Pasteur. Production de la levüre dans un milieu mineral sucre. (Ref. S. 340.) 



20. Pfund, P. Theorie und Praxis der Schnell-Essigfabrikation. (Ref. S. 841.) 



21. Ray Lankaster. Wirkung der Wärme auf Bacterien. (Ref. S. 348.) 



22. Reich ardt, E. Alkoholische Gährung d«s Milchzuckers und der Milch. (Ref. S. 841.) 



23. Schützenberger, P. Faits pour servir ä l'histoire de la levüre de biere. (Ref. S. 389.) 



24. Schumacher, E. Beiträge zur Mori^hologie und Physiologie der Hefe. (Ref. S. 347.) 



25. Traube, M. Ueber das Verhalten der Alkoholhefe. (Ref. S. 345.) 



26. — Erwiderung gegen Brefeld. (Ref. S. 846.) 



Siehe auch oben Pilze: No. 59, 73, 74, 151—164. 



Die Ernährung niederer Organismen. 



1. 0. Brefeld. Methoden zur Untersuchung der Pilze. (Verhandl. der phys.-med. Gesell- 

 schaft N. F. 8, p. 48.) (No. 4.) 



Die sehr lesenswerthe Abhandlung giebt vielmehr erprobte Hülfsmittel an die Hand, 

 die verschiedensten Pilze praktisch zu ernähren und zu cultiviren, als dass sie neue Auf- 

 schlüsse über die Ernährung durch chemisch definirte Substanzen ergäbe. 



2. P. Schützenberger. Faits pour servir ä l'histoire de la levüre de biere. (Compt. rend. 

 de l'acad., t. 78, p. 498. Bericht der Deutschen ehem. Gesellschaft VII, p. 192.) (No. 23.) 



Die Bierhefe wurde eingehender auf ihre organischen Bestandtheile geprüft, als 

 vordem der Fall war. Die untersuchte Hefe enthielt 30 0/0 Trockensubstanz; mit heissem 



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