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fermentativen Tätigkeit und während der Sporenbildung leicht Kernfärbung an 

 und gibt Reaktionen auf Phosphor und Eisen, was auf eine diffuse Verteilung 

 des Chromatins während dieser Periode hindeutet. Ist die Gärung auf der 

 Höhe angelangt, so verschwindet die Chromatinreaktion des Cytoplasmas. 



Die Volutinkörnchen, welche sich mit Methylenblau färben lassen, sind 

 der Menge nach von der Stoffwechseltätigkeit der Hefezelle abhängig. In den 

 ersten fünf Stunden der Gärung nimmt das Volutin langsam zu, nach 

 50 Stunden hat es sein Maximum erreicht. Auch der Phosphorgehalt zeigt 

 in der Menge regelmässige vom Stoffwechsel abhängige Schwankungen. Die 

 Körnchenmasse um den Nucleolus gibt auf der Höhe der Gärung eine starke 

 Reaktion auf Phosphor. 



103. Franzen, H. und Greve, G. Beiträge zur Biochemie der Mikro- 

 organismen. II. Mitteilung. Über die Vergärung der Ameisen- 

 säure durch Bacillus prodigiosus. iZeitschr. f. physiol. Chem., LXIV [1910], 

 p. 169—261.) 



Zu den Untersuchungen dienten Bacillus prodigiosus, B. Plymouthensis, 

 B. Kiliensis und B. miniaceus. Verff. wiesen nach, dass die vier untersuchten 

 Bakterienarten in der gleichen Zeit, bei derselben Temperatur, verschiedene 

 Mengen Ameisensäure vergären. Ferner vergärt jede einzelne der unter- 

 suchten Bakterienarten bei verschiedener Temperatur verschiedene Mengen 

 Ameisensäure. Und zwar hängt die Menge der vergorenen Ameisensäure ab 

 von dem physiologischen Zustand des betreffenden Bacteriums, von der Menge 

 des Bacteriums, von der Temperatur, von der Konzentration der Ameisensäure, 

 von der Zusammensetzung der Nährlösung und vom Luftwechsel. Es zeigte 

 sich weiter, dass die in der Bakteriologie übliche Nährbouillon kein gleich- 

 massig zusammengesetzter Nährboden ist. Verschiedene Stämme ein und der- 

 selben Bakterienart können sich bezüglich ihres Vermögens, Ameisensäure zu 

 vergären, in verschiedenem physiologischen Zustand befinden. Auch gewährt 

 der in der Bakteriologie übliche Wattepfropfen nach den Beobachtungen der 

 Verff. nicht immer einen gleichmässigen Luftwechsel. Die zur Bestimmung 

 der Ameisensäure angewendete Methode beruhte auf der Reduktion einer 

 Lösung von Mercurichlorid zu unlöslichem Mercurochlorid, dessen Gewicht 

 bestimmt wird. 



VIII. Zusammensetzung. 



104. Leger, E. Sur l'aloinose ou sucre d'aloine. (C. R. Paris, 

 CL [1910], p. 983.) 



Verf. erhielt durch mehrjähriges Stehenlassen des Glucosids Barbaloin 

 mit Alkohol und verdünnter Schwefelsäure einen nichtkristallinischen Zucker, 

 die Aloinose. Mit Anilinacetat gibt der Zucker die Furfurolreaktion, violette 

 Färbung mit Orcin und Salzsäure. Er reduziert Fehlingsche Lösung. 

 [«JD 19 = 58,5°. Die Aloinose ist eine Pentose, welche man auch spurenweise 

 aus dem Glucosid Nataloin erhalten kann. 



105. Piault, L. Sur la presence du stachyose dans les parties 

 souterraines de quelques plantes de la famille desLabiees. (Journ. 

 de pharm, et de chim. [7], I [1910], p. 248.) 



Verf. prüfte . nach Bourquelots Methode sämtlich mit positivem Er- 

 folge auf Anwesenheit von Stachyose: Laminum album L., Stachys lanata. St- 

 sylvatica L., St. recta L., Origanum vulgare L., Mentha sylvestris L., Ballota 



