Stoffumsatz, Stoffwamlerung, Zusammensetzung der Pflanzen u. s. w. 851 



anderen Versuchen zurückstand, dass III hingegen II überholt hat. Zu Schlussfolgerungcn 

 sind diese Resultate wohl kaum geeignet, es handelt sich hier gewiss um irgendwelche 

 Zufälligkeiten, die die Production der verschiedenen Versuchspflanzen beherrschten. 



Die Zahl der Aehren erreichte in allen Versuchen nicht die der Halme. Die Zahl 

 solcher unvollständiger Halme war ziemlich bedeutend. In der Beschaffenheit des Strohs 

 zeigt sich auch ein deutliches Ueberwiegen von I, während die Resultate in den anderen 

 Versuchen wieder undeutlich sind. Die Mittheilungen des Verfassers über Anzahl der pro 

 Saatkorn geernteten Halme, Aehren etc., über die Länge der Halme und Aehren etc. sind 

 zu allgemeinen Schlussfolgerungen ungeeignet. 



In der Zahl der geernteten Körner stand I hinter III und IV, aber über II; im 

 Gewicht der Körner hingegen überholt I alle übrigen Versuchspflanzen. Es werden nun 

 vom Verfasser eine Menge detaillirter Berechnungen mitgetheilt, über den Gehalt von je 

 1000 geernteten Körnern an schweren, mittleren, leichten Körnern, über das Gewicht dieser 

 verschiedeneu Sorten , über die Zahl der Körner in einer Aehre etc. etc. , aber all' 

 diese Mittheiluugen sind wenigstens auf Grund der angestellten Untersuchungen zu all- 

 gemeinen Schlussfolgerungen wenig geeignet. Immerhin ergiebt sich aus den Versuchen, 

 dass eine ausgezeicluiete Saatbeschaffenheit, bei geringerer Einsaat eine grössere Gesammt- 

 ernte , stärkere Bestandung , mehr und stärkeres Stroh , mehr und vollkommnere Körner, 

 mehr Wurzelrückstände giebt. 



L. J. 



93. Albert Hilger. Beiträge zum Reifungsprocess der Weintrauben. (Versuchsstationen 

 1874, S. 245, und Anualen der Oenologie, IV. Band, S. 117.) 



Die mitgetheilteu Untersuchungen wurden schon im Jahre 1862 ausgeführt, konnten 

 aber bisher nicht weiter fortgesetzt werden. Das Material war von den Weinbergen 

 „Leisten" bei Würzburg gewonnen. Die Untersuchungen erstreckten sich auf Ranken, Zweige, 

 Blätter , Früchte. Bestimmt wurde Wassergehalt , Asche , Säuren , Stärke , Zucker. Das 

 Material wurde vom Frühjahr bis zum Herbst hin in 11 verschiedenen Perioden geerntet. 



Aus den Tabellen über Aschengehalt geht hervor, dass derselbe in Blättern und 

 Früchten fortdauernde Schwankungen zeigt. Sehr interessant ist die Thatsache, dass in den 

 Flüchten der Aschengehalt in der Zeit vom 27. Juni bis 11. August sehr stieg (z. B. von 

 1,24 bis auf 5,56''/fl) und dann schnell innerhalb 6 Tagen sehr sank (bis auf 2,96ö/q). Aus 

 den Zuckerbestimmungen ergiebt sich dessen allgemeine Verbreitung in der Pflanze, während 

 der ersten Stadien der Fruchtbildung, ferner ein constanter Gehalt der Blätter an Zucker 

 bis zum Absterben, endlich ein bedeutendes Steigen des Zuckergehalts der Blätter in der 

 Zeit, in der auch in den Früchten eine energische Zuckerbildung stattfindet. Bei eintreten- 

 dem Reifungsprocess zeigt sich eine merkliche Zuckerabnahme in den Blättern (dies Alles 

 ist inzwischen auch durch Neubauer nachgewiesen). Der Säuregehalt der Früchte fiel bei 

 „Oesterreicher" von 4,65 bis 0,52, bei „Riessling" von 4,95 bis 0,75 in der Zeit vom 

 16. August bis 10. November. Verfasser giebt zum Schluss seiner Mittheiluug noch detail- 

 lirtere Angaben über Verbreitung des Amylums und verschiedener organischer Säuren in 

 den einzelnen Pflanzentheilen, sowie über die Witterungsverhältnisse in der Versuchszeit. 



L. J. 



94. J. Fittbogen. Untersuchung der Seradella (Ornithopus sativus) in drei Perioden des 

 Wachsthums. (Mittheilung der Versuchsstation Regenwalde. Landwirthschaftl. Jahr- 

 bücher 1874, S. 159.) 



Aussaat den 3. Mai. Ernte I den 18. Juli bei Beginn der Blüthe; Ernte II den 

 7. August bei voller Blüthe, hin und wider bereits Fruchtansätze, die unteren Blättchen ab- 

 gestorben; Ernte III den 3. September, Ende der Blüthe. — Das Gewicht von 1000 feinsten 

 Pflanzen betrug in der I. Periode 2062,8, in der II. Periode 2776,9, in der III. Periode 

 8874,6 Gramm. Die grösste absolute Zunahme an Substanz fand also mit Beginn der Blüthe 

 statt. Ueber weitere Details geben die nachstehenden Tabellen Auskunft. 



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