1370 Richard Otto: Chemische Physiologie 1910. |60 



cafeique et ren dement en acide cafeique de quelques plantes. 

 (.lourn. de pharm, et de Chim., Ser. 7, Bd. II [1910], p. 292.) 



Verf. teilt ein Verfahren mit zur Gewinnung von Kaffeesäure aus 

 Pflanzen im kristallisierten Zustande nach vorheriger Alkalispaltung der in 

 Alkohol und Wasser löslichen Bestandteile. Mittelst dieser Methode gewann 

 Verf. aus 33 von 42 aufs Geratewohl gewählten Pflanzen 0,06 bis 10 % Kaffee- 

 säure. Da nach G orter die Kaffeesäure aus der Chlorogensäure des Kaffees 

 bei der Alkalispaltung neben Chinasäure entsteht, 90 ist nach Verfs. Annahme 

 auch in den anderen Pflanzen Chlorogensäure das ursprüngliche Produkt. Den 

 grössten Gehalt daran weisen die unterirdischen Teile von Orobanche 

 Raptim auf. 



160. Böddener, K. H. und Tollens, B. Über die Kohlenhydrate des 

 weissen Pfeffers. (Journ. f. Landwirtsch., LVIII [1910], p. 229-231.) 



Verff. fanden neben Stärke im extrahierten Pfeffer 2,21 °/ Pentosan und 

 1.73 °/ Methylpentosan. 



161. Molliard, M. L'azote et la chlorophylle dans les galles et 

 les feuilles panachees. (C. R., CLII [1911], H. 5, p. 274.) 



An den chlorophyllfreien Stellen der gesprenkelten Blätter finden sich 

 ganz besonders viel lösliche Stickstoffsubstanzen, ein Verhältnis, wie es auch 

 bei den Gallen vorkommt. 



162. Schulze, E. Über die chemische Zusammensetzung der 

 Samen unserer Kulturpflanzen. (Landwirtsch. Versuchsstationen, LXX1II 

 |1910], p. 35-170.) 



Verf. stellt die in den Samen einer grossen Reihe von Kulturpflanzen 

 vorkommenden Proteine zusammen, ferner die nicht proteinartigen Stickstoff- 

 verbindungen, die im Ätherextrakt vorkommenden Bestandteile, die wasser- 

 löslichen Kohlenhydrate, die in Wasser unlöslichen Kohlenhydrate, die darin 

 vorkommenden organischen Säuren, die Phosphorverbindungen und die Aschen- 

 bestandteile. Weiter werden die bei der Untersuchung der Samen benutzten 

 Methoden beschrieben. Wertvolle Angaben werden über die quantitative Zu- 

 sammensetzung des Embryos von Tritium vulgare und über die in den Frucht- 

 und Samenschalen enthaltenen Bestandteile gemacht. 



163. Kerbosch, M. Bildung und Verbreitung einiger Alkaloide 

 in Papaver somniferum L. (Arch. d. Pharm., CCIIL [1910], p. 536—567). 



Es wird die Abscheidung und Reinigung der Alkaloide beschrieben, 

 ferner ihre Identifizierung, die Bestimmung der Brechungsindices, der Nach- 

 weis der Hauptalkaloide nebeneinander. Im Samen sind nur Spuren von 

 Narkotin und ein amorphes Alkaloid enthalten. Der keimende Samen dagegen 

 weist schon nach drei Tagen eine bedeutende Menge von Narkotin auf. 5 bis 

 bis 7 cm hohe Pflanzen enthalten Narkotin, Kodein, Morphin, Papaverin, ältere 

 ausserdem auch Thebain. In der blühenden Pflanze finden sich bis zur Reife 

 in allen Teilen, ausser den Staubfäden, Narkotin, Papaverin, Kodein und 

 Morphin. Der Milchsaft der Pflanze zeigt nicht überall die gleiche Zusammen- 

 setzung. In stickstofffreiem Boden ist im keimenden Samen gleichfalls Narkotin 

 enthalten. Dasselbe entsteht aus Eiweiss. Die Blütenknospe weist einen 

 grösseren Gehalt an Narkotin auf als die unreife Samenkapsel. 



164. Reeb, E. Note sur la Limaria annua et son principe actif. 

 (Les nouv. remedes, XXVII [1910], p. 481.) 



Die Samen haben neben dem des Senföls einen bitteren Geschmack. 

 Verf. konnte aus ihnen u. a. ein Alkaloid, Lunarin, gewinnen. Er konnte das- 



