29] Stoffumsatz. 1339 



laktase spalteten in gleicher Weise als Trisaccharid Mannotriose neben 

 Fruktose ab. 



55. Tischler, G. Untersuchungen über den Stärkegehalt des 

 Pollens tropischer Gewächse. (Jahrb. wiss. Bot., XLVII [1910], p. 219 

 bis 242.) 



Der Pollen unserer einheimischen Phanerogamen enthält, so lange sich 

 die Blüten im Knospenzustande befinden, zahlreiche Stärkekörner, die später 

 gelöst werden. Verf. konnte nun zeigen, dass auch bei tropischen Pflanzen 

 der Pollen ein Stärkestadium durchläuft. Er fand, dass der Zeitpunkt der 

 Stärkeumwandlung bei den einzelnen Arten sehr verschieden eintritt, bei 

 einigen offenbar erst während der Anthese. 



Von den zwei Arten von Antheren bei Cassia fistula produziert die eine 

 nur Pollen, der wirklich zur Befruchtung taugt (Befruchtungsanthere), während 

 die andere Pollen liefert, der vorzugsweise den Insekten als Nahrung dient 

 (Beköstigungsantherej. Verf. zeigt nun, dass die Stärke in den Pollenkörnern 

 der Beköstigungsantheren nicht gelöst wird. Die Körner treiben niemals 

 Schläuche. Setzt man dagegen Diastase zu, so tritt regelmässig Schlauch- 

 bildung ein. Es ist in dem vorliegenden Falle also Enzymmangel die 

 Ursache der normalen Entwickelungshemmung. Das Wachstum der 

 Körner des „Beköstigungspollens" bleibt dabei nicht nur nicht hinter denen 

 des „Befruchtungspollens" zurück, sondern ist vielfach stärker als bei diesem. 



Verf. fand bei einer grösseren Zahl der untersuchten tropischen Anemo- 

 philen und Entomophilen unter dem stäubenden Pollen einzelne Pollenkörner, 

 die gegen die Regel auf dem Stärkestadium des Knospenzustandes stehen- 

 geblieben waren. 



Nach Lidforss soll für nord- und mitteleuropäische Pflanzen eine Be- 

 ziehung zwischen Stärkegehalt und Massenproduktion des Pollen (bzw. der 

 Anemophilie) in dem Sinne bestehen, dass die Stärke im allgemeinen erhalten 

 bleibt und nur in denjenigen Körnern umgewandelt wird, die wirklich aus- 

 keimen. Verf. fand, dass diese Beziehung für die untersuchten tropischen 

 Pflanzen nicht zutrifft. Auch Pflanzen, die unter relativ ungünstigen Assi- 

 milationsbedingungen leben, z. B. auf Bergen über 3000 m Höhe oder in 

 Wüsten, zeigten keinen höheren Prozentsatz an Species mit Stärkepollen, als 

 z. B. Pflanzen des tropischen Regenwaldes. 



56. Plalm. H. Der Invertzucker und seine Bedeutung bei der 

 Samenrübenpolarisation. (Blätter f. Zuckerrübenbau, XVII [1910], p. 277 

 bis 282.) 



Die Polarisation hat als Grundlage bei der Zuckerrübenzucht zu gelten, 

 denn der Rohrzucker gibt für die tierische Ernährung den wichtigsten Bestand- 

 teil her. Die Trockensubstanzbestimmung ist keinesfalls zum Hauptbewährungs- 

 faktor zu erheben, sondern kann der Selektion nur als Nebenindex, allerdings 

 zuweilen in integrierender Form, dienen. Die Trockensubstanzbestimmung 

 läuft mit den Polarisationszahlen keineswegs parallel, sondern sie verdeckt 

 vielmehr die mit der Zersetzung der Rübe vorhandene Invertzuckerbildung. 

 Durch die .Selektion auf Grund der Gesamttrockensubstanz wird nicht allein die 

 Inversionstätigkeit nichtin Betracht gezogen, sondern es wird auch der als typischen 

 Salzpflanze dafür besonders inklinierten Rübe ein ständig wachsender Salz- 

 gehalt angezüchtet. Beim Auftreten von Invertzucker in grösseren Mengen 

 ist die betreffende Mutterrübe bzw. der diese Eigentümlichkeit aufweisende 

 Stamm zu eliminieren. Die Herbstuntersuchung ist ohne Nachkontrolle durch- 



