1324 Richard Otto: Chemische Physiologie 1910. H4 



3. Die Nitrifikation ist als ein integraler Prozess biologischer zu be- 

 trachten, und zwar als ein vorgeschrittenes Stadium derselben. 



23. Lipmann, J. G. and Brown, P.E. Experiments on ammonia and 

 nitrate formation in soils. (üentrbl. f. Bakt., 2, XXVI 11910], H. 24/26.) 



Die Arbeit enthält umfangreiche Versuchsreihen über die Ammoniak- 

 und Nitratbildung im Boden unter den verschiedensten äusseren Bedingungen. 



24. Ritter, G. Ammoniak und Nitrate als Stickstoff quelle für 

 Schimmelpilze. (Ber. D. Bot. Ges., XXVII [1910], p. 582—588.) 



Versuche mit Ammoniumdiphosphat, schwefelsaurem Ammonium, salpeter- 

 saurem Ammonium und Chlorammonium ergaben, dass Schimmelpilze das 

 Ammoniak aus seinen Mineralsalzen um so besser aufnehmen, je schwächer 

 d. h. ungiftiger die freiwerdende Säure ist. Die Entwickelung der Schimmel- 

 pilze auf Nährlösungen mit anorganischen Ammoniumsalzen als Stickstoffquelle 

 steht in direktem Verhältnis zu ihrer Widerstandsfähigkeit gegenüber freien 

 Säuren. 



Verf. teilt bezüglich der Menge der bei diesen Kulturen entbundenen 

 Mineralsäuren die Pilze ein in: 



1. Solche Pilze, die an der Oberfläche des Substrats eine regelmässige 

 Decke bilden (Aspergillus niger, Rhizopus nigricans). Dieselben entbinden 

 bedeutend mehr Säure als für die Keimung ihrer Sporen zulässig ist. 



2. Untergetaucht wachsende Pilze (verschiedene Mucoraceen), bei welchen 

 die Azidität der Kulturflüssigkeit hinter derjenigen der Grenzlösung 

 zurückbleibt. 



Die Schimmelpilze Aspergillus glaucus, Mucor racemosus und Cladosporium 

 herbarum, welche als „Nitratpilze" bezeichnet werden, zeigen mit Ammoniak. 

 Stickstoff mindestens eine ebenso gute, zum Teii sogar entschieden bessere 

 Entwickelung als mit Nitratstickstoff. Dennoch findet sich bei den drei ge- 

 nannten Pilzen eine stark ausgeprägte Fähigkeit zur Nitratassimilation. Bei 

 Aspergillus niger, Botrytis cinerea und bei Penicillium aber, die bereits auf 

 Ammoniumsulfat grössere Ernten als auf Nitraten geben, ist diese Fähigkeit 

 schwächer. 



Eine dritte Gruppe schliesslich (Rhizopus nigricans, Mucor Mucedo und 

 Thamnidium elegans zeigt den Nitraten gegenüber ein ganz ablehnendes Ver- 

 halten. 



25. Nabokich, A. J. Temporäre Anaerobiose höherer Pflanzen. 

 (Landw. Jahrb., XXXVIII [1909], p. 51—194.) 



Die wichtigsten Ergebnisse der Untersuchungen des Verfs. sind folgende: 

 Das anaerobe Wachstum unterliegt ebenso wie das aerobe dem Gesetze der 

 grossen Periode. Versetzt man die Pflanzen ins Vaccuum, so tritt zunächst 

 ein Stillstand im Wachstum ein, welches erst nach einigen Stunden wieder 

 beginnt und erst nach längerer Zeit des anaeroben Lebens sein Optimum 

 erreicht. Über kurz oder lang sterben stets jedoch die Zellen im Vacuum ab. 

 Eine Erhöhung der Temperatur wirkt nicht günstig auf die Grösse der Zu- 

 wächse. 



Auf Grund seiner Versuche, die zwar eine Beschleunigung des Wachs- 

 tums durch Erhöhung der Temperatur, aber auch früheres Absterben ergaben, 

 nimmt Verf. an, dass durch die intramolekulare Atmung sich giftige Stoffe 

 anhäufen, welche bei einer gewissen Konzentration die Zellen abtöten. Im 

 Gegensatz zum aeroben Wachstum ist bei Abwesenheit von Sauerstoff eine 

 Ernährung mit Zucker sehr wichtig. Verf. erklärt dies dadurch, dass durch die 



