gQ2 Physiologie. — Chemische Physiologie. 



des Mannits erhaltenen Resultate anderer Forscher (Proust, Foucroy, Vauquelin, Schabus, 

 Bouchardat, Berthelot, Liebig, Wanklyn, Erlenmeyer, Loir, Schützenberger etc.), wendet 

 sich sodann zu dem Gegenstande seiner Untersuchung, der optischen Einwirkung des Mannits 

 auf den polarisirten Lichtstrahl. Bouchardat war in Folge früherer Untersuchung desselben 

 Gegenstandes zu folgendem Resultate gelangt: 



Der Mannit in jeder uns bekannten Form ist optisch unwirksam, erhält dagegen 

 die Fähigkeit, auf den polarisirten Lichtstrahl drehend zu wirken, durch die Vereinigung 

 mit Säuren und durch Wasserentziehung (Anhydridbildung). In gleicher Weise erhält die 

 synthentische Weinsäure (Traubensäure?) nach Jungfleisch durch die Einwirkung der Wärme 

 das Rotationsvermögen. 



Der Mannit lässt sich ferner nach Bouchardat nicht in zwei optisch wirksame 

 Modificationen zerlegen. 



Dieser Ansicht stand die von Loir ausgesprochene Behauptung entgegen, dass der 

 Mannit allerdings optisch activ sei, und nur durch den geringen Betrag der Drehung eine 

 Beobachtung mit den üblichen Mitteln uumöghch sei, da der Werth derselben zwischen 

 -j-2'' und —2" Liegend die möglichen Fehlerquellen nicht übertrifft, zumal wenn Spuren 

 von Zucker nicht ausgeschlossen sind.*) 



Verfasser bespricht dann die Schwierigkeit der Ausführung jener feinen Unter- 

 suchungsmethoden, welche Pasteur für derartige Fälle vorschlug und anwendete**), sie bestehen 

 theils in Spaltungsoperationen .der optisch inactiven Agentien vermittelst Zuführung optisch 

 activer Körper (mit welchen sie zwei völlig verschiedene Verbindungen geben sollen), z. B. 

 der beiden activen Weinsäuren, theils aber in Operationen, die bezwecken, eine Bildung 

 hemiedrischer Krystall formen hervorzurufen. 



Von der ersten Methode wurde Abstand genommen, weil die Beschaffung der 

 Linksweinsäure mit Schwierigkeiten verbunden ist. Dagegen wurden mit der zweiten Methode 

 folgende Resultate erzielt: 



Die von Pasteur bei ähnlicher Gelegenheit angewandte Auflösung von Borsäure 

 vermehrte die Ablenkung des Lichtes für eine Mannitlösung erheblich, und gestattete eine 

 deutliche Wahrnehmung derselben. Der Mannit lenkt demnach die Polarisationsebene um 

 0,82550*' nach rechts ab (wenn man diese Methode der indirecten Bestimmung anerkennt). 

 Verfasser giebt sodann einige rein chemische Darstellungs- und Umwandlungsmethoden für 

 Mannitan, bestimmt den Coefficienten dieser Verbindung a = -)-36,5<', und erhält durch 

 Einwirkung von Salpetersäure Nitromannitan, Es folgt sodann die Besprechung eines neuen 

 Mannitäthers (Cja H,3 Oii)2***) und einer dem Mannitan isomeren Substanz, des Mannitous. 

 Beide Körper entstehen beim Erhitzen wässriger Mannitlösung in zugeschmolzenen Röhren. 



A. 



23. L. Bondonneau. De la dextrine. (Bull, de la soc. chim. (21), p. 50. 1874.) 



Bondonneau weist nach, dass die drei isomeren Dextrine Mulder's Glycose enthielten 

 und sich durch ihren grösseren oder geringeren Gehalt an Glycose unterschieden. Um 

 chemisch reines Dextrin zu erhalten, wird ein möglichst glycosefreies Präparat des Handels 

 (2,4 o/o Glycose) in kaltem Wasser gelöst, bis die Lösung 2- 3« Baume zeigt, man schüttelt 

 mit Thierkohle und filtrirt. Um die Glycose zu zerstören, wird mit Kupferbichlorür ver- 

 setzt, alhnählich Natronlauge zugefügt, bis der anfänglich entstandene Niederschlag wieder 

 gelöst ist, und eine halbe Stunde gekocht. Vom ausgeschiedenen Kupferoxydul getrennt, 

 wird die Lösung unter Kühlung mit Salzsäure angesäuert und mit Alkohol das Dextrin 

 gefällt. Das so von Glycose (durch Oxydation) befreite Dextrin bildet nach dem Trocknen 

 bei 700 em weisses Pulver, welches höchsten 0,2 "/g Glycose enthält. Letztere ist auch erst 

 beim Trocknen entstanden. Das glycosefreie Dextrin wird durch alkalische Kupferlösung 

 nicht verändert, färbt sich nicht mit Aetznatron, giebt mit Goldchlorür und Silbernitrat 



'f) Bichat wies später (17. Nov. 1873 Academ. des Sciences) die Thataache nach, dass eine 4 Meter staiko 

 Schicht einer Mannitlösung merkliche Ablenkung des polarisirten Strahles liervorrufe; ein Resultat, das das 

 Ei'gebniss vorliegender Aibeit bestätigt. 



**) Annale» de Chim. et de Phya., 3. serie, t. XXXVIII, p. 478. 

 *<"■■■) Nach neuer Schreibweise (C = 12): C„ H^e 0„. 



