Schriften allgemeinen und vermischten Inhalts. 273 



suchungen Massee's aber Glauben zu schenken wäre, so hätte man den wunderlichen 

 Fall, dass derselbe Pilz auf Java als Parasit, in West-Indien jedoch als Parasit und 

 wohl als Wundparasit auftrete. Vuyck. 



9. Essbare und giftige Pilze, Champignonzncht, holzzerstörende Pilze. 



335. Allles, von. Allgemein verbreitete essbare und schädliche Pilze mit einigen 

 mikroskopischen Vergrösserungen und erläuterndem Text zum Gebrauch in Schule und 

 Haus. 2. Aufl., S<>, VII, 52 und 5 pp., 42 färb. Tai, Esslingen 1896. 



Nicht gesehen. 



336. Bourquelot. Eni. Sur un empoisonnement par la Fausse Orange, survenu ä 

 Bois-le-Koi (Seine-et-Marne), le 6 septembre 1896. (Bull. Soc. Myc. de Fr., 1896, p. 148—150.) 



Bericht über einen durch Amanita pantherina verursachten Vergiftungsfall. 

 336a. Bourquelot, Em. Sur un nouvel empoisonnement par l'Amanita phalloides. 

 1. c, p. 167—168. 



337. Demange, V. Compte-rendu d'une Exposition mycologique ä Epinal. (Bull. 

 Soc, Myc. de Fr., 1896, p. 161—163.) 



Verzeichniss der ausgestellten giftigen und essbaren Pilze. 



338. De Seynes. Deux Collybia comestibles. (Bull. Soc. Myc de Fr., 1896, 

 p. 52—54.) N. A. 



Verf. beschreibt ausführlich die beiden im Congogebiete auftretenden essbaren 

 Arten: Collybia Oronga und C. Änotitbe. 



339. Deutsch, R. Tafel essbarer Pilze. Für Pilzfreunde und Schulen, 46X74,5 cm, 

 Farbendruck, Annaberg (Graser), 96. 



340. Kloeber, K. Der Pilzsammler, II. Aufl., Quedlinburg, 1896 (Vieweg), 146 pp., 

 15 tab., Preis 2,25 Mk. 



Auf p. 1 — 35 giebt Verf. Notizen über den Bau der Pilze im Allgemeinen, ihre 

 Stellung im Alterthum und in der Gegenwart, ihre chemische Zusammensetzung, 

 weist hin auf die Unterschiede zwischen den essbaren und giftigen Schwämmen und 

 verbreitet sich über das Einsammeln und die Zubereitung der essbaren Pilze. Es folgt 

 dann die Beschreibung der für den Haushalt wichtigsten Pilze; die werth vollsten 

 derselben sind abgebildet. 



341. Krasser, F. Ueber Pilze als Volksnahrungsmittel. (Zeitschr. der allgem. 

 österr. Apoth.-Ver., XXXIV, 1896, p. 840—843.) 



342. Mc "Ilvaine, C. Edible and non-edible Mushrooms and Fungi. (Am. Journ. 

 Pharm. Vol. 68, 1896, p. 648—663.) 



Nicht gesehen. 



343. Roze, E. Un bon conseil ä faire clonner ä tous les amateurs de Champignons. 

 (Bull. S„c. Myc. de Fr., 1896, p. 143—148.) 



Bezieht sich auf giftige und essbare Pilze. 



344. Schröder, E. A. Die Pilze als Volksnahrungsmittel. Eine national-ökonomisch- 

 mykologische Studie nebst dem Entwürfe eines österreichischen Gesetzes betreffend den 

 Markt verkehr mit Pilzen. (Centralbl. für das ges. Forstwesen, 1896.) 



345. Schuchne-Zänyi, J. Az ehetö gombäk taplalö ertekeröl. Ueber den Nähr- 

 werth der essbaren Pilze. (Termeszettudomänyi közlöny, 1895, H. 309, p. 256 — 259 

 [magyarisch].) 



Aus den Ansichten und Analysen Lorinser's, Strohmef's, Böhmer's, 

 Saltet's und Mörner's schliesst Verf.: 1. Die Pilze haben als Nahrungsmittel nur 

 geringen Werth, da ihr grosser Wassergehalt die Nahrungsstoffe, insbesondere die 

 übrigens hier schwer verdaulichen Eiweissstoffe auf's Minimum beschränkt; 2. die an 

 der Luft getrockneten Pilze, welche bei der Zubereitung wieder Wasser in Menge auf- 

 nehmen, sind auch nicht viel besser. Die Pilze stehen als Nahrungsmittel den kraut- 

 artigen Gemüsen am nächsten, von den hülsenfrüchtigen Gemüsearten werden sie an 

 Nährwerth übertroffen. Nach Uffelmann gehen bei Zubereitung mit Butter weniger 



Botanischer Jahresbericht XXIV (1896) 1. Abth. 18 



