1338 Richard Otto: Chemische Physiologie 1910. [28 



51. Treboux, 0. Stärkebildung aus Sorbit bei Rosaceen. (Ber. 

 D. Bot. Ges., XVII [1910], p. 507—511.) 



Die Blätter der Versuchspflanzen zahlreicher Arten der Pomoideen, 

 Prunoideen, Spiraeoideen, Resoideen und Ruboideen wurden durch Verdunkeln 

 stärkefrei gemacht und dann fünf bis sieben Tage lang auf eine 5 prozentige 

 Sorbitlösung gelegt. Es bildeten auf diese Weise die untersuchten Pomoideen, 

 Prunoideen und Spiraeoideen aus dem Sorbit Stärke, dagegen nicht die 

 Rosoideen und Ruboideen. 



Keine der Pflanzen, die aus Sorbit Stärke bilden, vermochte dieses aus 

 Mannit und Dulcit zu bewerkstelligen. Hierdurch wird von neuem bewiesen, 

 dass die Pflanzen gegenüber stereoisomeren Verbindungen ein verschiedenes 

 Verhalten zeigen. Die Stärkebildung erfolgt aus Sorbit bedeutend energischer 

 als aus Glycerin und Glucose. Nach Verfs. Vermutung kommt der Sorbit, der 

 bisher nur in den Früchten nachgewiesen wurde, auch in anderen Pflanzen- 

 teilen vor und ist weit verbreitet. 



52. Treboux, 0. Stärkebildung aus Adonit im Blatte von Adonis 

 vernalis. (Ber. D. Bot. Ges., XXVII [1909], p. 428—430.) 



In den Sprossen von Adonis vernalis kommt reichlich (ca. 4 °/ ) Adonit 

 vor, ein Zuckeralkohol, den man in anderen Pflanzen bisher nicht hat nach- 

 weisen können. Verf. legte entstärkte Adonisblätter mit der Oberseite auf 

 5 proz. Adonitlösung. Dieselben zeigten bald grosse Mengen Stärke. Auch 

 ganze Sprosse, nach dem Abschneiden in die Adonitlösung gestellt, bildeten 

 reichlich Stärke. Parallelversuche mit anderen stärkegebenden Stoffen 

 (Glucose, Lävulose, Rohrzucker) zeigten, dass Adonit für die Versuchspflanze 

 das bei weitem beste Material zur Stärkebildung ist. Versuche, auch andere 

 Pflanzen, nahe Verwandte von Adonis vernalis bzw. Angehörige anderer 

 Familien, zur Stärkebildung aus Adonit zu veranlassen, lieferten kein positives 

 Resultat. 



53. Neilberg, ('. Über Oxydationsprodukte des Erythrits (d.l- 

 Erythronsäure und d,l-Oxyery thronsäure). (Biochem. Zeitschr., XXIV 

 [1910], p. 166-170.) 



Verf. gibt ein neues Verfahren zur Trennung und Isolierung der d,l- 

 Erythronsäure und der d,l-Oxyerythronsäure an. 



54. Neuberg, C. und Lach mann. S. Zur Kenntnis der Stachyose. 

 (Biochem. Zeitschr., XXIV [1910], p. 171—177.) 



Verff. verwendeten bei der Darstellung von Stachyose aus dem Wurzel- 

 saft von Stachys tubifera zur Fällung an Stelle von Quecksilbernitrat Mercuri- 

 acetat. Weiter erwies sich zweckmässig die Reinigung über die Baryt- 

 verbindung, welche nach der Phosphorwolframsäurebehandlung vorzunehmen 

 ist. Durch die Überführung in das Barytsalz wird aller reduzierbare Zucker, 

 der sich nach Behandlung mit Phosphorwolframsäure in der Flüssigkeit 

 mittelst Fehlingscher Lösung nachweisen lässt, entfernt. Nach einmaliger 

 Ausfällung der Stachyose mit Alkohol im sirupösen Zustande wird das Tetra- 

 saccharid in kristallisierter Form erhalten, wenn die Fällung in wenig Wasser 

 gelöst, mit Alkohol bis zur Trübung versetzt und mit einigen Impfsplittern 

 angerührt wird. Das Drehungsvermögen des Hydrates C24H 42 21 4- H 2 ist 

 \u]d 15 = -f- 133.9°. Bei der Behandlung von Stachyose mit Emulsin liess sich 

 zwar der Eintritt einer enzymatischen Spaltung durch das Reduktionsvermögen 

 erkennen, nicht aber freie Galaktose nachweisen. Hefenmaltase und Kefir- 



