35] Stoffumsatz. 1345 



Zum Nachweis des gebundenen Chromogens schüttete Verf. Weizenkeim- 

 linge in dünner Schicht in flache Glasschalen und begoss sie mit verschiedenen 

 Extrakten aus etiolierten Blättern. Nach 24 Stunden waren die Weizenkeime 

 schwarz geworden, hatten also die chromogenbindenden Körper gespalten und 

 das Chromogen oxydiert. Wurde die Lösung vor dem Schwarzwerden filtriert 

 und mit Wasserstoffsuperoxyd versetzt, so trat eine dunkelrote, in schwarz 

 übergehende Färbung auf. 



In den Weizenkeimlingen ist also ein das gebundene Chromogen ent- 

 haltendes Enzym vorhanden. 



Weitere Versuche des Verfs. zeigten, dass die Ohromogenbildung bei 

 der Autolyse durch Glykose, Glycerin, Milchzucker und durch Gärungsprodukte 

 der Hefe gehemmt wird. Verf. schlägt für die Verbindungen, die als ge- 

 bundene Chomogene in der Zelle anzusehen sind, die Bezeichnung Prochro- 

 mogene vor. 



73. Reichel, J. Über das Verhalten von Penicillium gegenüber der 

 Essigsäure und ihren Salzen. (Biochem. Zeitschr., XXX [1910], p. 152 

 bis 159.) 



Essigsäure wirkt ziemlich stark giftig auf Penicillium, andere Säuren von 

 grösserer Konzentration dagegen werden vertragen und andererseits wächst 

 Schimmel auf Acetatlösungen. Mithin kann die schädigende Wirkung weder 

 den Wasserstoff- noch den Acet-Ionen zugeschrieben werden, sondern nur der 

 undissoziierten Essigsäure. Daher zeigen auch mit Mineralsäure angesäuerte 

 Acetatlösungen genau dieselbe Wirkung wie mit Essigsäure angesäuerte. Der 

 Pilz wirkt auf die Acidität (und damit auf den Gehalt an undissoziierter Essig- 

 säure) des Nährbodens regulativ. Er baut selbst in Gegenwart besserer Kohl- 

 stoffquellen (Zucker) Acetionen zu Hydroxylionen ab. 



74. Reed, H. S. The effect of certain ehem. agents upon the 

 transpiration and growth of wheat seedlings. (Bot. Gazette, XLIX 

 [1910], No. 2.) 



Verf. hat die Transpiration der grünen Pflanzenteile des Weizens unter 

 dem Einflüsse verschiedener chemischer Agenden im Boden untersucht. Durch 

 Kalk und Natriumphosphat wurde die Wassertranspiration erhöht, [während 

 sie durch Kaliumsalze herabgesetzt wurde. Anorganische Säuren verzögerten 

 die Transpiration, organische Säuren verhielten sich in dieser Beziehung etwas 

 schwankend. Durch Pyrogallus- und Gerbsäure wurde die Transpiration er- 

 heblich gesteigert. Die Beeinflussung der Transpiration war eine Ionenwirkung, 

 indem Kalium stets hemmend wirkte, Calcium stets die Transpiration in jeder 

 Verbindung steigerte. 



75. Nathansohn, A. Der Stoffwechsel der Pflanzen. Leipzig, 

 Quelle und Meyer, 1910, 472 pp. 



Der Ursprung des Buches ist in einer Vorlesung zu suchen, die der Verf. 

 speziell über den Stoffwechsel der Pflanzen gehalten hat. Es ist nicht so 

 sehr für die Hand des produktiven Forschers bestimmt, als vielmehr für das 

 Studium, d. h. einerseits für Studenten, anderseits für solche, die sich auf ver- 

 hältnismässig bequeme Weise mit dem heutigen Stande der Wissenschaft auf 

 dem vorliegenden Gebiete bekannt machen wollen. Es gibt daher nicht eine 

 Fülle von Einzelheiten, sondern die verschiedenen Probleme werden an wenigen, 

 wichtigen Beispielen erschöpfend geschildert. Die Hauptkapitel sind nach ein- 



Botanischer Jahresbericht XXXVIII (1910) 1. Abt. [Gedruckt 28. i. 13.] 85 



